uciekający pieprz - Empirical Academy

Seria: Zabawy przyrodnicze
UCIEKAJĄCY PIEPRZ
Co będzie potrzebne do wykonania eksperymentu?
Pieprz mielony
Woda
Miska
Płyn do mycia naczyń
Przebieg doświadczenia
1. Nalej wodę do miski.
2. Posyp powierzchnię wody pieprzem tak, aby utworzyła się
równomierna warstwa.
3. Wpuść kropelkę płynu do mycia naczyń do wody, na środku
miski.
4. Obserwuj co się dzieje z pieprzem.
Wyjaśnienie
Pieprz unosi się na powierzchni dzięki napięciu powierzchniowemu wody. Napięcie powierzchniowe sprawia,
że na powierzchni wody tworzy się „błonka”. Kiedy do wody dostaje się detergent, osłabia on napięcie
powierzchniowe, co prowadzi do rozerwania „błonki” w miejscu jego wkroplenia. W miejscach, do których
nie dotarł detergent, napięcie powierzchniowe jest nadal silne i ściąga ono rozerwaną powierzchnię wody, a ta
z kolei niesie ze sobą pieprz.
Rozszerzenia
1. Spróbuj posypać powierzchnię wody mąką lub drobną kaszą – czy efekt będzie taki sam?
2. Zamiast detergentu, dodaj do wody kroplę oleju – czy efekt będzie taki sam?
Więcej bezpłatnych materiałów można pobrać ze strony www.EmpiricalAcademy.pl
Copyright © 2013 Empirical Group.
Zezwala się na kopiowanie, dystrybucję, wyświetlanie wyłącznie dokładnych kopii, niedozwolone jest zmienianie i tworzenie pochodnych.