Sernik dla Filipka
Transkrypt
Sernik dla Filipka
Z WIZYTĄ U CZYTELNIKÓW Karolina i Tomasz Kwiecińscy z Wrocławia od czasu do czasu opiekują się 5-letnim Filipem – synkiem znajomych. Filip uwielbia spędzać z nimi wolny czas. Sernik z brzoskwiniami W tym domu zawsze też można liczyć na słodką przekąskę: lody z bitą śmietaną albo pyszne ciasto. I chociaż Karolina jest odpowiedzialna za zrobienie zakupów, podczas przygotowywania ciasta może liczyć na pomoc obu łasuchów – Tomka i Filipa. Dzisiaj, na życzenie Filipa, na podwieczorek będzie sernik, upieczony według sprawdzonego przepisu mamy Karoliny i Tomasza. Karolina zadbała, by w lodówce znalazły się wszystkie potrzebne składniki. Gdy wyjmuje stolnicę, Filip od razu wdrapuje się na wysoki kuchenny stołek. Z tego miejsca niczego nie przeoczy. Gdy obaj z Tomkiem odmierzają odpowiednią ilość mąki, a później zagniatają ciasto, Karolina kruszy ser i miesza go z jajkami i cukrem. Perfekcyjnie zagniecione przez Filipa ciasto Tomek wykłada na blachę. Jeszcze tylko brzoskwinie i kokosowa polewa i ciasto trafi do piekarnika. Z niecierpliwością czekamy, aż się upiecze i wystygnie. Smakuje wyśmienicie! Karolina zajmuje się przygotowaniem sera. Tomek i Filip szybko kroją brzoskwinie. Poproszę o sernik! Sernik dla Filipka Całą rodziną pieczecie wspaniałe ciasta albo gotujecie pyszne potrawy? Zaproście nas do siebie listownie lub e-mailem. Wasze zdjęcie znajdzie się na okładce Przyślij przepis, a wy dostaniecie 500 zł! Czekamy na wasze zaproszenia! Mężczyźni dokładnie odmierzają składniki potrzebne do ciasta. Wspólne pieczenie ciasta to frajda nie tylko dla Filipa. SKŁADNIKI Ciasto: ● 2,5 szkl. mąki ● 18 dag margaryny ● łyżka proszku do pieczenia ● 2 jajka ● żółtko ● cukier waniliowy ● 1/2 szkl. cukru Nadzienie serowe: ● 1 kg sera białego ● 2 jajka ● szkl. cukru ● żółtko ● budyń waniliowy w proszku Polewa kokosowa: ● 2 białka ● 1 szkl. cukru ● 20 dag wiórków kokosowych ● 20 dag margaryny ● puszka brzoskwiń PRZYGOTOWANIE 1. Składniki na ciasto zagniatamy i starannie wyrabiamy. Ciastem wyklejamy wyłożoną papierem do pieczenia dużą prostokątną blachę. 2. Ser rozkruszamy w palcach i łączymy z pozostałymi składnikami nadzienia. Wykładamy na ciasto. 3. Brzoskwinie osączamy, kroimy wzdłuż na grube plasterki, układamy dość ciasno na serze. 4. Robimy polewę kokosową: margarynę roztapiamy, z białek ubijamy pianę. Nie przyrywając ubijania, wsypujemy cukier i wiórki kokosowe, wlewamy gorącą margarynę. Mieszamy. Polewę wylewamy na brzoskwinie. Ciasto pieczemy godzinę w temperaturze 180 °C. Przyślij przepis 9