Application Flash - Anton

::: Application Flash
Małe jest piękne: Lokalne browary przeżywają
swój złoty wiek
Stały wzrost liczby mikrobrowarów, określanych również jako
browary rzemieślnicze, wyraźnie wskazuje na wzrost
zainteresowania smakiem lokalnych i nietypowych piw.
Zdjęcie: Application image
Wysoka wydajność w małej skali produkcji
Warto wiedzieć
Mikrobrowary lub inaczej browary rzemieślnicze działają na małą skalę
produkcji, lecz zapewniają produkty o równie wysokiej jakości co duże
browary. Produkcja na małą skalę posiada wiele zalet:
Pomiar zawartości rozpuszczonego
gazu ułatwia produkcję na małą skalę
piwa dobrej jakości. Krótkie czasy
pomiaru umożliwiają podjęcie szybkiego
działania, tak aby produkcja była jak
najbardziej optymalna.
•
•
•
•
Charakterystyczny smak produkowanych piw
Duża różnorodność i szeroki wybór produktów
Lokalni dostawcy ponoszą niższe koszty transportu
Dostosowywanie się do preferencji klientów
Jakość piwa musi być odpowiednia
Wysoka jakość jest warunkiem sukcesu w browarnictwie. Jakość produktów
musi być ciągle monitorowana bez względu na wielkość browaru. Spośród
wielu, najbardziej istotnym czynnikiem mającym wpływ na nalewanie, okres
trwałości i wrażenia smakowe piwa jest ilość rozpuszczonych gazów, takich
jak dwutlenek węgla (CO2) i tlen (O2). Przenośne mierniki rozpuszczonych
gazów idealnie sprawdzają się w małych browarach. Elastyczność
zapewniana przez przenośne mierniki jest szczególną zaletą ze względu na
wykorzystywane w produkcji mniejsze zbiorniki.
Chcesz zmierzyć zawartość
rozpuszczonego gazu w gotowych
produktach ?
Opcjonalne urządzenie PFD Filling
Device pozwala na pobieranie próbek
bezpośrednio z zamkniętych butelek i
puszek bez strat CO2 i niepożądanego
podczas przepływu próbki dopływu tlenu
z otoczenia.
Doskonałe wsparcie dla browarnictwa
Kluczem do sukcesu przy produkcji piwa jest odpowiednia ilość
rozpuszczonego CO2, O2 i ich kombinacji. Przenośne mierniki
rozpuszczonych gazów
• CarboQC/CarboQC At-line do pomiaru rozpuszczonego dwutlenku
węgla i wglądu do ilości rozpuszczonego azotu lub tlenu,
• OxyQC do pomiaru rozpuszczonego tlenu, wpływającego na okres
przydatności lub
• CboxQC/CboxQC At-line do natychmiastowego pomiaru dwutlenku
węgla i tlenu oraz wglądu na ilość azotu w piwie,
Zdjęcie: Urządzenie
Masz jakieś pytania ?
Skontaktuj się bezpośrednio z
Anton Paar:
[email protected]
wymagają małej objętości próbki i dostarczają wyniki w ciągu dwóch minut.
Są niezastąpione nawet w najmniejszych zakładach browarniczych.
D35IA004PL-B
www.anton-paar.com