Organizacja wypoczynku letniego dzieci i młodzieży w 2013 r.

1. ORGANIZACJA WYPOCZYNKU DZIECI I MŁODZIEŻY W FORMIE WYJAZDOWEJ
Zgodnie z obowiązującym od dnia 1 marca 2010 roku rozporządzeniem Ministra Edukacji
Narodowej z dnia 9 grudnia 2009 r. zmieniającym rozporządzenie w sprawie warunków, jakie
muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla dzieci i młodzieży szkolnej, a także zasad jego
organizowania i nadzorowania ( Dz. U. Nr 218, poz.1696) organizator wypoczynku może
zorganizować wypoczynek po przedstawieniu kuratorowi oświaty, zgłoszenia wypoczynku, którego
wzór określa załącznik nr 1 do ww. rozporządzenia wraz z odpowiednimi dokumentami tj.:
 w przypadku organizowania wypoczynku w obiekcie hotelowym lub innym obiekcie, w
którym są świadczone usługi hotelarskie – kopia wydanej właścicielowi, zarządcy lub
użytkownikowi obiektu opinii lub protokołu okresowej kontroli Państwowej Straży Pożarnej;
 w przypadku organizowania wypoczynku w obiekcie używanym okazjonalnie do
wypoczynku
- szkic pomieszczeń obiektu z określeniem ich funkcji ( sypialnie, stołówki, pomieszczenia do
zajęć wychowawczo-rekreacyjnych ),
- kopia wydanej właścicielowi, zarządcy lub użytkownikowi obiektu opinii lub protokołu
okresowej kontroli Państwowej Straży Pożarnej, w zakresie spełnienia przez obiekt wymagań
przeciwpożarowych.
Obowiązek wypełnienia formularza zgłoszenia oraz
przedstawienia stosownych załączników spoczywa na
organizatorze wypoczynku.
Zgłoszenie należy przedstawić kuratorowi oświaty właściwemu ze względu na siedzibę organizatora
w wersji papierowej i elektronicznej w terminie po 1 marca ( dla sezonu letniego), jednak nie
później niż na 21 dni przed terminem rozpoczęcia wypoczynku.
W ciągu 7 dni (roboczych) od zgłoszenia kurator wydaje organizatorowi zaświadczenie o
zgłoszeniu wypoczynku i umieszcza dane zgłoszonego w ogólnopolskiej elektronicznej bazie
wypoczynku.
Elektroniczna ogólnopolska baza wypoczynku dostępna na
stronie http://wypoczynek.men.gov.pl
1
WYMAGANIA JAKIE NALEŻY SPEŁNIAĆ ORGANIZUJĄC WYPOCZYNEK DZIECI I
MŁODZIEŻY SZKOLNEJ
Wymagania dotyczące organizacji wypoczynku dla dzieci i młodzieży określają:
Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 21 stycznia 1997 r. w sprawie warunków,
jakie muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla dzieci i młodzieży szkolnej, a także zasad
jego organizowania i nadzorowania( Dz. U z 1997 r. Nr 12,poz.67 z późn. zm.),
Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 9 grudnia 2009 r. zmieniające
rozporządzenie w sprawie warunków, jakie muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla
dzieci i młodzieży szkolnej, a także zasad jego organizowania i nadzorowania( Dz. U. Nr 218,
poz.1696),
Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku w sprawie obiektów
hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie ( Dz. U. z 2006r.
Nr 22, poz. 169 z późn. zm.).
Obiekt, w którym będzie organizowany wypoczynek winien posiadać dostosowaną do liczby
uczestników wypoczynku dostateczną liczbę pomieszczeń przeznaczonych na sypialnie, jadalnie,
świetlicę, izolatkę, węzły sanitarno - higieniczne oraz wyposażenie zgodnie z obowiązującymi
przepisami.
Ponadto obiekt stały przeznaczony na wypoczynek dzieci i młodzieży powinien zgodnie z §§ 45-47
rozporządzenia Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002r. w sprawie warunków
technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. z 2002 r. Nr 75,
poz.690 z późn. zm.) być zaopatrzony w wodę zimną i ciepłą użytkową, podłączony do kanalizacji
ogólnospławnej lub zbiornika bezodpływowego oraz posiadać wydzielone i odpowiednio urządzone
miejsca do gromadzenia odpadów stałych.
ŻYWIENIE UCZESTNIKÓW WYPOCZYNKU
Żywienie uczestników wypoczynku powinno odbywać w odpowiednich
warunkach, zgodnie z zasadami higieny, które określają w przepisy
prawa żywnościowego, tj.:
Rozporządzenie
(WE)
nr
178/2002
Parlamentu
Europejskiego
i
Rady
z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego,
powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w
zakresie bezpieczeństwa żywności,
Rozporządzenie
(WE)
NR
852/2004
Parlamentu
Europejskiego
i
Rady
z dnia 29 kwietnia 2004r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L139 z
30.04.2004r.)
