Ogrodnictwo - Wydział Rolnictwa i Biologii

Rok akademicki:
Grupa przedmiotów:
Nazwa przedmiotu1):
Ogrodnictwo
Tłumaczenie nazwy na jęz. angielski3):
Horticulturae
4)
Kierunek studiów :
Numer katalogowy:
ECTS 3)
3
Rolnictwo
5)
Koordynator przedmiotu :
dr hab. Emilian Pitera, prof. SGGW
Prowadzący zajęcia6):
Pracownicy Katedry Sadownictwa, Katedry Roślin Warzywnych i Leczniczych, Katedry Roślin Ozdobnych
7)
Jednostka realizująca :
Wydz. OiAK: Katedra Sadownictwa, Katedra Roślin Warzywnych i Leczniczych, Katedra Roślin Ozdobnych
Wydział, dla którego przedmiot jest
realizowany8):
Wydział Rolnictwa i Biologii
Status przedmiotu :
a) przedmiot
…kierunkowy…………………….
b) stopień …1….
Cykl dydaktyczny10):
Semestr letni 6
Jęz. wykładowy11):polski
9)
12)
Założenia i cele przedmiotu :
Formy dydaktyczne, liczba godzin13):
Metody dydaktyczne14):
Pełny opis przedmiotu15):
Wymagania formalne (przedmioty
wprowadzające)16):
rok …III…
c) stacjonarne
Przekazanie studentom teoretycznej i praktycznej wiedzy związanej z kierunkami rozwoju ogrodnictwa w
kraju i na świecie, znaczeniem owoców i warzyw w żywieniu człowieka, metodami rozmnażania i planowania
produkcji
oraz nowoczesnymi technologiami uprawy najważniejszych gatunków i odmian roślin
ogrodniczych i przechowywania ich produktów.
a) wykłady
b) ćwiczenia praktyczne
liczba godzin 28
liczba godzin 6
rozwiązywanie problemu, dyskusja, indywidualna praca studentów, konsultacja,
wyników prac studentów, obserwacje, pomiary i ocena zabiegów agrotechnicznych
analiza i interpretacja
Wykłady - Struktura produkcji owoców w Polsce i na świecie, wielkość spożycia, intensyfikacja produkcji i
stopień zagrożenia dla środowiska. Specyfika rozmnażania i odżywiania roślin, planowanie sadu i plantacji.
Uprawa roślin metodami integrowanymi (IPO) oraz ekologicznymi, przydatność odmian do zrównoważonej
produkcji owoców. Znaczenie gospodarcze i wartość biologiczna warzyw, metody uprawy i optymalizacja
czynników mikroklimatu szklarni. Specyfika produkcji poszczególnych roślin ozdobnych, elementy ozdobne i ich
wykorzystanie do dekoracji wnętrz i zieleni miejskiej, metody sterowania uprawy roślin ozdobnych.
Ćwiczenia laboratoryjne -Technologia uprawy warzyw pod osłonami i wpływ czynników agrotechnicznych na
cechy jakościowe warzyw. Przygotowanie i analiza pożywek do upraw hydroponicznych. Zbiór roślin do
suchych kompozycji, ich suszenie, barwienie i utrwalanie.
Ćwiczenia terenowe: rośliny ozdobne: jednoroczne, dwuletnie i byliny zimujące w gruncie i metody ich
rozmnażania. Rozmnażanie i technologia uprawy wybranych roślin sadowniczych, ochrona kwiatów przed
przymrozkami, metody ograniczania pestycydów i nawozów mineralnych, technologia przechowywania
owoców.
Zaliczone przedmioty: chemia, biochemia, botanika, fizjologia roślin, ogólna uprawa roli i roślin
Założenia wstępne17):
05. Potrafi zinterpretować wyniki analizy zawartości
makro i mikroelementów w podłożu uprawy
warzyw
06. Potrafi zaplanować i przeprowadzić zabiegi
agrotechniczne w uprawie warzyw pod osłonami
i ocenić fazę dojrzałości zbiorczej warzyw
07. Zna podstawowe gatunki roślin ozdobnych oraz
ich wykorzystanie do dekoracji wnętrz i zieleni
miejskiej oraz na kwiat cięty i suche bukiety
08. Potrafi wskazać metody ograniczania skażenia
pestycydami i nawozami mineralnymi środowiska
naturalnego
Efekty kształcenia18):
01. Zna wartości prozdrowotne warzyw i owoców i
ich gatunki
02. Potrafi dobrać odmiany podstawowych
gatunków sadowniczych do różnych systemów
gospodarowania
03. Zna wpływ podstawowych zabiegów
agrotechnicznych na plonowanie drzew i jakość
owoców
04. Zna najbardziej pożądane cechy odmian warzyw
do uprawy towarowej
Sposób weryfikacji efektów
kształcenia19):
05 - 07 - kolokwia pisemne z ćwiczeń laboratoryjno-projektowych, 01- 04, 07 - egzamin pisemny
02, 08- pisemne sprawozdanie z ćwiczeń terenowych i pisemne ich zaliczenie
Forma dokumentacji osiągniętych
efektów kształcenia 20):
Elementy i wagi mające wpływ na
ocenę końcową21):
Miejsce realizacji zajęć22):
2 prace zaliczeniowe z materiału wykładowego, 2 kolokwia pisemne z ćwiczeń, pisemne sprawozdanie z
ćwiczeń terenowych, karta oceny studentów, treść pytań egzaminacyjnych
Egzamin pisemny 55%, kolokwia pisemne z ćwiczeń 30%, sprawozdanie z ćwiczeń terenowych 5%, prace
pisemne domowe 10%
Sala wykładowa i ćwiczeniowa, szklarnia, kolekcja roślin w Warszawie-Ursynowie, Sad Doświadczalny
WIOAK w Warszawie - Wilanowie
Literatura podstawowa i uzupełniająca 23):
