Opis przedmiotu zamówienia na kursy GOPS Dębowiec

Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Załącznik Nr 1
Opis przedmiotu zamówienia
Zadanie 1
Lp
1.
Temat szkolenia
Kucharz
Opis szkolenia
Celem szkolenia jest nabycie przez kursantów umiejętności i wiedzy niezbędnej do
wykonywania pracy na stanowisku kucharz.
Cele ogólne:
Program winien zakładać uzyskanie niezbędnych umiejętności praktycznych, takich jak:
- przygotowanie stanowiska pracy zgodnie z wymogami,
- pobieranie surowców i półproduktów do produkcji kulinarnej,
- zabezpieczanie surowców, półproduktów i wyrobów gotowych przed zepsuciem,
- dokonywanie oceny organoleptycznej i estetycznej surowców kulinarnych,
półproduktów i wyrobów gotowych,
- prowadzenie obróbki wstępnej surowców (ręcznej, mechanicznej i termicznej),
- wykonywanie róŜnymi technikami i metodami (zgodnie z normami surowcowymi),
asortymentów potraw z warzyw, owoców, grzybów, mleka i przetworów mięsnych,
dziczyzny, drobiu, ryb oraz potraw z podrobów, potraw półmięsnych i jarskich, wyrobów
garmaŜeryjnych,
- przestrzeganie higieny osobistej i higieny pracy,
- posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami przy przygotowywaniu
potraw i napojów oraz ich bieŜąca konserwacja,
- ekspedycja wyrobów kulinarnych (w zakresie podstawowym),
- przygotowanie potraw, specjalistycznych (dietetycznych),
- przygotowanie potraw, napojów i deserów na przyjęcia okolicznościowe,
- utrzymywanie na bieŜąco czystości na stanowisku pracy,
- przestrzeganie przepisów sanitarno - epidemiologicznych, bhp i p. poŜ. obowiązujących
Liczba
osób
Liczba
godzin
Termin realizacji
szkolenia
1
130
sierpień-wrzesień
2010 rok
1
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
w zakładach zbiorowego Ŝywienia.
Celem szkolenia jest przygotowanie do pracy w charakterze opiekunki osób chorych
i starszych, która wykonuje zadania związane z zapewnieniem bezpieczeństwa i
zaspokojenia podstawowych potrzeb osób lub środowiska powierzonego jej opiece
z wykorzystaniem sprzętu stanowiącego własność pracodawcy.
W zaleŜności od potrzeb praca opiekunki domowej moŜe być skierowana na:
- opiekę nad osobą chorą i starszą,
Cele ogólne
W zakresie pracy: opieka domowa nad osobą starszą i niepełnosprawną zakłada się, Ŝe po
zakończonym procesie kształcenia uczestnicy szkolenia będą przygotowani do
następujących zadań:
- wykonywanie codziennych czynności związanych z prowadzeniem gospodarstwa
domowego,
- wykonywanie czynności higienicznych przy podopiecznym,
- wspieranie biologicznych funkcji Ŝyciowych podopiecznego,
- organizowanie czasu podopiecznemu i dotrzymywanie towarzystwa
Oczekiwane rezultaty
ZałoŜone cele kształcenia i zakres tematyczny szkolenia skierowane są na kształtowanie
praktycznych umiejętności i postępowania w domowej opiece nad osobą chorą i starszą.
Oczekuje się, Ŝe po zakończonym kursie uczestnik szkolenia będzie potrafił:
- zorganizować opiekę dla starszej lub chorej osoby z zastosowaniem zasad bhp,
- wykonać podstawowe czynności związane z funkcjonowaniem gospodarstwa
domowego podopiecznego,
- przygotować posiłki według ogólnych lub specjalnych zasad Ŝywienia,
- wspomagać podopiecznego w pokonywaniu trudności Ŝyciowych, z uwzględnieniem
odpowiedzialności cywilnej i zasad etyczno-moralnych,
- udzielić pierwszej pomocy w sytuacji zagroŜenia Ŝycia lub czasowej niedyspozycji.
