PREZENTACJA PROGRAMU DO ZARZĄDZANIA FINANSAMI W
Transkrypt
PREZENTACJA PROGRAMU DO ZARZĄDZANIA FINANSAMI W
PREZENTACJA PROGRAMU DO ZARZĄDZANIA FINANSAMI W GASTRONOMII GASTRO FINANSE 2.0. „Dajemy Ci kontrolę nad Twoją gastronomią i pokazujemy jak na nią wpływać” www.gastrofinanse.pl tel. 696 441 035 [email protected] Plansza główna programu: UśYTKOWNIKU: Program jest niezwykle prosty i intuicyjny w obsłudze. UŜytkując program, poczujesz kontrolę nad Twoją gastronomią i moŜliwość wpływania na nią. Program zamieni Cię w profesjonalnego managera. A to wszystko przy minimum wprowadzania danych i bez dodatkowego sprzętu komputerowego. PAMIĘTAJ: Jeśli nie moŜesz czegoś zmierzyć, nie moŜesz tym zarządzać!!! NA PROGRAM SKŁADA SIĘ 5 GŁÓWNYCH MODUŁÓW: I. FINANSE a) WYNIK FINANSOWY: - główny moduł programu, na który składają się: generuje rzeczywistą kondycję finansową Twojej gastronomii (jednego lub więcej lokali) prezentuje bardzo przejrzyście strukturę ponoszonych kosztów z ich szczegółowym podziałem prezentuje Twój ZYSK lub stratę jest analizą bez której sprawne zarządzanie jest NIEMOśLIWE ! Plansza Wyniku Finansowego: SPRAWDŹ: …CZY WIESZ WSZYSTKO O TWOIM BIZNESIE …CZY ZYSK, KTÓRY GENERUJE TWÓJ LOKAL LUB LOKALE, SPEŁNIA TWOJE OCZEKIWANIA …GDZIE MOśESZ ZAOSZCZĘDZIĆ I TYM SAMYM ZAROBIĆ WIĘCEJ b) FOOD COST - nowoczesna metoda kontroli surowców (kuchennych i barowych) . Jest nowoczesną alternatywą dla prowadzenia kontroli metodą kalkulacyjną poprzez receptury (programy IT magazynowe). Jest najprostszą i najdokładniejszą metodą kontroli zuŜycia surowców Polecana przez największych fachowców z branŜy gastronomicznej w Polsce i na świecie Nie wymaga Ŝmudnych obliczeń, administrowania systemu ani dodatkowego sprzętu Nie ogranicza inwencji kucharzy i barmanów Plansza Food Cost: POZNAJ: …METODĘ POLECANĄ PRZEZ FACHOWCÓW NA CAŁYM ŚWIECIE … JAK KONTROLOWAĆ RZECZYWISTE ZUśYCIE SUROWCÓW W NAJPROSTSZY SPOSÓB …JAK NIE WCHODZIĆ W KONFLIKT Z ZAŁOGĄ PRZEZ STOSOWANIE KONTROLI c) WSKAŹNIK WYTWORZENIA PRODUKCJI - pozwala na kontrolowanie bezpośrednich kosztów wytworzenia produkcji : - surówce + koszty personalne wyraŜone: kwotowo w postaci wskaźnika % Plansza Kosztu Wytworzenia Produkcji: KONTROLUJ: …TENDENCJE KOSZTÓW BEZPOŚREDNICH WYTWORZENIA (w krótkich i długich okresach) …DZIENNE ZUśYCIE SUROWCÓW ( W ZŁ ) …DZIENNY KOSZT CAŁKOWITY PERSONELU d) ARCHIWUM Miej zawsze dostęp do danych z kaŜdego okresu Porównuj wybrane przez Ciebie okresy, np. - miesiąc obecny do poprzedniego - lato roku 2009 do lata 2008 - itp. Plansza Archiwum: KONTROLUJ: …JAK ZMIENIAJĄ SIĘ POSZCZEGÓLNE KOSZTY I PRZYCHODY …TENDENCJĘ ZMIAN W POSZCZEGÓLNYCH GRUPACH KOSZTOWYCH …O ILE % ZMNIEJSZYŁEŚ POSZCZEGÓLNE KOSZTY A O ILE ZWIĘKSZYŁEŚ ZYSK II. PŁATNOŚCI - Moduł ten pozwala na kontrolę finansową: BieŜących i przyszłych ZOBOWIĄZAŃ i NALEśNOŚCI Płynności finansowej (wskaźnik) Wskaźnika zadłuŜenia (u poszczególnych dostawców) Skalę współpracy z dostawcami i odbiorcami Plansza wyboru Modułu Płatności: SPRAWDZAJ: …CZY NIE PRZEKRACZASZ ZADŁUśENIA WIĘKSZEGO NIś ZAPLANOWAŁEŚ …JAKIE MASZ WYDATKI W PRZYSZŁYCH OKRESACH …JAK ISTOTNI SĄ DLA CIEBIE POSZCZEGÓLNI KONTRAHENCI A JAK TY DLA NICH (niezbędne przy negocjacji cen) a) ZESTAWIENIA PŁATNOŚCI – program generuje dla Ciebie w 3 odsłonach: PO TERMINIE- gdzie generowany jest podgląd kontrahentów i zobowiązań jedynie tych, które na obecną chwile przekroczyły termin płatności 3 DNI PRZED TERMINEM - generowane jest zadłuŜenie u kontrahentów, które powstanie za 3 dni ( ilość dni "przed terminem" moŜesz dowolnie zmieniać po wejściu do tej funkcji) WSZYSTKIE - gdzie generowane jest całkowite zadłuŜenie u wszystkich kontrahentów bez względu na termin płatności. Plansza zestawienia Płatności: KONTROLUJ: …WIELKOŚĆ ZADŁUśENIA W PRZEJRZYSTY SPOSÓB …WYDATKI ZA 3,4,5, …. itd. DNI …ZADŁUśENIE W DOWOLNYM ZAKRESIE DAT b) CHARAKTERYSTYKA DOSTAWCÓW – tu ocenisz skale i wielkość współpracy z kontrahentami: Plansza Charakterystyki Dostawców: SPRAWDŹ: …Z KTÓRYM DOSTAWCĄ LUB ODBIORCĄ MASZ NAJWIĘKSZE OBROTY …OD KTÓREGO DOSTAWCY śĄDAĆ LEPSZYCH CEN (ze względu na obroty) …KTO JEST TWOIM NAJLEPSZYM ODBIORCĄ III. DODATKI - Moduły dodatkowe ułatwiające zarządzanie: a) KALKULATOR MARś I NARZUTÓW Korzystaj z niego, kiedy: Kalkulujesz ceny nowych potraw Obliczasz marŜe i narzuty Planujesz wprowadzenie nowych potraw lub całego menu Chcesz archiwizować bazę receptur wraz z cenami, marŜami itd. Plansza Kalkulator MarŜ i Narzutów: SPRAWDŹ: …JAK „ZACHOWA SIĘ” CENA PRZY ZMIANIE MARśY (i odwrotnie) …CZY MOśESZ POZOSTAWIĆ CENĘ DLA KLIENTA, PO ZMIENIE CEN SKŁADNIKÓW (surowców) b) ARKUSZ INWENTARYZACJI DZIENNEJ - słuŜy do kontroli wybranych surowców w przypadku nagminnych niezgodności (strat, superat). Pozwala na zakładanie arkuszy inwentaryzacji dziennej dla poszczególnych surowców. Arkusz Inwentaryzacji Dziennej: KORZYSTAJ KIEDY: …POJAWIAJĄ SIĘ NIEZGODNOŚCI W POSZCZEGÓLNYCH SUROWCACH …CHCESZ „WYCHWYCIĆ” PRZY, KTÓREJ OBSADZIE PERSONELU GINIE NP. PIWO …PEWNE SUROWCE SĄ DLA CIEBIE STRATEGICZNE LUB WYJĄTKOWO KOSZTOWNE i chcesz je szczególnie kontrolować c) RAPORT KASOWY – moduł skonstruowany wg zasad i wymogów księgowych. Pozwala na prowadzenie raportów kasowych i zachowanie porządku i przejrzystości w gospodarowaniu gotówką. Plansza wprowadzania danych do Raportu Kasowego: KORZYSTAJ KIEDY: …PROWADZENIE RAPORTU KASOWEGO JEST DLA TWOJEJ FIRMY OBOWIĄZKIEM KSIĘGOWYM (korzystaj z wydruków raportów) …CHCESZ KONTROLOWAĆ OBRÓT GOTÓWKĄ (kontrola personelu) …CHCESZ ZNAĆ NA BIEśĄCO „STAN KASY” d) DRUKI – przydatne kaŜdemu managerowi wzory umów i innych druków niezbędnych w gastronomii. Wszystkie arkusze przygotowane w formacie PDF, gotowe do wydruku. Plansza wybory druków: sddfghhhhhhhhh hhhhhhhhhhhh Zapraszamy do zakupu programu GASTRO FINANSE 2.0. na stronie www.gastrofinanse.pl telefonicznie pod nr tel. : 696 441 035 Wszelkich dodatkowych informacji udzielimy: CENA PROGRAMU : 600 zł / 732 brutto telefonicznie pod nr tel. : 696 441 035 e-mailowo: [email protected] h