regulamin badań bieg£o„ci 2010

REGULAMIN UCZESTNICTWA W PROGRAMIE MIĘDZYLABORATORYJNYCH BADAŃ BIEGŁOŚCI
W ZAKRESIE MIKROBIOLOGII ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO W 2010 ROKU
§ 1. Cel programu
1.
2.
Celem programu międzylaboratoryjnych badań biegłości w zakresie mikrobiologii żywności zwierzęcego pochodzenia jest potwierdzenie kompetencji
laboratoriów wykonujących analizy mikrobiologiczne żywności.
Program jest organizowany i realizowany w oparciu o przewodnik ISO/IEC 43:1997 „Badania biegłości przez porównania międzylaboratoryjne” oraz
przewodnik ILAC-G13:08/2007 „Wymagania dotyczące kompetencji organizatorów programów badań biegłości”.
§ 2. Organizator programu
1.
2.
3.
Organizatorem programu jest Laboratorium Referencyjne Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego Państwowego Instytutu WeterynaryjnegoPaństwowego Instytutu Badawczego, Al. Partyzantów 57, 24-100 Puławy, NIP 716-00-10-761, KRS 0000118357
Dane teleadresowe Organizatora:
Państwowy Instytut Weterynaryjny – Państwowy Instytut Badawczy
Zakład Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego
Al. Partyzantów 57
24-100 Puławy
Tel.: 81 889-31-85
Faks: 81 886 25 95
Osoby do kontaktów z Uczestnikami programu:
Mleko i produkty mleczne: dr Jolanta G. Rola tel.: 81 889 31 83, e-mail: [email protected].
Pozostałe matryce: mgr Remigiusz Pomykała – tel. 81 889-31-85, 889-31-95 e-mail: [email protected]
§ 3. Adresaci programu
1.
Program badań adresowany jest do laboratoriów wykonujących badania mikrobiologiczne żywności pochodzenia zwierzęcego.
§ 4. Uczestnictwo w programie
1.
2.
Zgłoszenie uczestnictwa w programie następuje poprzez poprawne wypełnienie i odesłanie Formularza Zgłoszeniowego na właściwy adres e-mailowy
Organizatora przed upływem terminu podanego w § 6.
Po otrzymaniu zgłoszenia Organizator nadaje Laboratorium indywidualny numer identyfikacyjny (kod Laboratorium), pod którym przedstawione zostaną
wyniki badań danego Laboratorium.
§ 5. Zakres badań oferowanych w 2010 roku
1.
Badania jakościowe:
•
•
•
•
2.
•
Wykrywanie obecności Campylobacter spp.
Wykrywanie obecności beztlenowych bakterii
przetrwalnikujących
Wykrywanie obecności enterotoksyn gronkowcowych
•
•
Liczba Campylobacter spp.
Liczba Listeria monocytogenes
Badania ilościowe:
•
•
•
•
•
3.
•
•
Wykrywanie obecności Salmonella spp.
Wykrywanie obecności Listeria monocytogenes
Wykrywanie obecności Escherichia coli
Wykrywanie obecności Escherichia coli O157
Ogólna liczba drobnoustrojów
Liczba bakterii z grupy coli
Liczba Escherichia coli
Liczba Enterobacteriaceae
Liczba koagulazo-dodatnich Staphylococcus spp.
Uczestnik może wybrać dowolną liczbę badań.
§ 6. Harmonogram badań
W 2010 r. przeprowadzone będą następujące rundy badań biegłości:
Etap
Nadsyłanie zgłoszeń
Wysyłanie próbek do Uczestnika
Dostarczenie próbek do Uczestnika
*
Rozpoczęcie badań przez Uczestnika
RUNDA I
RUNDA II
Runda III
Runda IV
do 22.02.2010
do 01.03.2010
do 17.05.2010
do 02.08.2010
12.04.2010
19.04.2010
15.06.2010
20.09.2010
13.04.2010 do godz. 15.00
20.04.2010 do godz. 15.00
16.06.2010 do godz. 15.00
21.09.2010 do godz. 15.00
Oznaczenia jakościowe w ciągu 24 godzin od otrzymana próbek, oznaczenia ilościowe w dniu otrzymania próbek
Termin nadsyłania wyników badań
do 26.04.2010
do 07.05.2010
do 05.07.2010
do 04.10.2010
Termin wysyłania raportu z badań
do 30.06.2010
do 09.07.2010
do 06.09.2010
do 15.12.2010
*
czas dostarczenia próbek do Uczestnika jest uzależniony od firmy kurierskiej przy czym standardowo próbki dostarczane są do godz. 15.00. W sytuacjach szczególnych, niezależnych od
Organizatora, próbki mogą być dostarczone po godz. 15.00
MIĘDZYLABORATORYJNE BADANIA BIEGŁOŚCI W ZAKRESIE MIKROBIOLOGII ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO 2010
Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy
Laboratorium Referencyjne Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego
1/2
§ 7. Dostarczenie próbek do badań
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Transport próbek do Uczestników badań odbywa się za pośrednictwem firmy kurierskiej.