– zastosować podstawową wiedzę z zakresu psychologii, psychiatrii i gerontologii
w codziennej pracy z podopiecznym
2
Opiekunka-opiekun osób
chorych i starszych
3.
Sprzedawca z obsługą
Celem szkolenia jest nabycie przez kursantów umiejętności i wiedzy niezbędnej do
komputera, programu FPP wykonywania pracy na stanowisku sprzedawcy z wykorzystaniem sprzętu
i kasy fiskalnej
komputerowego, programu FPP, kasy fiskalnej oraz zapoznanie się z zasadami etyki w
2
100
lipiec -sierpień
2010 rok
6
136
sierpień-wrzesień
2010 rok
zawodzie sprzedawcy.
2
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
Cele ogólne:
Przygotowanie uczestników szkolenia w zakresie:
- wiedzy o konsumencie
- sklepu detalicznego i jego wyposaŜenia
- marketingu handlowego
- organizacji pracy w sklepie
- zaopatrzenia sklepów w towary
- technik sprzedaŜy detalicznej
- czynności rachunkowo-kasowych
- treningu umiejętności sprzedaŜy i obsługi klienta
- nowoczesnych form organizacji i technik handlu detalicznego
- bhp i ppoŜ.
- podstaw obsługi komputera
- obsługi programu FPP oraz kasy fiskalnej
Oczekiwane rezultaty:
Szkolenie winno przyczynić się do uzyskania umiejętności zawodowych w zakresie
pracy sprzedawcy, w wyniku czego absolwent kursu winien umieć:
- Przestrzegać zasad bezpieczeństwa i higieny pracy w jednostce handlowej
- Zorganizować sprzedaŜ detaliczną
- Organizować zaopatrzenie oraz przyjmować dostawy towarów
- Wykonać i udokumentować podstawowe obliczenia sklepowe
- Obsługiwać klienta przy uŜyciu róŜnych form sprzedaŜy
4
Krawiec-krawcowa
Celem szkolenia jest nabycie przez kursantów umiejętności i wiedzy
niezbędnej do wykonywania pracy w zawodzie krawiec-krawcowa.
Cele ogólne: zakłada się, Ŝe po zakończonym procesie kształcenia
uczestnicy szkolenia będą posiadali wiedzę z następujących dziedzin:
- materiałoznawstwo
- technologia
- krój i modelowanie
2
120
Sierpień –
wrzesień 2010
rok
oraz nabędą umiejętności praktyczne w zakresie:
-szycie ręczne
- nauka szycia ręcznego: fastryga, ścieg pętelkowy i za igłą
3
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
- sposoby przyszywania: zatrzaski, haftki, gumki itp.
-zapoznawanie się z rodzajami dodatków krawieckich i
pasmanteria
nauka szycia na maszynie
- budowa maszyny, nauka nawlekania nici
- nauka korzystania z Ŝurnalowych wykrojów
- przygotowywanie szablonów i form, nauka krojenia
- szycie spódnicy, spodni, wszywanie zamków i metody
wykańczania
- poprawki krawieckie
Oczekiwane rezultaty:
Szkolenie winno przyczynić się do uzyskania umiejętności zawodowych w
zakresie pracy krawca-krawcowej, w wyniku czego absolwent kursu winien
umieć: dobrać materiały i dodatki, samodzielnie przygotować i uszyć
odzieŜ na miarę oraz dokonać poprawek krawieckich.
5
Pracownik ochrony
Celem szkolenia jest nabycie przez kursantów umiejętności i wiedzy niezbędnej do
wykonywania pracy na stanowisku pracownik ochrony.
Cele ogólne:
Przygotowanie uczestników szkolenia do wykonywania zawodu pracownika ochrony w
wyniku czego absolwent powinien posiąść wiedzę teoretyczną i praktyczną w zakresie
ochrony osób oraz ochrony mienia..
Tematyka zajęć powinna obejmować:
Blok ogólno prawny
- ochrona osób
- ochrona mienia
Szkolenie strzeleckie oraz samoobrony
Oczekiwane rezultaty:
Szkolenie winno przyczynić się do uzyskania umiejętności wiedzy oraz uprawnień
niezbędnych do wykonywania zawodu pracownika ochrony.
