zapraszamy do lektury

W dniach 4-6.12.2014r.UCZNIOWIE ZESPOŁU SZKÓŁ im. T. KOŚCIUSZKI W ŻARKACH
Wzięli udział w Ogólnopolskim konkursie „Gwiazdka 2014” w Wyższej Szkole Hotelarstwa i
Gastronomii w Poznaniu.
Konkurs składał się z dwóch kategorii.
I - Aranżacja stoiska Bożonarodzeniowego
II – Sporządzanie potraw wigilijnych
Uczniowie z klasy III Techniku żywienia i usług gastronomicznych w składzie: Szymon Damijan, Karol
Maślanka, Paulina Warta wraz z opiekunem mgr Marzenną Lesiak nauczyciel przedmiotów
zawodowych gastronomicznych i hotelarskich, zaprojektowali i wykonali aranżację stoiska
bożonarodzeniowego, oraz przygotowali następujące potrawy:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Żurek żarecki z suszonymi borowikami
Karp zapiekany z grzybami i sosem beszamelowym,
Karp smażony w pulchnej panierce na pierzynce szpinakowej,
Pierogi z karpiem w sosie orzechowym
Śledzie z buraczkami
Kapusta z fasolą Piękny Jaś
Kutię
W konkursie brało udział 13 drużyn z Polski i 6 z Europy ( Ukraina, Kazachstan, Mołdawia, Portugalia,
Białoruś, Rosja).
Miło mi poinformować, że zdobyliśmy:
I miejsce za - NAJPIĘKNIEJSZA ARANŻACJĘ STOISKA BOŻONARODZENIOWEGO
I miejsce za - NAJSMACZNIEJSZE POTRAWY WIGILIJNE.
Otrzymaliśmy super nagrody, które doposażą nowo powstającą pracownie gastronomiczną, są to:
Szybkowar, maszynka do produkcji makaronu włoskiego. Nauczycielka przygotowująca uczniów do
konkursu otrzymała sztućce kpl. 72 szt. A uczniowie upominki oraz płatne dwu miesięczne staże w
Tunezji w renomowanych hotelach dla zwycięzców i 20 uczniów z naszej szkoły.
To już drugi sukces w tym roku szkolnym w październiku Szymon Damijan, brał udział w
wojewódzkim konkursie organizowanym przez Urząd Marszałkowski Tandem Pokoleniowy.
Tworzył tandem kulinarny z Panią Marią Ożga, finalistka Mastercheff. Szymon wraz z Panią Marią
zakwalifikowali się do finałowej szóstki. Nagrodą dla Szymona jest miesięczna praktyka w restauracji
Pani Marii Ożga Kryształowa w Katowicach.
Wszystkie te sukcesy nie miały by miejsca, gdybyśmy nie brali udziału w Projektach Unijnych m.in.
Profesjonalna edukacja, Erazmus, Mam zawód mam pracę i inne , do których zachęcała nas Pani
dyrektor Mariola Piątek.