ESTONIA

ESTONIA
Stolicą Estonii jest Tallin.
Flaga Estonii to trzy poziome pasy niebieski – czarny
– biały.
Święta państwowe :
24 lutego - Dzień Niepodległości (to dzień wyzwolenia z pod
okupacji Rosji w 1918 r.)
20 sierpnia - Święto Odzyskania Niepodległości (wyzwolenie z pod
okupacji ZSRR w 1991 r.)
Na czele państwa stoi prezydent.
1
Estonia leży w północno-wschodniej Europie u wybrzeży Morza
Bałtyckiego, nad Zatoką Fińską. Liczy ponad 1520 wysp i wysepek.
Największa z wysp to Saaremaa, położona na zachodzie kraju.
Najdłuższą rzeką tego kraju jest Vöhandu.
Morze zamarza zwykle w listopadzie lub w grudniu, a lód
topnieje dopiero w kwietniu. Najczęściej zamarzają płytkie zatoki,
a w ostre zimy kra całkowicie pokrywa Zatokę Fińską.
Największe jezioro w Estonii to Peipsi.
To kraj bagien i lasów. Bagna i torfowiska zajmują jedną
czwartą powierzchni Estonii, a lasy ponad 40 proc. Żyje w nich
bardzo dużo żmij. Z ich jadu produkuje się leki.
Estonia jest bardzo nowoczesnym krajem – niemal wszystkie
sprawy urzędowe można tu załatwić drogą elektroniczną.
Gdy trzeba zapłacić podatki albo wziąć udział w wyborach,
wystarczy usiąść przed komputerem, a za pomocą dowodu osobistego
można zapłacić za bilet autobusowy lub posiłek w restauracji.
To tutaj został stworzony program Skype [czytaj: skajp], dzięki
któremu można rozmawiać za darmo za pomocą
komputera
i Internetu z ludźmi z całego świata.
Estończycy znani są z zamiłowania do śpiewu – co drugi należy
do jakiegoś chóru. Chętnie biorą udział w znanym na całym świecie
Święcie Pieśni. Zespoły występują w pięknych strojach ludowych
i wykonują tradycyjne utwory.
Najstarszym estońskim instrumentem strunowym jest kannel
mający ok. 2000 lat. Wykonany był z rybich ości i różnych odmian
2
drewna. Struny należy według legendarnej pieśni wykonać z włosów
syrenki. Ponoć instrument ten ma magiczne brzmienie odstraszające
złe duchy. Instrument ma od 20 do 48 strun.
Popularnym instrumentem są także dudy. Według legend kannel
jest darem od Boga, a dudy podarunkiem diabła.
Znanym estońskim pisarzem jest Jaan Kross. Jego powieści
historyczne,
w
których
przedstawił
dzieje
swojego
narodu
przetłumaczono na 23 języki.
Kuchnia
estońska
nie
zachwyca
różnorodnością
dań
i używanych do ich przyrządzenia składników. Nie znaczy to jednak,
że nie znajdzie się tu paru narodowych specjałów, których nie sposób
skosztować w innych częściach Europy.
Są to np. sernik z kminkiem i solą (korp) lub napój na bazie
młodego piwa, miodu i śmietany podawany z dodatkiem białego sera
(kahja). Napój ten przypomina staropolskie grzane piwo z serem, lecz
zabielany jest śmietaną i słodzony miodem, co zgodne jest
z tradycyjną kuchnią estońską, w której w ogóle nie używano cukru.
Estończycy jedzą mało owoców i warzyw za to sporo ryb
i potraw mięsnych. To co może zadziwić przeciętnego Europejczyka
to wszechobecny w kuchni estońskiej chleb. Estończycy jedzą
głównie chleb żytni i gruboziarnisty - pszenny.
Wśród
napojów
alkoholowych
szczególnym
uznaniem
Estończyków cieszy się piwo, którego spożycie w tym kraju jest
naprawdę duże.
3