Śniadania Przystawki gorące Przystawki zimne

Śniadania
Jajecznica z trzech jaj na bekonie, jak w starej chacie, na sposób chłopski
podawana z chrupiącymi bułeczkami i masłem
10,00 PLN
Pieczone kiełbaski z cebulką, z chrzanem i musztardą, podawane
z chrupiącymi bułeczkami i masłem
14,00 PLN
Przystawki gorące
Bruschetta z pomidorami, czosnkiem, mozarellą i bazylią
12,00 PLN
Pieczarki z upraw pszczyńskich faszerowane serem i chilly z sosem tatarskim
14,00 PLN
Gęsie żołądki w sosie musztardowym podane
na chrupiącym placuszku ziemniaczanym
19,00 PLN
Przystawki zimne
Śledź pod musztardowo-kawową pierzynką podany z bułeczkami
12,00 PLN
Carpaccio z polędwicy wołowej w parmezanowej otoczce z oliwą z oliwek
kolorowymi paprykami, kaparami i grzankami czosnkowymi
28,00 PLN
Befsztyk tatarski podany z warzywami marynowanymi
z pikantnym sosem kaparowym*
32,00 PLN
Tatar z łososia, przyrządzany z łososia surowego i wędzonego, ogórków,
pieczarek, cebuli w towarzystwie jaja przepiórczego i anchois z
bazyliową grzanką
24,00PLN
*danie nie zawsze dostępne
Zupy i Kremy
Zupa dnia
8,00 PLN
Książęcy rosół z kluskami kładzionymi i warzywami jullien –
otrzymał II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki 2010
10,00 PLN
Barszcz ukraiński z jajkiem
12,00 PLN
Pszczyńska biała polewka z wędzonką i ziemniakami –
otrzymała wyróżnienie na V Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2010
12,00PLN
Żur w bochnie chleba z grzybami leśnymi i jajkiem
- zdobył III miejsce na IV Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009
14,00 PLN
Ryby i owoce morza
Sola smażona na maśle podana na szpinakowym papardelle
26,00 PLN
Filet z dorsza duszony w białym winie z sosem limonkowym
z kurkami, bukietem sałat i domowymi frytkami
32,00 PLN
Filet z okonia morskiego podany na pieczonych ziemniakach
z musem z grzybów leśnych, szparagami i selerem naciowym
39,00 PLN
Pieczony w foli filet z sandacza pod pierzynką z orzechów
podany na sałatce z rukoli, z figą marynowanowaną w winie,
melonem, parmezanem i sosem truflowo-balsamiczny
48,00 PLN
Krewetki smażone na masełku czosnkowym z torcikiem
z pomidorów podane z bułeczkami ciabatta
48,00 PLN
Pszczyńska Gęsina
Pszczyńskie gołąbki z gęsiną podane z sosem z grzybów leśnych
18,00 PLN
Udko z gęsi na sposób piekarza nadziewane jabłkiem i porem,
z buraczkami glazurowanymi i kluskami śląskimi
- otrzymało II miejsce na V Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2010
- Perła 2013 za najlepszą polską potrawę regionalną
48,00 PLN
Pieczona gęś świętomarcińska z farszem staropolskim z jabłek i śliwek,
kluskami śląskimi oraz modrą kapustą*
danie zamawiane z jednodniowym wypowiedzeniem
70,00 PLN/KG
Dania główne
Rolada z kurczaka z suszonym pomidorem i mozarellą
owinięta szynką parmeńską podana z brokułem, opiekanymi ziemniakami
i dipem czosnkowym
32,00 PLN
Pierś z kaczki confit podana z kluskami śląskimi, surówką z czerwonej kapusty
i sosem gruszkowo-wiśniowym
36,00 PLN
Grillowany filet z kaczki w sosie pomarańczowo - pieczeniowym,
podawany na czerwonej kapuście z winem i rodzynkami,
z dodatkiem klusek śląskich
44,00 PLN
Królik duszony w śmietanie z opiekanymi kluskami w aromacie kminku
oraz buraczkami zasmażanymi
32,00 PLN
Polędwiczka wieprzowa z sosem musztardowym, plasterkami ziemniaka i
surówką z kiszonego ogórka
36,00PLN
Żebro Adama, podane w otoczeniu kapusty zasmażanej z dodatkiem
grzybów i pieczonych ziemniaków z dipem chrzanowym – zdobyło
