PAN JAN KOWALSKI Prosty gulasz i Krem brokułowy (xxxx kcal)

WITA- JOGA JUSTYNA SIEMIĄTKOWSKA
UL. T. KOŚCIUSZKI 20/ LOK.2,
05-082 STARE BABICE
www.wita-joga.pl tel.: 534 537 842
PAN JAN KOWALSKI
Prosty gulasz i Krem brokułowy (xxxx kcal)
Śniadanie
 Minimum 1 szklanka wody po przebudzeniu
 Owsianka (przepis)
II Śniadanie
 Szejk o smaku szarlotki (wykonanie 3 min)
2 łyżki płatków owsianych, 1 słodkie jabłko, 1 łyżka rodzynek, 1 łyżka siemienia lnianego, 1 szklanka dowolnego mleka roślinnego lub wody, szczypta soli, cynamon, 1
goździk, woda niegazowana- zblenduj.
Obiad
 Porosty Gulasz Zimowy (przepis)
 ryż praboiled lub brązowy (x gram)
Podwieczorek
 marchewki obrane do schrupania + orzechy włoskie
Kolacja
 Zupa krem z brokuły
PRZEPISY
Prosty gulasz zimowy (ok. 25 minut)- składniki na 2 dni
2 filety drobiowe g mięsa lub w wersji wegetariańskiej – ok. .250 g ugotowanej ciecierzycy
3 marchewki, 2 pietruszki,1/2 kawałek selera, 2 cebule,
Koncentrat pomidorowy
Do smaku:
- ziele angielskie, liść laurowy, goździki, sól, pieprz czarny,
- ewentualnie 1 łyżka mąki pełnoziarnistej, jeśli lubicie gęstą konsystencje 
- łyżka masła najlepiej klarowanego- do smażenia.
1.Mięso podziel na części i oprósz sola, pieprzem.
2.W rondlu zagotowuj 2 szklanki wody. dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, goździki i wkładamy
mięso. Gotujemy na niewielkim ogniu
3 Cebule obierz, posikaj i przełóż do rondla, podsmażając na maśle (1 łyżka). Marchewkę, pietruszkę, seler
obierz, umyj i pokrój na plasterki
Warzywa dodaj do gotującego sie mięsa i duś około 15min do miękkości, w sosie, który wytworzył się. W
wersji wegetariańskiej wszystkie warzywa i ciecierzycę gotujemy na 2 szkl. wody. W czasie duszenia, rozpuszczamy koncentrat, całość obficie posypujemy pieprzem oraz świeżą natką pietruszki. Podajemy z ryżem.
* Prawa autorskie obejmują niniejszą dietę, jej rozpowszechnianie jest zabronione.
WITA- JOGA JUSTYNA SIEMIĄTKOWSKA
UL. T. KOŚCIUSZKI 20/ LOK.2,
05-082 STARE BABICE
www.wita-joga.pl tel.: 534 537 842
Zupa krem z brokuła- na 2 dni
-1 brokuł,
- 50g woreczka kaszy jęczmiennej,
1 por,2 łyżki pestek dyni- po łyżce na 1 dzień,
Śmietana (tradycyjna lub roślinna)18%- 2-3 łyżki,
Sól, pieprz,
0,75 l wody i suszona włoszczyzna,
1 łyżka masła ( najlepiej klarowanego)
Ugotuj kaszę jęczmienną. W osobnym garnku gotuj 0,75 l wody z włoszczyzną na wolnym ogniu.
Pora oczyść, pokrój w krążki i przesmaż na łyżce masła z porem.
Brokuły podziel na różyczki.
Do bulionu warzywnego dodaj podsmażonego pora i brokuł. Gotuj do miękkości ok. 15 minut. Dodaj kaszę .Zmiksuj.
5. Do kremu dodaj śmietanę (zahartuj ją uprzednio), dopraw do smaku solą, pieprzem i ewentualnie bazylią.
6. ½ na jeden dzień, posyp pestkami dyni. Smacznego!
1.
2.
3.
4.
Kalorie
Białko
Węglowodany
Tłuszcze
Błonnik
(kcal)
(g)
(g)
(g)
(g)
Xxxx
Xxx
Xxx
Xx
xx
* Prawa autorskie obejmują niniejszą dietę, jej rozpowszechnianie jest zabronione.