W trakcie transportu próbki znajdują się w warunkach umożliwiających zachowanie obniżonej temperatury.
Uczestnik powinien otrzymać próbki w terminie wskazanym w § 6.
Jeżeli Uczestnik nie otrzyma przesyłki w oznaczonym terminie należy niezwłocznie zgłosić ten fakt Organizatorowi.
Jeżeli próbki do badań zostaną dostarczone do Uczestnika w terminie późniejszym niż wskazany w § 6 Uczestnik może przystąpić do badań, zrezygnować z
badań danej rundy lub wystąpić o ponowne przesłanie próbek na koszt Organizatora.
Fakt rezygnacji z badań należy niezwłocznie zgłosić Organizatorowi wysyłając e-mail z dopiskiem „Rezygnacja z badań” z podaniem przyczyny rezygnacji,
na adres podany w § 2 pkt. 3.
Przystąpienie przez Uczestnika do badań na warunkach określonych w pkt. 5 niniejszego paragrafu i ewentualne uzyskanie przez Uczestnika wyników
niezadawalających nie może stanowić podstawy roszczeń wobec Organizatora o nie dokonanie lub zwrot zapłaty za udział w badaniach, o odszkodowanie lub
inna formę zadośćuczynienia.
§ 8. Zawartość przesyłki
1.
2.
3.
W skład przesyłki wysyłanej do Uczestnika wchodzą:
• Pismo przewodnie z nadanym numerem identyfikacyjnym Laboratorium
• Pojemnik z wodą do pomiaru temperatury oznaczony napisem POMIAR TEMPERATURY
• Pojemniki z próbkami do badań w liczbie odpowiadającej zgłoszonemu przez Uczestnika zakresowi oznaczeń w danej rundzie, oznaczone napisem
„PRÓBKA ...”
• INSTRUKCJA POSTĘPOWANIA Z PRÓBKAMI
• Wkłady chłodzące
Ewentualne uszkodzenie pojemnika z próbkami do badań lub brak któregoś z elementów wymienionych w pkt. 1 należy niezwłocznie zgłosić Organizatorowi.
Instrukcja postępowania z próbkami oraz inne dokumenty związane z organizacją badań biegłości, w tym Formularz Zgłoszeniowy i KARTY
WYNIKÓW, dostępne są na stronie internetowej: www.piwet.pulawy.pl w zakładce Badania Biegłości, Zakład Higieny Żywności Pochodzenia
Zwierzęcego.
§ 9. Wykonanie badań
1.
2.
3.
Przed przystąpieniem do badań Uczestnik zobowiązany jest zapoznać się z INSTRUKCJĄ POSTEPOWANIA Z PRÓBKAMI i przestrzegać jej w trakcie
trwania badań.
Do badań jakościowych należy przystąpić w ciągu 24 godzin od otrzymania próbek a do badań ilościowych w dniu otrzymania próbek do badań.
W KARTACH WYNIKÓW należy podać dla wybranych kierunków badań jedną metodę badawczą, jaką zostało wykonane badanie. Wyniki
Uczestników podających więcej niż jedną metodę badania dla danego kierunku nie będą uwzględniane w raportach z badań biegłości.
§ 10. Przekazanie wyników Organizatorowi
1.
2.
Do przekazania wyników służą KARTY WYNIKÓW (do pobrania ze wskazanej strony internetowej), które po wypełnieniu należy odesłać na właściwy
adres e-mailowy Organizatora, podany w § 2 pkt. 3 przed upływem terminu wskazanego w § 6.
Wyniki wysłane do Organizatora po terminie wskazanym w § 6 nie będą uwzględniane w raporcie z badań.
