Zał. nr 2 do SOPZ - Wyżywienie dla grup wyjazdowych

dla rozwoju Mazowsza
Wydatek współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju
Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 20072013
oraz ze środków budŜetu województwa mazowieckiego
WZP/WIS/U- 332- 10/13
Załącznik nr 2 do SOPZ
WyŜywienie podczas spotkań grup studyjnych
(godziny podawania w załączniku nr 1 do SOPZ)
I.
WyŜywienie dla wszystkich spotkań grup studyjnych:
Dzień pierwszy*:
°
Śniadanie: (restauracja serwująca śniadania serwowane w postaci stołu szwedzkiego w części
sali restauracyjnej wydzielonej dla uczestników spotkania) dania śniadaniowe gorące co
najmniej: jajecznica naturalna bądź z dodatkami, bekon, kiełbaski, produkty nabiałowe; jogurty,
desery mleczne, musli, owoce, sałaty, półmisek mięs regionalnych, wybór przystawek zimnych
po 3 szt. na osobę (w tym wegetariańska), wypieki regionalne oraz mini bułeczki, ciasta (w
ilości co najmniej 3 kawałki do wyboru spośród 5 rodzajów), rogale (z ciasta droŜdŜowego,
francuskiego bądź kruchego, min. 2 szt. na osobę), owoce (co najmniej 4 rodzaje owoców min.
150 g/os), pieczywo mieszane świeŜe, masło.
Napoje zimne i gorące co najmniej : woda mineralna w butelkach szklanych gazowana
(1x0.33 l) i niegazowana (1x0.33 l), co najmniej 2 filiŜanki kawy (kawa z ekspresu
ciśnieniowego), 2 filiŜanki herbaty (do wyboru spośród 6 rodzaju herbat w torebkach), soki
owocowe 100% (w ilości co najmniej 0,33 l. na osobę, co najmniej 3 rodzaje soku do wyboru),
mleko do kawy podane w dzbankach szklanych bądź ceramicznych, cytryna do herbaty, cukier
2 rodzaje (np. biały i brązowy), serwetki, wykałaczki pakowane pojedynczo;
° lunch (restauracja, leŜąca na trasie przejazdu grupy studyjnej, lunch serwowany w formie stołu
szwedzkiego z uwzględnieniem dań regionalnych), obiad składający się z co najmniej:
przystawki-sałaty mieszane z dodatkami (3 rodzaje min. 150 g/os.), 2 zup do wyboru, min. 3
przystawek zimnych, 3 przystawek gorących, 4 dań gorących głównych do wyboru z
uwzględnieniem dania wegetariańskiego oraz rybnego, dodatki skrobiowe i warzywne
(min. 3 rodzaje do wyboru, np. ryŜ, ziemniaki warzywa itp.), desery podawane w pucharkach
(min. 4 rodzaje do wyboru w ilości po 1 pucharku/os min. 150 g/os, np. mus, krem, sałatka
owocowa, itp.), ciasta krojone domowe (min. 3 rodzaje do wyboru, w ilości porcja/os),
Napojami zimne i gorące (serwowane bez ograniczeń) np.; kawa (co najmniej 1 filiŜanka/os,
z ekspresu ciśnieniowego, herbata (1 filiŜanka na osobę do wyboru spośród 6 rodzajów herbat w
torebkach), woda mineralna w butelkach szklanych: gazowana i niegazowana (do wyboru w
ilości min. 0,33 l/os), soki 100% (w ilości co najmniej 0,33 l/os. do wyboru spośród 3
rodzajów), mleko do kawy, cukier biały i brązowy, słodzik, cytryna pokrojona w plasterki,
serwetki płócienne, wykałaczki pakowane pojedynczo;
° kolacja (w miejscu zakwaterowania, w wydzielonej części sali restauracyjnej serwowana w
postaci stołu szwedzkiego). Menu zawierające co najmniej; sałaty z dodatkami (min. 3 rodzaje),
str. 1
dla rozwoju Mazowsza
Wydatek współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju
Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 20072013
oraz ze środków budŜetu województwa mazowieckiego
3 przystawki na zimno (do wyboru min. 4 rodzaje), sery, wędliny, ryby (w ilości co najmniej
150 g/os po obróbce termicznej), 2 dania główne na gorąco (min. 4 rodzajów do wyboru: jedno
wegetariańskie, dwa mięsne oraz jedno rybne), dodatki skrobiowe i warzywne (min. 3 rodzaje
do wyboru, np. ryŜ, ziemniaki, kluski, warzywa itp.), desery ok. 150 g/os, np. mus, krem,
sałatka owocowa itp.), ciasta krojone domowe (min. 3 rodzaje do wyboru, w ilości 1 porcja/os
do wyboru), pieczywo mieszane, masło.
Napoje zimne i gorące do uzgodnienia z Zamawiającym; np. co najmniej kawa z ekspresu
ciśnieniowego (2 filiŜanki/os), herbata (2 filiŜanki na osobę do wyboru spośród 6 rodzajów
herbat w torebkach), woda mineralna gazowana i niegazowana (do wyboru w ilości min.