1
245
Sierpień –
październik 2010
rok
6
Kurs prawo jazdy kat. B
Celem szkolenia jest nabycie przez kursantów umiejętności i wiedzy niezbędnej do
kierowania samochodami osobowymi.
Cele ogólne:
Przygotowanie uczestników szkolenia do kierowania samochodami osobowymi, co
2
60
Sierpieńpaździernik 2010
rok
4
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
da im moŜliwość samodzielnego poruszania się samochodem osobowym oraz
podjęcia zatrudnienia w zawodzie kierowca
Oczekiwane rezultaty:
Szkolenie winno przyczynić się do uzyskania umiejętności teoretycznych i praktycznych
niezbędnych do kierowania samochodem osobowym.
CZĘŚĆ WSPÓLNA DLA WSZYSTKICH ZADAŃ PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
1. Przedmiot zamówienia obejmuje równieŜ ubezpieczenie jego uczestników od następstw nieszczęśliwych wypadków. Listę kandydatów do
ubezpieczenia Wykonawca otrzyma przed rozpoczęciem szkolenia. Cena kursów powinna zawierać; niezbędne materiały (w tym odzieŜ bhp),
podręczniki, materiały biurowe, koszty egzaminu i wydania dokumentów.
2. Program szkolenia musi zawierać informacje, o których mówi Rozporządzenie Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 02 marca 2007r. w sprawie
szczegółowych warunków prowadzenia przez publiczne słuŜby zatrudnienia usług rynku pracy (Dz.U. Nr 476, poz. 315), a mianowicie:
- nazwę i zakres szkolenia
- czas trwania i sposób organizacji szkolenia
- wymagania wstępne dla uczestników szkolenia
- cele szkolenia
- plan nauczania określający tematy zajęć edukacyjnych oraz ich wymiar, z uwzględnieniem treści teoretycznej i praktycznej,
- treści szkolenia w zakresie poszczególnych zajęć edukacyjnych
- wykaz literatury oraz niezbędnych środków i materiałów dydaktycznych
5
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
- sposób sprawdzenia efektów szkolenia.
Program szkolenia powinien wykorzystywać standardy kwalifikacji zawodowych i modułowe programy szkoleń zawodowych, dostępne w bazach
danych prowadzonych przez MPiPS , znajdujących się na stronie internetowej www.standardyiszkolenia.praca.gov.pl.
1. Szkolenie zawodowe powinny odbywać się w dni robocze, tj. od poniedziałku do piątku. Dzienny wymiar zajęć dydaktycznych nie moŜe przekroczyć 8
godzin, z uwzględnieniem przerw kawowych dla uczestników. Zajęcia nie mogą rozpoczynać się wcześniej niŜ o godzinie 08:00 a kończyć później niŜ
o godz. 18:00. JeŜeli zaistnieje konieczność podziału uczestników na grupy, to kaŜda grupa musi mieć zagwarantowany, przez cały czas trwania zajęć
nadzór wykładowcy lub instruktora.
2. Godzina zegarowa kursu liczy 60 minut i obejmuje zajęcia edukacyjne liczące 45 minut oraz przerwę liczącą średni 15 minut. Długość przerw moŜe być
ustalana w sposób elastyczny.
3. Kursy muszą odbywać się na terenie Gminy Dębowiec lub w jej bliskiej odległości pozwalającej na sprawne dotarcie na zajęcia dostępnymi środkami
komunikacji BUS i PKS (odległość nie większa niŜ 15 km od granic Dębowca ). Ośrodek szkoleniowy powinien załączyć szczegółową informację,
dotyczącą miejsca prowadzenia szkolenia, tj. zajęć teoretycznych i praktycznych.
4. W przypadku gdy jednostka szkoląca nie posiada własnego lokalu – sal dydaktycznych na terenie Gminy Dębowiec lub w jej bliskiej odległości
pozwalającej na sprawne dotarcie na zajęcia dostępnymi środkami komunikacji BUS i PKS (odległość nie większa niŜ 15 km od granic
Dębowca ) -naleŜy dołączyć do formularza ofertowego dokument określający sposób dysponowania lokalem umoŜliwiającym przeprowadzenie zajęć.
