Na powitanie chleb dekoracyjny Aperitif Lampka wina musującego z

MENU ZAMKOWE
Na powitanie chleb dekoracyjny
Aperitif
Lampka wina musującego z malinami
Przystawka
Łosoś wędzony szpikowany farszem serowym,
podany z bukietem sałat i sosem winegret
Zupa
Krem z borowików z grzanką maślaną
Danie główne
Kaczka pieczona z sosem z czarnej porzeczki,
ziemniaczane puree, kapusta modra
Deser
Ciastko czekoladowe z lodami waniliowymi i sosem malinowym
Pierwsze danie ciepłe
Polędwiczka wieprzowa faszerowana oscypkiem z sosem kurkowym,
kopytkami i warzywami gotowanymi
Drugie danie ciepłe
Boeuf Strogonow
Zimna płyta
Półmiski pełne przysmaków: galantyn ki z kurczaka, rolada wieprzowe, schab
faszerowany śliwką kalifornijską i morelą,
karczek duszony, soczysty rosbref
Deska serów w różnych smakach: sery pleśniowe,
wędzone, smakowe w towarzystwie orzechów i suszonych owoców
Tarty: z serem, z łososiem i brokułem
Śledziki po kaszubsku
Koreczki z ryby panierowane faszerowane marynatami
Sałatka z mozzarellą
Sałatka z paluszków krabowych i brokuł
Sałatka meksykańska
Marynaty z zamkowej spiżarni :
ogóreczki, papryczki, patisony, grzybki
Pieczywo w różnych smakach
Napoje ciepłe i zimne bez ograniczeń
Kawa, herbata , soki owocowe,
woda mineralna gazowana i niegazowana
Napoje gazowane
200,00 zł/os.