§ 11. Opracowanie wyników
1.
2.
3.
4.
5.
Opracowanie wyników stanowi porównanie wyników uzyskanych przez Uczestnika z wartością przypisaną.
Każdy Uczestnik badań w terminie wskazanym w § 6 otrzyma raport z badań. Raport ten będzie przesyłany Uczestnikom wyłącznie drogą elektroniczną.
W związku z tym każdy Uczestnik zobowiązany jest do podania w Formularzu Zgłoszeniowym właściwego adresu e-mailowego.
W przypadku Laboratoriów Inspekcji Weterynaryjnej oraz Laboratoriów zatwierdzonych przez Głównego Lekarza Weterynarii do wykonywania badań
urzędowych żywności, informacje o przeprowadzonych badaniach oraz uzyskanych wynikach zostaną przekazane Głównemu Lekarzowi Weterynarii.
Uczestnik zobowiązany jest do niezwłocznego powiadomienia Organizatora o ewentualnych wykrytych niezgodnościach i błędach występujących w raporcie
z winy Organizatora, mających wpływ na ocenę wyników. Powiadomienie należy przesłać na adres e-mailowy Organizatora wskazany w § 2 pkt. 3.
Po otrzymaniu informacji o dostrzeżonych błędach i ich ewentualnym uwzględnieniu Organizator niezwłocznie dokona korekty w raporcie z badań i jego
nową wersję wraz z wyjaśnieniami odnośnie przyczyn korekty prześle do Uczestników.
§ 12. Reklamacje
1.
2.
3.
4.
Każdy Uczestnik ma prawo do złożenia reklamacji, w której zawarte zostaną zastrzeżenia i uwagi w stosunku do sposobu przeprowadzenia danej rundy
międzylaboratoryjnych badań biegłości, w tym do oceny wyników otrzymanych przez Uczestnika.
Termin złożenia reklamacji upływa z 14 dniem od wysłania do Uczestnika raportu z badań.
Organizator rozpatrzy reklamację w ciągu 30 dni od otrzymania a jej wynik prześle Uczestnikowi.
W przypadku uznania reklamacji za zasadną Uczestnikowi przysługuje zwrot opłaty wniesionej Organizatorowi za badania objęte reklamacją.
§ 13. Koszt uczestnictwa w badaniach
1.
2.
3.
Uczestnictwo w międzylaboratoryjnych badaniach biegłości dla Laboratoriów Inspekcji Weterynaryjnej jest bezpłatne.
Pozostałe Laboratoria wnoszą opłatę w wysokości (kwoty netto):
•
1 oznaczenie – 350 zł
•
5 oznaczeń – 730 zł
•
2 oznaczenia – 470 zł
•
6 oznaczeń – 780 zł
•
3 oznaczenia – 540 zł
•
7 oznaczeń – 850 zł
•
4 oznaczenia – 640 zł
•
8 oznaczeń – 920 zł
Termin płatności wynosi 14 dni od daty otrzymania faktury. Organizator programu ma prawo wstrzymania wysyłki raportu z badań do Uczestnika, który nie
wniósł opłaty w stosownej wysokości w ustalonym terminie.
§ 14. Rezygnacja z uczestnictwa w badaniach
1.
2.
3.
Każdy Uczestnik może dokonać rezygnacji z udziału w badaniach wysyłając zawiadomienie na adres mailowy Organizatora podany w § 2 pkt. 3 w terminie
do 14 dni przed dniem wysyłania próbek do Uczestników wymienionym § 6.
Rezygnacja nie zostanie uwzględniona, jeżeli nastąpi w terminie krótszym niż 14 dni od daty wysyłki próbek do Uczestników, co skutkuje wysłaniem próbek
do badań a następnie wystawieniem faktury za uczestnictwo w badaniach.
Pkt. 2 nie stosuje się w przypadku rezygnacji na zasadach opisanych w § 7.
MIĘDZYLABORATORYJNE BADANIA BIEGŁOŚCI W ZAKRESIE MIKROBIOLOGII ŻYWNOŚCI POCHODZENIA ZWIERZĘCEGO 2010
Państwowy Instytut Weterynaryjny - Państwowy Instytut Badawczy
Laboratorium Referencyjne Zakładu Higieny Żywności Pochodzenia Zwierzęcego
2/2