5. Wykonawca jest zobowiązany zabezpieczyć kaŜdemu z uczestników szkolenia swobodny dostęp do napojów typu kawa, herbata, woda mineralna, oraz
do zapewnienia kaŜdemu z uczestników szkolenia jednego posiłku ciepłego (obiad) w ciągu jednego efektywnego dnia zajęć na kursie oraz pokrycie
kosztów związanych z ww. wydatkami. Koszty, o których mowa powyŜej naleŜy wliczyć w ogólny koszt szkolenia i uwzględnić w Preliminarzu
terminowo-finansowym szkoleń.
6
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
6. Wykonawca winien zapewnić uczestnikom szkolenia warunki do nauki w oparciu o zasady BHP. Sale dydaktyczne powinny być wyposaŜone stosownie
do potrzeb grupy słuchaczy, tj. w miejsca siedząc, ławki/stoliki, sprzęt audiowizualny, flipchart, tablice szkolne, magnetyczne. Zamawiający wymaga,
aby w przypadku szkoleń, na których niezbędne jest wykorzystanie sprzętu komputerowego, kaŜdy uczestnik miał niezaleŜny dostęp do stanowiska
komputerowego posiadającego odpowiednie oprogramowanie.
Pomieszczenia, w których będą odbywać się zajęcia szkoleniowe winny być przystosowane pod względem sanitarnym, przeciwpoŜarowym i bhp do
prowadzenia szkoleń, co naleŜy potwierdzić stosownym oświadczeniem.
Wykonawca musi zabezpieczyć słuchaczom dostęp do materiałów dydaktycznych, tematycznie związanych z prezentowanym na zajęciach materiałem
teoretycznym, w tym min.: zdjęć, plansz dydaktycznych oraz ilustracji; zestawów foliogramów; podręczników, czasopism i literatury fachowej oraz
odpowiednich przepisów prawnych; itp.
7. Oznaczenia materiałów szkoleniowych i dydaktycznych pomieszczeń o których mowa powyŜej muszą być oznaczone zgodnie z wytycznymi
dotyczącymi oznaczeń projektów w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki z dnia 4 lutego 2009 roku (Ministerstwo Rozwoju Regionalnego),
na wniosek wykonawcy Ośrodek Pomocy Społecznej w Dębowcu moŜe udostępnić obowiązujące logotypy i sposoby oznaczania.
8. Program nauczania powinien odpowiadać wymogom określony w § 5 Rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 03 lutego 2006 roku w sprawie
uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz.U. Nr 31 z
2006r. poz.216) i ponadto spełniać wymogi, jeŜeli takie istnieją, wynikające z odrębnych przepisów.
9. KaŜde szkolenie powinno zakończyć się egzaminem wewnętrznym oraz wydaniem zaświadczenia stwierdzającego ukończenie przedmiotowego kursu.
JeŜeli wymagają tego odrębne przepisy, egzamin i uzyskane na jego podstawie kwalifikacje muszą być potwierdzone w sposób określony tymi
przepisami. Po ukończeniu szkolenia wykonawca zobowiązany jest wydać uczestnikom zaświadczenie według wzoru określonego w załączniku nr 1 do
Rozporządzenia Ministra Edukacji Nauki z dnia 3 lutego 2006 w sprawie uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji
zawodowych w formach pozaszkolnych. Zaświadczenia muszą być ologotypowane według aktualnych wzorów i zawierać informacje o
7
Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej Dębowiec
Projekt„ Aktywna integracja społeczna w Gminie Dębowiec” współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego
współfinansowania ze środków Unii Europejskiej. Wykonawca zobowiązany jest załączyć do oferty wzór zaświadczenia lub innego dokumentu
potwierdzającego ukończenie szkolenia.
10. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia prawidłowej wizualizacji kursów z określeniem nazwy kursu oraz nazwy zamawiającego i źródła
finansowania.
15. Zamawiający odpowiedzialny będzie za badania lekarskie i sanepidowskie w przepadku szkoleń, które wymagają takich badań, w tym do ich
sfinansowania i zorganizowania.
8