0,5 l/os), soki 100% (w ilości co najmniej 0,5l/os. do wyboru spośród 3 rodzajów), mleko
do kawy, cukier biały i brązowy, słodzik, cytryna, serwetki płócienne, wykałaczki pakowane
pojedynczo.
Dzień drugi **:
°
śniadanie (w miejscu zakwaterowania śniadanie na wydzielonej części Sali restauracyjnej dla
uczestników spotkania, śniadanie serwowane w postaci stołu szwedzkiego), dania śniadaniowe
gorące co najmniej: jajecznica naturalna bądź z dodatkami tj. bekon, kiełbaski; produkty
nabiałowe: jogurty, desery mleczne, musli, owoce, sałaty, półmisek mięs regionalnych, wybór
przystawek zimnych po 3 szt. na osobę (w tym wegetariańska), wypieki regionalne oraz mini
bułeczki, ciasta (w ilości co najmniej 3 kawałki do wyboru spośród 5 rodzajów), rogale (z ciasta
droŜdŜowego, francuskiego bądź kruchego, min. 2 szt. na osobę), owoce (co najmniej 4 rodzaje
owoców min. 150 g/os), pieczywo mieszane świeŜe, masło.
Napoje zimne i gorące: co najmniej woda mineralna w butelkach szklanych gazowana
(1x0.33 l) i niegazowana (1x0.33 l), co najmniej 2 filiŜanki kawy na osobę (kawa z ekspresu
ciśnieniowego), 2 filiŜanki herbaty (do wyboru spośród 6 rodzaju herbat w torebkach), soki
owocowe 100% (w ilości co najmniej 0,33 l. na osobę, co najmniej 3 rodzaje soku do wyboru),
mleko do kawy podane w dzbankach szklanych bądź ceramicznych, cytryna do herbaty, cukier
2 rodzaje (np. biały i brązowy), serwetki, wykałaczki pakowane pojedynczo; wykałaczki
pakowane pojedynczo;
° przerwa kawowa w restauracji na trasie przejazdu grupy studyjnej: menu składające się z: ciast
słonych i słodkich mile widziane wypieki regionalne (w ilości co najmniej 3 kawałki do wyboru
spośród 4 rodzajów) i deseru w lokalnej cukierni lub hotelu na trasie przejazdu) napoje co
najmniej: woda mineralna w butelkach szklanych gazowana (1x0.33 l) i niegazowana
(1x0.33 l), 2 filiŜanki kawy (kawa z ekspresu ciśnieniowego), 2 filiŜanki herbaty (do wyboru
spośród 6 rodzaju herbat w torebkach), soki owocowe 100% (z co najmniej 3 rodzajów soku do
wyboru, w ilości co najmniej 0,33 l. na osobę);
° lunch z częścią podsumowującą (restauracja na terenie Warszawy, serwowanie potraw w formie
stołu szwedzkiego z uwzględnieniem dań regionalnych), obiad składający się z co najmniej:
przystawki-sałat mieszanych z dodatkami (min. 3 rodzaje min. 150 g/os.), 2 zup do wyboru,
min. 3 przystawek zimnych, 3 przystawek gorących, 4 dań gorących głównych do wyboru z
uwzględnieniem dania wegetariańskiego oraz rybnego, dodatki skrobiowe i warzywne
str. 2
dla rozwoju Mazowsza
Wydatek współfinansowany przez Unię Europejską ze środków Europejskiego Funduszu Rozwoju
Regionalnego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 20072013
oraz ze środków budŜetu województwa mazowieckiego
(min. 3 rodzaje do wyboru, np. ryŜ, ziemniaki warzywa itp.), desery podawane w pucharkach
(min. 4 rodzaje do wyboru w ilości po 1 pucharku/os min. 150 g/os, np. mus, krem, sałatka
owocowa, itp.), ciasta krojone domowe (min. 3 rodzaje do wyboru, w ilości porcja/os),
Napojami zimne i gorące (serwowane bez ograniczeń) co najmniej: kawa
(1 filiŜanka/os, z ekspresu ciśnieniowego), herbata (1 filiŜanka na osobę do wyboru spośród 6
rodzajów herbat w torebkach), woda mineralna w butelkach szklanych: gazowana
i niegazowana (do wyboru w ilości min. 0,33 l/os), soki 100% (w ilości co najmniej 0,33 l/os.
do wyboru spośród 3 rodzajów), mleko do kawy, cukier biały i brązowy, słodzik, cytryna
pokrojona w plasterki, serwetki płócienne, wykałaczki pakowane pojedynczo;
1.
2.
Menu zamawiający zastrzega moŜliwość modyfikacji ilości posiłków lub godzin podania
W przypadku grup 3 dniowych:
* dzień pierwszy jest równieŜ dniem drugim
** dzień drugi jako dzień trzeci
str. 3