Rozporządzenie (WE) Nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r.
w sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem
paszowym i żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt
(Dz. Urz.. UL 191 z 30.04.2004r.);
Ustawia
z
dnia
25
sierpnia
2006
r.
o
bezpieczeństwie
żywności
i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.).
2
Podmioty prowadzące działalność
w zakresie produkcji i obrotu żywnością
powinny posiadać decyzję PPIS
o zatwierdzeniu i wpisie do rejestru zakładów podlegających
urzędowej kontroli organów PIS.
WYMAGANIA JAKIE NALEŻY SPEŁNIĆ ORGANIZUJĄC STACJONARNE OBOZY
POD NAMIOTAMI
W celu zapewnienia bezpieczeństwa sanitarnego dzieciom i
korzystającym z wypoczynku na stacjonarnych obozach pod
Główny Inspektor Sanitarny opracował Instrukcję w sprawie
higieniczno – sanitarnych dla stacjonarnych obozów pod
zlokalizowanych na terenie bez stałej infrastruktury.
młodzieży
namiotami
wymagań
namiotami
W zakresie organizacji obozów pod namiotami obowiązuje:
„INSTRUKCJA
GŁÓWNEGO INSPEKTORA SANITARNEGO
W SPRAWIE
WYMAGAŃ HIGIENICZNO - SANITARNYCH
DLA STACJONARNYCH OBOZÓW POD NAMIOTAMI”
z dnia 24 czerwca 2010r.
Organizator wypoczynku w formie obozów pod namiotami może zorganizować wypoczynek po
przedstawieniu kuratorowi oświaty zgłoszenia wypoczynku, którego wzór określa załącznik nr 1 do
Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 9 grudnia 2009 r. zmieniającym
rozporządzenie w sprawie warunków, jakie muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla dzieci i
młodzieży szkolnej, a także zasad jego organizowania i nadzorowania( Dz. U. Nr 218, poz.1696)
wraz z dołączonym:
 szkicem sposobu zagospodarowania terenu przeznaczonego na obóz ( uwzględniający
rozmieszczenie poszczególnych części obozu: mieszkalnej, żywieniowej, zespołu służby
zdrowia, umywalni, ustępów);
 kopią wydanej właścicielowi, zarządcy lub użytkownikowi obiektu lub terenu opinii albo
protokołu okresowej kontroli Państwowej Straży Pożarnej, w zakresie spełnienia przez obiekt
lub teren wymagań przeciwpożarowych.
3
OPIEKA MEDYCZNA
Organizator ma obowiązek zapewnić uczestnikom placówki wypoczynkowej opiekę medyczną
(lekarz, pielęgniarka) całodobowo lub doraźnie.
W placówce musi znajdować się apteczka wyposażona w środki do udzielania pierwszej pomocy
wraz z instrukcją jej udzielania (dostępna o każdej porze), zabezpieczona przed dostępem osób
niepowołanych.
Personel medyczny lub kierownik placówki powinien:
prowadzić zeszyt porad i zabiegów,
prowadzić zeszyt chorych przebywających w izolatce,
posiadać karty kwalifikacyjne uczestników.
2. ORGANIZACJA WYPOCZYNKU DZIECI I MŁODZIEŻY W MIEJSCU ZAMIESZKANIA
Organizatorzy wypoczynku odbywającego się w miejscu zamieszkania dzieci i młodzieży
np. w formie półkolonii czy wakacyjnego wyjazdu 1-dniowego powinni zarejestrować ten
wypoczynek wybierając odpowiedni jego rodzaj spośród dostępnych w formularzu rejestracyjnym
„wypoczynek w miejscu zamieszkania oraz wyjazd jednodniowy”.
Wypoczynek ten będzie rejestrowany na formularzu stanowiącym załącznik nr 2 do
rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 9 grudnia 2009 r. zmieniającym
rozporządzenie w sprawie warunków, jakie muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla
dzieci i młodzieży szkolnej, a także zasad jego organizowania i nadzorowania ( Dz. U. Nr 218,
poz.1696), a więc w oparciu o informacje wymagane przy organizacji tzw. małej formy
wypoczynku.
Zgłoszenie
wypoczynku
w
miejscu
zamieszkania
organizowanego
na
terenie
woj. zachodniopomorskiego należy przedstawić Kuratorowi Oświaty w Szczecinie, nie później niż
na 21 dni przed terminem rozpoczęcia wypoczynku.
Każdy obiekt, w którym będzie organizowany wypoczynek powinien posiadać:
w przypadku prowadzenia działalności w zakresie żywienia- decyzję o zatwierdzeniu i wpisie do rejestru
zakładów podlegających urzędowej kontroli organów PIS;
aktualny wynik badania jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi;
kopie umowy na dostawę wody i odprowadzenie nieczystości płynnych;
kopie umowy na wywóz nieczystości stałych,
kopie umowy na odbiór odpadów gastronomicznych pochodzenia zwierzęcego,
książkę kontroli;
dokumentację zdrowotną personelu;
dokumentację zdrowotną uczestników,
4
dokumentację dobrej praktyki higienicznej i produkcyjnej oraz procedurę lub procedury oparte na
zasadach systemu HACCP, które należy przedkładać do wglądu właściwym organom kontroli.