III miejsce na Festiwalu Kulinarnym -Śląskie Smaki 2009
39,00 PLN
Rolada śląska z sosem pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi,
czerwoną kapustą z boczkiem, serwowana na gorąco
36,00 PLN
Ognisty stek wołowy w kolorowym pieprzu z plastrami boczku,
ziemniakami w folii i tzatzikami
69,00 PLN
Stek wołowy w gruboziarnistej marynacie z solą morską
podany na grillowanych warzywach z dipem czosnkowym
76,00 PLN
Diabelskie jadło - polędwica wołowa w towarzystwie borowika,
cebuli, klusek śląskich panierowanych i kwaszaków - otrzymało
wyróżnienie na V Festiwalu Kulinarnym – Śląskie Smaki 2010
63,00 PLN
Pasty, Lasagne
Tagliatelle con funghi makaron z grzybami, kurczakiem i szpinakiem
24,00 PLN
Włoskie papardelle z kurczakiem, suszonym pomidorem,
brokułem i czarnymi oliwkami
26,00 PLN
Spaghetti carbonara z kurkami, czyli aromatyczne uniesienie sera
i wędzonki
26,00 PLN
Lasagne alla bolognese con spinachi z szpinakiem i mięsem mielonym
26,00 PLN
Risotto
Risotto con pollo z kurczakiem i warzywami oprószone płatkami parmezanu
w aromacie pietruszki
24,00 PLN
Risotto con asparagi ze szparagami, suszonym pomidorem,
soczystym kurczakiem oraz płatkami parmezanu
25,00 PLN
Rollo
Rollo con Carna - mięso z gyrosu, cebula, pomidor, ser, czosnek,
sos chilli, sos bolognese
26,00 PLN
Rollo con Espinacos - szpinak, ser Feta, cebula, mięso
z gyrosu, ser, sos czosnkowy
27,00 PLN
Pizza - (śr. 30 cm)
1. MARGHERITA - sos pomidorowy, ser mozarella, oregano
14,50 PLN
2. FUNGHI- sos pomidorowy, pieczarki, pomidor, ser mozarella, oregano
16,50 PL N
3. CAPRESE – sos pomidorowy, ser mozzarella, świeży pomidor, świeża bazylia,
oliwa z oliwek
4. HAWAI - sos pomidorowy, szynka, ananas, ser mozarella, oregano
18,00 PLN
5. CAPRICCIOSA- sos pomidorowy, szynka, pieczarki,
ser mozarella, oregano
20,50 PLN
6. VENDETTA - sos pomidorowy, bekon, pieczarki, cebula,
czosnek, ser mozarella, oregano
21,50 PLN
7. SALSICCIA - sos pomidorowy, kiełbasą, jajkiem, boczkiem, pieczarkami i cebulą
25,00 PLN
8. CON SALOMONE – sos pomidorowy, wędzony łosoś, czerwona cebula,
kapary, cytryna,oliwa czosnkowa, ser Grana Padano
25,00 PLN
9. MEXICANA - sos pomidorowy, salami, papryka chilli,
papryka pepperoni, czosnek, ser mozarella, oregano
25,50 PLN
10. FORMAGGIO DI CAPRA - sos pomidorowy, kozi ser, leśne grzyby ,
boczek, cebula, kolorowy pieprz
26,00 PLN
11. PIZZA CON CARNE - sos pomidorowy, mięso z gyrosu, sos tzatziki,
kapusta pekińska, ser mozarella
26,50 PLN
12. VEGETARIANA - sos pomidorowy, pomidor, papryka, pieczarki,
szpinak, ser feta, ser gouda, oregano
27,50 PLN
13. AL PROSCIUTTO - sos pomidorowy, szynka parmeńska, suszone
pomidory, ser mozarella, ser pleśniowy, oregano
32,50 PLN
SOSY do PIZZY (50 cl)
sos meksykański, sos biały czosnkowy, ketchup
2,50 PLN
19,50 PLN
Przekąski
Foccacia- włoski rodzaj pieczywa w aromacie rozmarynu i oliwy z oliwek + dip 8,00 PLN
Paluchy drożdżowe z oliwą i czosnkiem /4 szt
8,00 PLN
Bułeczki ciabatta, podawane z oliwą i sosem balsamicznym/3 szt
8,00 PLN
Sałatki
Sałatka a’lla grecka - czarnei zielone oliwki, ser feta, zielona sałata, ,
sałata lollo Rosso pomidor, czerwona cebula, kolorowa papryka,
zielony ogórek, musztardowy vinegrett, grzanka prowansalska
20,00 PLN
Sałatka Cesarska- grillowany kurczak, parmezan, pomidor,
sos anchois i grzanki, bułeczki ciabatta
24,00 PLN
Sałatka prosciutto – chrupiąca szynka parmeńska, rukola, melon,
aromatyzowana cytrynowym vinegretem,
