Cukinia_niezastapiona w letnim menu - 1

Cukinia - niezastąpiona
w letnim menu!
Wakacyjne dni to czas, by wprowadzić do kuchni cukinię. Jej wspaniały smak docenia
wielu, dlatego warto dowiedzieć się, jak szerokie zastosowanie ma to warzywo w
kuchni! W jaki sposób wprowadzić cukinię do codziennego menu, radzi szef kuchni
Knorr, Piotr Murawski!
Ojczyzną cukinii są Włochy i tam warzywo to zyskało szczególne uznanie, stając się
nieodłącznym składnikiem tamtejszej kuchni. Należy do rodziny dyniowatych, o czym
świadczy także włoska nazwa cukinii - „zucchino”, oznaczająca „małą dynię”. W zależności
od odmiany na polskich straganach najczęściej spotkamy się z cukiniami o barwie od żółtej
do ciemnozielonej. „Jednak niezależnie od koloru ich smak jest podobny – delikatny, raczej
neutralny, znakomicie komponujący się z czosnkiem, oregano, tymiankiem, rozmarynem,
sokiem i skórką z cytryny” – opowiada szef kuchni Knorr, Piotr Murawski.
„Cukinia jest niezwykle wdzięcznym warzywem, bo możemy ją smażyć, dusić, piec,
gotować, także podawać na surowo, a nawet grillować. Ze względu na swój neutralny
smak pomoże nam ona wyczarować potrawy zarówno łagodne, jak i bardziej pikantne, a
nawet słodkie, bo cukinia to znakomity składnik ciast i słodkich placuszków. Co więcej, z jej
pomocą możemy przyrządzić proste szybkie przekąski, dania obiadowe, ale też mamy
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym brzmieniu
tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie www.przepisy.pl, do
których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana wyłącznie za odrębną zgodą Unilever Polska Spółka z o.o.
możliwość pokusić się o potrawy o prawdziwie wyrafinowanym smaku” – radzi Piotr
Murawski, szef kuchni Knorr.
Prosto i smacznie!
Cukinia sprawdzi się doskonale w prostych, ale jednocześnie pysznych daniach. Pomysłem
na szybką popołudniową przekąskę może być na przykład Cukinia z oliwą bazylikową, czyli
lekko podsmażona i uduszona na patelni. Plastry cukinii możemy przyrządzać w ten
sposób, tworząc kompozycje z innymi składnikami. W rezultacie rodzinie zaserwujemy na
przykład Plastry cukinii z pomidorami i cynamonem. Także letnia Zielona sałatka z
cukinii, w której warzywo zjemy na surowo, to strzał w dziesiątkę jeśli chodzi o wakacyjne
menu. Nieco więcej czasu na przygotowanie to z kolei możliwość podania Sałatki z
grillowanych warzyw, w której główne role odgrywają cukinia oraz inne warzywa
sezonowe: bakłażan i czerwona papryka. A może Chrupiąca cukinia? Nic prostszego –
wystarczy obtoczyć ją w cieście i podsmażyć na patelni. Oto dokładne przepisy:
http://www.przepisy.pl/przepis/chrupiaca-cukinia
http://www.przepisy.pl/przepis/plastry-cukinii-z-pomidorami-icynamonem#szukaj/Cukinia z czerwoną cebulą i pomidorami/przepisy
Obiadową porą
Cukinia w porze obiadowej to równie dobry pomysł. Pozwala bowiem stworzyć zarówno
pyszne zupy o intrygującej zielonej barwie, jak i wyszukane drugie danie. I tak na przykład
możemy zaproponować rodzinie placuszki z cukinii, idealne na upalne dni. Świetnym
rozwiązaniem będzie także Tarta z ciasta filo z cukinią i serem cheddar lub Zapiekanka z
cukinii. Warto przygotować i ratatouille, w którym wykorzystamy warzywa sezonowe, a
cukinia odegra znaczącą rolę. Możemy ją dodać także do dań makaronowych,
przyrządzając na przykład Tagliatelle z cukinią.
Szef kuchni Knorr poleca:
http://www.przepisy.pl/przepis/zupa-z-cukinii-4
http://www.przepisy.pl/przepis/tarta-z-ciasta-filo-z-cukinia-i-serem-cheddar
http://www.przepisy.pl/przepis/placuszki-z-cukinii-2
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym brzmieniu
tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie www.przepisy.pl, do
których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana wyłącznie za odrębną zgodą Unilever Polska Spółka z o.o.
Wyrafinowany smak
Cukinia, choć często wydaje nam się tak zwyczajna, pomoże nam stworzyć w domowej
kuchni naprawdę wyrafinowane dania i przekąski. Takie możliwości daje grillowana
cukinia, której smakiem wielu jest zaskoczonych. Warto takie zgrillowane plastry warzywa
połączyć z pastą powstałą z połączenia serków kremowego i pleśniowego http://www.przepisy.pl/przepis/grillowane-roladki-z-cukinii-i-serka. Taka przekąska potrafi
zaskoczyć gości! Podobnie jak Łosoś z cukinią, także przyrządzony na grillu http://www.przepisy.pl/przepis/losos-z-cukinia.
Cukinia znajdzie swoje miejsce również w daniach mięsnych. Szaszłyki wieprzowe z
cukinią czy Gulasz jagnięcy z cukinią uczynią z nas mistrzów kuchni!
http://www.przepisy.pl/przepis/gulasz-jagniecy-z-cukinia
http://www.przepisy.pl/przepis/szaszlyki-wieprzowe-z-cukinia
Smacznego!
Inspirujące przepisy z wykorzystaniem cukinii znajdziecie:
• na stronie www.przepisy.pl
• na kulinarnym blogu szefów kuchni Knorr http://www.przepisy.pl/blog/
• na profilu na portalu Facebook www.facebook.com/przepisypl
• na kanale „Przepisy.pl” na You Tube www.youtube.com/user/codzisnaobiad
• pobierając przepisy na telefon po zeskanowaniu kodu QR:
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym brzmieniu
tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie www.przepisy.pl, do
których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana wyłącznie za odrębną zgodą Unilever Polska Spółka z o.o.
Kontakt prasowy:
Joanna Szałasz
specjalista public relations
e-mail: [email protected]
tel.: +48 536 410 824
Anna Bielecka
PR manager
e-mail: [email protected]
tel.: +48 22 570 65 21
Uprzejmie informujemy, że treść przepisów kulinarnych oraz zdjęcia potraw stanowią przedmiot autorskich praw majątkowych
przysługujących Unilever Polska sp. z o.o. Unilever zezwala na wykorzystanie przepisów przesyłanych wraz z notką w ich pełnym brzmieniu
tylko w związku z publikacją tekstu opartego na niniejszej notce. Treść przepisów kulinarnych znajdujących się na stronie www.przepisy.pl, do
których prowadzą linki zawarte w notce, może być publikowana wyłącznie za odrębną zgodą Unilever Polska Spółka z o.o.