Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Transkrypt
Ciasto czekoladowo-wiśniowe
Ciasto czekoladowo-wiśniowe Autor: ewuniak2824 Przepisów: 18 Ocena: 98 > 6 os. 60 min średnie przystępne Składniki: CIASTO: jajka, 8 szt. cukier kryształ, 8 łyżek Mąka pszenna, 8 łyżek proszek do pieczenia, 2 płaski łyżeczki ocet 10%, 2 łyżeczki kakao, 2 łyżki Masa: masło, 50 dag. żółtka, 4 szt. + 2 jaja czekolada gorzka, 20 dag. galaretka wiśniowa, 1 szt. cukier puder, 1 1/2 szkl. wiśnie z kompotu, 1/2 kg. słoik wiśni w syropie, 1 mały Sposób przygotowania: 1 Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać ocet i dokładnie wymieszać. Białka ubić z cukrem, dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i na końcu kakao. Całość dobrze wymieszać. Upiec dwa placki albo jeden i po upieczeniu przekroić. 2 Masa: na parze ubić żółtka i jajka. W szklance wody ( gorącej) rozpuścić galaretkę. Czekoladę rozpuścić z odrobiną mleka. Wiśnie z kompotu zmiksować. Masło utrzeć, stopniowo dodając po 1 łyżce- masę jajeczną, płynną czekoladę, zmiksowane wiśnie, tężejącą galaretkę i na koniec delikatnie wymieszać- odcedzone z syropu wiśnie (całe). Gotową masą przełożyć ciasto w kolejności: ciasto- masa- ciasto-masa- można polać polewą. Oczywiście udekorować wiśniami. Twoje notatki do przepisu: