Przystawki / Starter

Przystawki / Starter
Sałatka z pieczoną kaczką , musem jabłkowym skropiona
winegretem pomarańczowo – pieprzowym
Roast Duck salad with apple mousse
sprinkled with orange – pepper vinegrette
120g
18,00 zł
100g
20,00 zł
120g
22,00 zł
120g
20,00 zł
Carpaccio z marynowanych buraków
z mixem wiosennych sałat,
karmelizowanym kozim serem i owocami
Pickled Beetroot Carpaccio served with spring lettuce salads,
caramelized goat cheese and fruits
Sałatka z grillowanymi krewetkami
i sosem maślano czosnkowym
Grilled Shrimp Salad with butter and garlic sauce
Bliny z marynowanym łososiem
w buraczkach i pianką limonową
Marinated salmon pancakes in beetroot served with lemon foam
Zupy / Soup
Bulion wołowo - drobiowy ze złocistym makaronem
Poultry – Beef Bouillon with noodles
Zupa szczawiowa z jajkiem przepiórczym
Sorrel Soup with quail egg
Aksamitny krem z zielonego groszku i prażonymi
płatkami boczku
Cream of green bean soup with roasted bacon
Żurek staropolski z białą kiełbaską
Polish Sour Rye Soup with white sausage
Pikantny barszczyk z uszkami
Spicy Beetroot Soup with ravioli
Pikantny barszczyk z krokietem
Spice Beetroot Soup with croquette
Chłodnik z botwinki z jajkiem
Beet Green Cooler Soup with egg
250 ml
9,00 zł
250 ml
14,00 zł
250ml
16,00 zł
250 ml
9,00 zł
250 ml
10,00 zł
250 ml
13,00 zł
250ml
15,00 zł
Dania Miesne / Meat Dish
Grillowana bistecca wołowa , sufletem ziemniaczanym ,
bukietem warzyw blanszowanych i sosem porto
Grilled beef bistecca served with potato soufflé,
vegetable and port sauce
180g
59,00 zł
350g
59,00 zł
190g
26,00 zł
180g
24,00 zł
180g
39,00 zł
Schab z dzika z bobem, grzybami i ziemniakami
w sosie jałowcowym
Wild Boar loin served with board bean,
mushrooms, potatoes and juniper sauce
190g
59,00 zł
Kaczka pieczona na musie z kapusty czerwonej
w towarzystwie pierożków ze szpinakiem
Roast duck served with cabagge mousee ,
potatoes and spinach dumplings
230 g
49,00 zł
180g
20,00 zł
Kalibrowany antrykot wołowy podany z frytkami ,
sałatką wiosenną i sosem porto
Rib eye steak served with fries, spring salad and port sauce
Tradycyjny kotlet wieprzowy
z młodą kapustą i ziemniakami
Traditional pork chop served with cabbage and potatoes
Dietetyczny filet drobiowy
podany z warzywami gotowanymi na risotto
Grilled Chicken with vegetables and risotto
Polędwiczka wieprzowa podana z musem z orzechów,
smażonym szpinakiem, ziemniaczkami w rozmarynie
Pork loin served with roast spinach
with nuts mousse and potatoes with rosemary
Zapiekanka zamkowa z sosem z palonej papryki
Castle gratin with hint of roasted peppers sauce
Dania Rybne / Fish Dishes
Dorsz pieczony podany na risotto
z zielonego groszku i sosem vermuth
Roast Cod served on green bean risotto and vermouth sauce
180g
35,00 zł
180g
39,00 zł
170g
43,00 zł
Makaron spaghetti z Pesto i pomidorkami koktajlowymi
Spaghetti with pesto and cocktail tomatoes
180g
19,00 zł
Tagiatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym
Tagiatelle served with chicken and creamy sauce
180g
20,00 zł
150g
14,00 zł
Halibut smażony podany z ziemniakami
i potrawką porowo-boczkową
Roast halibut served with potato and leek and bacon stew
Stek z łososia podany na szpinaku z grillowaną królewską
krewetką oraz musem z pieczonego buraka
Salmon Steak served with spinach
and grilled royal shrimp and beet mousse
Makarony / Pasta
Mix pierogów zamkowych
Castle Dumplings
Dania Wegetarianskie
Vegetable Dishes
Pierogi z ricottą i kurkami
Ricotta and chantarelle Dumplings
350g
26,00zł
Warzywa grillowane z puree bakłażanowym
Grilled vegetables with aubergine puree
Dla Najmlodszych
Kotleciki drobiowe panierowane w płatkach corn-flakes,
z sałatką i frytkami
100g
15,00zł
100g
15,00zł
Corn flakes chicken served with chips and salad
Kotlecik wieprzowy panierowany
z sałatką pekińską i opiekanymi ziemniaczkami
Breaded pork chop served with roast potatoes
and Chinese cabbage salald
Desery / Dessert
Puchar lodów ze świeżą sałatką owocową ,
bitą śmietaną i miętą
Ice Cream with fresh fruit salad, whipped cream and mint
17,00 zł
Mus z melona z sorbetem cytrynowym
Melon mousse served with lemon sorbet
18,00 zł
Torcik serowy na żubrówce podany na lustrze sosu
żurawinowego
Cake on cranberry sauce flavoured with buffalo grass vodka
Nugat orzechowy z brandy i sosem malinowym
Nougat with raspberry sauce flavoured with brandy
Koktajl dietetyczny z owoców ,
płatków owsianych i siemienia lnianego
Low calories fruit cocktail with oatmeal and linseed
12,00 zł
15,00 zł
15,00zł