Dzisiaj w browarze König

Dzisiaj w browarze König
Sprężarka bez wtrysku oleju w Duisburgu
Od ponad 150 lat w dzielnicy Duisburga – Beeck warzone jest „królewskie piwo“ König.
W procesie tym uczestniczy także nowoczesna sprężarka śrubowa bez wtrysku oleju firmy
Kaeser Kompressoren.
Stare powiedzenie, że podróże kształcą znajduje swoje odzwierciedlenie w
historii browaru König. Na pomysł warzenia piwa, założyciel firmy, Theodor
König wpadł podczas swoich podróży
po Bawarii oraz do Czech, gdzie poznał smak piwa pilsner (patrz ramka:
Pilsner….). Do ojczyzny wrócił z już
gotowym, rewolucyjnym projektem.
Ten mistrz piwowarstwa z Nottuln w
Münsterlandzie postanowił – w rejonie,
gdzie narodziło się piwo „alt” – wyprodukować i wprowadzić na rynek piwo typu
pilsner (zgodnie z dzisiejszą nomenklaturą). W tym celu w 1858 roku, w cen-
12
Report 1/10 – www.kaeser.com
trum ówczesnej gminy wiejskiej Beeck
w Dolnej Nadrenii, rozpoczął budowę
browaru. Przedsięwzięcie to, choć nie
pozbawione ryzyka rynkowego, okazało
się sukcesem. Niemniej jednak początki
były trudne, gdyż piwo bawarskiego browaru „Bairischen Bierbrauerei Theodor
König“ sprzedawano głównie w piwiarni przy browarze. Na szczęście, wraz z
postępującym w tym regionie procesem
industrializacji, wybrana przez Königa
lokalizacja stawała się coraz bardziej
opłacalna. Zwłaszcza, że wielu przybyłych tu z terenów na wschód od Niemiec
robotników, którzy nie wychowali się na
piwie „alt”, z przyjemnością popijało wieczorami dobre piwo dolnej fermentacji.
Po latach: König
Browar König, obecnie należący do
grupy Bitburger, przed dwoma laty obchodził jubileusz 150-lecia. W ramach
„prezentu urodzinowego” dla firmy, uruchomiona została nowa linia napełniania
butelek – jedna z największych i najnowocześniejszych na świecie. W związku z inwestycją zaistniała konieczność
odpowiedniego dostosowania systemu
zaopatrzenia w sprężone powietrze tej
dużej instalacji. W ten sposób firma Ka-
eser Kompressoren znalazła się w samym centrum nowoczesnego browaru
König, podobnie jak dawniej górującego
nad główną ulicą dzielnicy Beeck, Friedrich-Ebert-Straße.
Werner Randschau, odpowiedzialny
w firmie König za zarządzanie infrastrukturą, ochronę środowiska i bezpieczeństwo pracy, podkreśla znaczenie
niezawodnego zaopatrzenia browaru
w sprężone powietrze podczas procesów produkcji artykułów spożywczych:
„cały proces warzenia piwa zależy od
sprężonego powietrza. Jest ono wykorzystywane jako medium transportowe,
do napowietrzania brzeczki na początku procesu fermentacji oraz w procesie
napełniania butelek i beczek. Duże ilości sprężonego powietrza są także zużywane do sterowania licznych zaworów i urządzeń nastawczych. Powietrze
musi być idealnie czyste. Ten warunek
zostaje spełniony dzięki zastosowaniu
sprężarek bez wtrysku oleju i procesu
sterylnej filtracji.“
Stacja sprężonego powietrza w browarze König przed rokiem została powiększona o najnowszej generacji sprężarkę śrubową typu DSG 220-2-SFC (132
kW) firmy Kaeser Kompressoren. Ze
względu na to, że sprężarka posiada
sterowanie częstotliwościowe zastosowana jako jednostka obciążenia podstawowego, odgrywa wiodąca rolę w
stacji, w której znajdują się także trzy
inne sprężarki .Takie rozwiązanie, jak
stwierdza Werner Randschau, okazało
się prawdziwym sukcesem: „uruchomienie nowej sprężarki firmy Kaeser
Kompressoren spowodowało obniżenie
biegu jałowego stacji z ponad 25 % do
nieco ponad dwóch procent. W ten sposób znacznie spadło zużycie prądu.“
Decyzja o zakupie nowej sprężarki
Report 1/10 – www.kaeser.com
13
bez wtrysku oleju firmy Kaeser Kompressoren była efektem zadowolenia
nie tylko Wernera Randschaua, ale
także kierownictwa browaru usatysfakcjonowanego zakupionymi wcześniej
sprężarkami śrubowymi naszej firmy.
Sprężone powietrze dostarczane przez
maszynę typu DSD 171, zainstalowaną
w browarze, transportuje wysłodziny do
zbiorników, gdzie są one ładowane na
pojazdy asenizacyjne przenośnikiem
śrubowym. Sprężone powietrze jest
także wykorzystywane do rozładowywania pojazdów-silosów z brunatnym
pyłem węglowym, stanowiącym głów-
Efektywne sprężarki
bez wtrysku oleju
Oferując użytkownikowi serie
DSG i FSG Kaeser Kompressoren
spełnia wymagania stawiane dla
sprężarek śrubowych sprężąjących
bez wtrysku oleju. Wersje stałoobrotowe dostarczają 13,5 do 50 m³
sprężonego powietrza na minutę.
Wydajność sprężarek o zmiennych
obrotach wynosi 6,8 do 51,8 m³/min.
Podstawowym elementem sprężarki
jest solidny, dwustopniowy blok
śrubowy. Wirniki pokryte są unikalną
powłoką „ULTRA COAT” która charakteryzuje się niezwykłą odpornością na ścieranie oraz odpornością
na wysoką temperaturę nawet do
300 C. Dzięki zastosowanej powłoce
właściwości uszczelniające i ochron-
14
Report 1/10 – www.kaeser.com
ny środek opałowy w kotłowni. Aby
pył węglowy mógł być bez przeszkód
transportowany, sprężarka śrubowa
firmy Kaeser Kompressoren typu SM
12-T (z osuszaczem) zasila dziesięć
pulsatorów typu „Shockblower” w suche i oczyszczone przez mikrofiltry
sprężone powietrze. Systematyczne
„opukiwanie” skutecznie zapobiega
spiekaniu popiołu w komorze spalania
kotła .
High-Tech dla „Króla piwa“ – Theodor König
miałby problemy z poznaniem wnętrza swojego
browaru.
Autor: Klaus Dieter Bätz
kontakt: [email protected]
ne, pozostają przez wiele lat pracy
stałe, co przenosi się także na stały
poziom wydajności sprężarki, nawet po długim okresie eksploatacji.
Dodatkowo aby zapewnić wysoką
jakość sprężonego powietrza oraz
zwiększyć trwałość i niezawodność
maszyny rotory w drugim stopniu
sprężania wykonane są ze stali
chromowej. Na obniżenie kosztów
eksploatacji wpływa także niespotykana dotychczas możliwość, ekonomicznego chłodzenia sprężarek
do mocy 315 kW (zmiennoobrotowe - 355 kW) powietrzem w temperaturze otoczenia nawet +45 °C.
Report 1/10 – www.kaeser.com
15