HOTEL NAME OR ENTRY Job position Type de

MERCURE POZNAŃ CENTRUM
KIEROWNIK RESTAURACJI WINESTONE
UMIEJĘTNOŚCI I OSOBOWOŚĆ
TWOJA MISJA
OCZEKIWANIA
Jeśli:
Kierownik Restauracji Winestone
będzie odpowiedzialny/a za
generowanie zysków i uzyskiwanie
zaplanowanych wyników
finansowych, efektywne i wydajne
zarządzanie restauracją Winestone
oraz sklepem z winami, który oferuje
ponad 70 gatunków wina;
zwiększenie sprzedaży win, animacje
promujące restaurację Winestone
oraz sklep; zapewnienie standardu
usług i atmosfery zgodnie z
wymogami w ramach marki Mercure;
rozwój i szkolenie pracowników;
wdrażanie i przestrzeganie wszelkich
zasad higieny żywności oraz
przepisów HACCP, BHP, PPOŻ.
• doświadczenie na stanowisku Kierownik ds.
Gastronomii/ Zastępca Kierownika ds.
Gastronomii,
• wykształcenie min. średnie, preferowane
gastronomiczne,
• bardzo dobra znajomość j. angielskiego,
• dobra znajomość zagadnień gastronomicznych,
w tym: marketingu związanego z gastronomią,
systemu HACCP, kalkulacji i ewidencji
gastronomicznej,
• otwartość na zmiany, operatywność,
kreatywność,
• umiejętność prowadzenia pokazów i prezentacji
dla klientów,
• umiejętności budowania zespołu i motywowania
pracowników do osiągania jak najwyższego
poziomu obsługi,
• samodzielność w podejmowaniu decyzji,
• umiejętność pracy pod presją czasu i zadań,
dyspozycyjność.
Czujesz się kimś wyjątkowym
Dzielisz naszą pasję gościnności
Nie ustajesz w swoim rozwoju
Masz odwagę pójść dalej
Czujesz w sobie ducha zdobywcy
Jesteś innowacyjny
Szacunek i zaufanie są Twoją podstawą
Jeżeli TAK, to TY jesteś osobą, której szukamy.
JAK O CIEBIE ZADBAMY
• zapewnimy Ci umowę o pracę
• nauczymy Cię wszystkiego, co powinieneś
wiedzieć
• pomożemy rozwijać się poprzez udział w
szkoleniach i toczących się projektach
• damy możliwość rozwoju w światowej sieci
AccorHotels
NASZE MOTTO:
HAPPY GUESTS COME
BACK!
Jeśli spełniasz nasze wymagania to
z radością powitamy Cię W NASZYM ZESPOLE!
KONTAKT
www.orbis.pl
Numer referencyjny: KRW/MPC/1216
AccorHotels is the strategic partner of