Posiew ogólny kału – wykonywany jest w celu oceny składu flory

Posiew ogólny kału – wykonywany jest w celu oceny składu flory bakteryjnej przewodu
pokarmowego, głównie bakterii zdolnych do wzrostu w obecności tlenu. Badanie pozwala na
wykrycie i zidentyfikowanie najczęstszych patogenów stanowiących przyczynę schorzeń
jelitowych, a także ewentualne zaburzenia składu flory fizjologicznej.
Bakterie z rodziny Enterobacteriaceae, tzw „pałeczki jelitowe”
Salmonella – najczęstszy bakteryjny czynnik zatruć pokarmowych, w większości
przypadków są to tzw. salmonellozy odzwierzęce, w których źródłem zakażenia jest pokarm
zanieczyszczony pierwotnie lub wtórnie; obecnie rzadko zdarzają się zakażenia pałeczkami
durowymi (tyfus i paratyfusy), gdzie rezerwuarem jest wyłącznie człowiek. Objawami,
występującymi od 1 do 3 dni po zakażeniu są biegunki o różnym stopniu nasilenia (niekiedy
zaparcia), bóle brzucha, podwyższona temperatura, rzadko wymioty. Możliwy ciężki przebieg
infekcji, odwodnienie, krwawienie ze ścian jelita. Zdarzają się również zakażenia
bezobjawowe oraz nosicielstwo.
Shigella – chorobotwórcze tylko dla ludzi, niszcząc ściany jelita prowadzą do stanów
zapalnych i owrzodzeń. Objawami są :biegunka z obecnością śluzu i niekiedy krwi, silne,
skurczowe bóle brzucha i wysoka gorączka. Ze względu na niską dawkę zakaźną, w
przypadku zanieczyszczenia wody lub żywności mogą powodować zatrucia zbiorowe.
Wykrywanie obecności Salmonella i Shigella stanowi część panelu badań do celów sanitarno
– epidemiologicznych (tzw. „książeczka zdrowia”).