WODA W KĄPIELISKACH
Możliwość skorzystania z kąpieli jest jednym z elementów dobrze zorganizowanego wypoczynku
dzieci i młodzieży.
W przypadku dzieci wskazane jest wydzielenie na obszarze wodnym strzeżonego, oznakowanego
miejsca przeznaczonego do kąpieli, zaznaczenie stref dla małych dzieci i osób
nie umiejących pływać. Ponadto kąpieliska należy wyposażyć w urządzenia sanitarne.
Sposób oznakowania kąpieliska i miejsca wykorzystywanego do kąpieli oraz ewidencję kąpielisk
określa rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 28 kwietnia 2011r. w sprawie ewidencji kąpielisk
oraz sposobu oznakowania kąpielisk i miejsc wykorzystywanych do kąpieli (Dz. U. z 2011r., Nr 91,
poz. 527).
Woda w kąpieliskach powinna spełniać wymagania rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia
8 kwietnia 2011r. w sprawie prowadzenia nadzoru nad jakością wody w kąpielisku i w miejscu
wykorzystywanym do kąpieli ( Dz. U. z 2011r. Nr 856, poz. 478).
5
PRZEPISY PRAWNE:
1. Ustawa z dnia 14 marca 1985 r. o Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz.U. Nr 212, poz.1263 z 2011r.,
j.t.);
2. Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 21 stycznia 1997 r. w sprawie warunków, jakie
muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla dzieci i młodzieży szkolnej, a także zasad jego
organizowania i nadzorowania (Dz. U. z 1997 r. Nr 12, poz. 67 z późn. zm.);
3. Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 9 grudnia 2009 r. zmieniające rozporządzenie w
sprawie warunków, jakie muszą spełniać organizatorzy wypoczynku dla dzieci i młodzieży szkolnej,
a także zasad jego organizowania i nadzorowania( Dz. U. Nr 218, poz.1696).
4. Rozporządzenie Ministra Gospodarki i Pracy z dnia 19 sierpnia 2004 roku w sprawie obiektów
hotelarskich i innych obiektów, w których są świadczone usługi hotelarskie ( Dz. U. z 2006r. Nr 22,
poz. 169 z późn. zm.),
5. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 marca 2007 r. w sprawie jakości wody przeznaczonej do
spożycia przez ludzi ( Dz. U. z 2007 r. Nr 61, poz.417 z późn. zm.);
6. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 kwietnia 2011r. w sprawie prowadzenia nadzoru nad
jakością wody w kąpielisku i w miejscu wykorzystywanym do kąpieli ( Dz. U. z 2011r. Nr 856, poz.
478);
7. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 28 kwietnia 2011r. w sprawie ewidencji kąpielisk oraz
sposobu oznakowania kąpielisk i miejsc wykorzystywanych do kąpieli (Dz. U. z 2011r., Nr 91, poz.
527).
8. Ustawa z dnia 7 czerwca 2001 r. o zborowym zaopatrzeniu w wodę i zbiorowym odprowadzaniu
ścieków ( Dz. U. z 2006 r. Nr 123, poz. 858 z póżn. zm.);
9. Ustawa z dnia 13 września 1996 r. o utrzymaniu czystości i porządku w gminach (Dz. U. z 2005 r. Nr
236, poz. 2008 z późn. zm.);
10. Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej i Sportu z 8 listopada 2001 r. w sprawie warunków
i sposobu organizowania przez publiczne przedszkola, szkoły i placówki krajoznawstwa i turystyki
( Dz. U. z 2001 r. Nr 135, poz.1516);
11. Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunków technicznych,
jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie (Dz. U. z 2002 r. Nr 75, poz. 690 z późn. zm.);
12. Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002r.
ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds.
Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności.
13. Rozporządzenie (WE) NR 852 / 2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r.
w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004r.);
14. Rozporządzenie (WE) Nr 882/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004r. w
sprawie kontroli urzędowych przeprowadzanych w celu sprawdzenia zgodności z prawem paszowym i
żywnościowym oraz regułami dotyczącymi zdrowia zwierząt i dobrostanu zwierząt (Dz. Urz.. UL 191 z
30.04.2004r.);
15. Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136,
poz.914 z późn. zm.).
Oraz: - „INSTRUKCJA GŁÓWNEGO INSPEKTORA SANITARNEGO W SPRAWIE
WYMAGAŃ HIGIENICZNO - SANITARNYCH DLA STACJONARNYCH OBOZÓW POD
NAMIOTAMI”
Z DNIA 24 CZERWCA 2010 ROKU
ZADBAJ O BEZPIECZNE WAKACJE DZIECI
------------------------------------------------------------------------------
Opracowano w
Powiatowej Stacji Sanitarno Epidemiologicznej w Gryficach
na podstawie obowiązujących przepisów.
6