posypana prazonymi pestkami dyni podana z prowansalską grzanką
25,00 PLN
Sałatka verde - cztery sałaty, kawałki grillowanej polędwiczki,
suszone pomidory, musztardowy vinegrett, bułeczki ciabatta
26,00 PLN
Sałatka salmone - kozi ser, wędzony łosoś, pomidor, czerwona cebula,
czarne oliwki, cytrynowy vinegret oraz prowansalska grzanka
26,00 PLN
Desery
Strudel Śliwkowy z sosem karmelowym - otrzymał wyróżnienie na
V Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2010
14,00 PLN
Sernik z rodzynkami i skórką pomarańczy
12,00 PLN
Sekret księżnej Daisy - parfait z chałwy
otrzymała II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki 2010
14,00 PLN
Lody waniliowe z gorącymi malinami
16,00 PLN
Perła księżnej – lody waniliowe na prażonych jabłkach
z sosem z czarnej porzeczki
15,00 PLN
Jabłecznik„jak u mamy”, podawany z sosem goździkowym
- zdobył III miejsce na Festiwalu Kulinarnym - Śląskie Smaki 2009
12,00 PLN
Napoje gorące
Kawa czarna/biała mała (15 cl)
duża (25 cl)
6,00 PLN
10,00 PLN
Kawa espresso (5 cl)
6,00 PLN
Kawa parzona (25 cl)
6,00 PLN
Kawa cappuccino (15 cl)
8,00 PLN
Caffe Latte (20 cl)
9,00 PLN
Caffe Latte z syropem karmelowym (25 cl)
10,00 PLN
Kawa po wiedeńsku (20 cl)
11,00 PLN
Kawa z pszczyńskiego dworu z Krupnikiem Frickego (20 cl)
14,00 PLN
Herbata Ronnefeldt (15 cl )
6,00 PLN
Herbata Ronnefeldt w dzbanku (40 cl)
9,00 PLN
Herbata sypana Newby w dzbanku (40 cl)
9,00 PLN
Herbata z miodem i sokiem malinowym (20 cl)
8,00 PLN
Herbata z konfitura owocową(20 cl)
8,00 PLN
Czekolada na gorąco (20 cl)
8,00 PLN
Napoje zimne
Soki i nektary owocowe (pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy,
porzeczkowy, bananowy, pomidorowy) /20cl
5,00 PLN
Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta , Sprite, Tonic Kinley(20 cl)
5,00 PLN
Woda mineralna Kropla Beskidu, gazowana / niegazowana (25 cl)
5,00 PLN
Woda mineralna Ustronianka , gazowana / niegazowana (30 cl)
5,00 PLN
Woda mineralna Perrier, gazowana (75 cl)
16,00 PLN
Woda mineralna Acqua Panna, niegazowana (75 cl)
16,00 PLN
NESTEA cytryna, brzoskwinia /25 cl
6,00 PLN
Burn - napój energetyczny /25 cl
10,00 PLN
Soki ze świeżych owoców i warzyw
Sok ze świeżej marchwi /20 cl
8,00 PLN
Sok ze świeżych jabłek /20 cl
8,00 PLN
Sok ze świeżych pomarańczy /20 cl
12,00 PLN
Sok ze świeżych grejpfrutów /20 cl
12,00 PLN
Napoje niskoalkoholowe
Green Mill Cider
40 cl
10,00 PLN
Lech ICE Shandy
50 cl
8,00 PLN
Lech Free, bezalkoholowe
33 cl
7,00 PLN
Cydr
33cl
8,00 PLN
Tucher Hefeweizen Alkoholfrei
50 cl
10,00 PLN
Piwa lane
Tucher Pilsner*
30 cl / 50 cl
6,00/8,00 PLN
Tucher Pszeniczny*
30 cl / 50 cl
7,00/9,00 PLN
Książęce Pszeniczne *
30 cl / 50 cl
7,00/9,00 PLN
Tyskie Gronie *
30 cl / 50 cl
6,00/8,00 PLN
Książęce Ciemne Łagodne *
30 cl / 50 cl
6,00/8,00 PLN
Tyskie Klasyczne *
30 cl / 50 cl
6,00/8,00 PLN
* o dostępność proszę pytać obsługę
Piwa butelkowe
Tyskie Książęce Złote Pszeniczne
50 cl
10,00 PLN
Tyskie Książęce Czerwony Lager
50 cl
8,00 PLN
Tyskie Książęce Ciemne Łagodne
50 cl
8,00 PLN
Tyskie Klasyczne
50 cl
8,00 PLN
Grolsch
45 cl
12,00 PLN
Redd’s Apple
40 cl
8,00 PLN
Redd’s Raspberry
40 cl
8,00 PLN
Redd’s Grapefruit Pineapple
40 cl
8,00 PLN
Redd’s Cranberry
40 cl
8,00 PLN
Lech Premium
30 cl
8,00 PLN
Pilsner Urquell
30 cl
8,00 PLN
Piwa lokalne *
Piwa regionalne *
Piwa świata *
*szeroka, zmienna oferta produktów, o aktualną ofertę proszę pytać obsługę
Dodatki do piwa i napojów
Migdały solone /100 g
8,00 PLN
Mieszanka oliwek /100 g
8,00 PLN