Podstawowa
1. Knaflewski M. (red.). 2007. Ogólna uprawa warzyw. PWRiL, Poznań.
2. Metodyki Integrowanej Produkcji (10 gatunków). Wyd. PIORiN, Warszawa 2005
3. Pudelski T. (red.). 1998. Uprawa warzyw pod osłonami. PWRiL Warszawa.
1
4. Praca zbiorowa (pod.red. Chmiel H.). 2000. Uprawa roślin ozdobnych. PWRiL, Warszawa.
5. Sadowski A. 1990. Sadownictwo dla rolników. PWN, Warszawa.
Uzupełniająca: Hasło Ogrodnicze, Kwietnik, Owoce Warzywa Kwiaty, Szkółkarstwo, Sad Nowoczesny
UWAGI24)
Wskaźniki ilościowe charakteryzujące moduł/przedmiot25) :
Szacunkowa sumaryczna liczba godzin pracy studenta (kontaktowych i pracy
własnej) niezbędna dla osiągnięcia zakładanych efektów kształcenia18) - na tej
podstawie należy wypełnić pole ECTS2:
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje na zajęciach wymagających
bezpośredniego udziału nauczycieli akademickich:
Łączna liczba punktów ECTS, którą student uzyskuje w ramach zajęć o charakterze
praktycznym, takich jak zajęcia laboratoryjne, projektowe, itp.:
Godziny/ECTS
Wykłady
28
Ćwiczenia laboratoryjne +terenowe
6
Udział w konsultacjach
10
Dokończenie sprawozdań z zadań prowadzonych
w trakcie ćwiczeń laboratoryjnych
2
Obecność na egzaminie
2
Przygotowanie do kolokwium
4
Przygotowanie sprawozdania
z ćwiczeń terenowych
8
Przygotowanie do egzaminu
15
Razem
75
3 ECTS
Wykłady
Ćwiczenia laboratoryjne +terenowe 3 h +3 h
Udział w konsultacjach
Obecność na egzaminie
Razem
28
6
10
2
46
1,8 ECTS
Ćwiczenia laboratoryjne +terenowe 3 h +3 h
Przygotowanie sprawozdania
z ćwiczeń terenowych
Razem
6
8
14
0,6 ECTS
Tabela zgodności kierunkowych efektów kształcenia efektami przedmiotu 26)
Nr
/symbol
efektu
01
02
Wymienione w wierszu efekty kształcenia:
Zna wartości prozdrowotne warzyw i owoców i ich gatunki
Potrafi dobrać
gospodarowania
odmiany podstawowych gatunków
Odniesienie do efektów dla
programu kształcenia na kierunku
K1A_W015; K1A_K05
sadowniczych do różnych systemów
K1A_W09; K1A_W11; K1A_U15;
K1A_K05
03
Zna wpływ podstawowych zabiegów
04
Zna najbardziej pożądane cechy odmian warzyw do uprawy towarowej
K1A_W05; K1A_U15
05
Potrafi zinterpretować wyniki analizy zawartości makro i mikroelementów w podłożu uprawy
warzyw
Potrafi zaplanować i przeprowadzić zabiegi agrotechniczne w uprawie warzyw pod osłonami i
ocenić fazę dojrzałości zbiorczej warzyw
Zna podstawowe gatunki roślin ozdobnych oraz ich wykorzystanie do dekoracji wnętrz i zieleni
miejskiej oraz na kwiat cięty i suche bukiety
Potrafi wskazać metody ograniczania skażenia pestycydami i nawozami mineralnymi środowiska
naturalnego
K1A_U12; K1A_W09;
06
07
08
agrotechnicznych na plonowanie drzew i jakość owoców
K1A_W09; K1A_U15
K1A_W09; K1A_U15;
K1A_W15; K1A_U15
K1A_W07; K1A_U15; K1A_K05
2