Prezentacja 3 - aktywni

Rodzice mają prawo działać
czyli 10 kroków, aby stworzyć zdrową
szkołę dla naszych dzieci.
Krok 1 – OBSERWUJ I CZYTAJ
• JADŁOSPISY – na szkolnym korytarzu i w Internecie
• Czy jest aktualny?
• Czy wiesz co to jest „zupa dziadowska”?
• Zwróć uwagę na papier firmowy, logo
• SKLEPIK, AUTOMAT – jaki jest asortyment?
• PROJEKTY, CERTYFIKATY, PLAKATY
• Może placówka bierze udział w projektach
zdrowego żywienia?
• ETYKIETY w domu – warto wiedzieć czym sami
karmimy dzieci => zadanie domowe ☺
Szkoła to miejsce EDUKACJI – to nie jest miejsce dla
KORPORACJI
Jadłospisy na papierach firmowych producentów żywności przetworzonej.
Konsekwencje podawania znanych jogurcików, batoników.
Krok 2 – ROZMAWIAJ, PYTAJ
• DZIECI
• zapytaj się czy smakowało, zobacz co dziecko
dostało na podwieczorek, jakie są preferencje
dziecka. Edukuj w domu co jest zdrowe i dlaczego.
• RADA RODZICÓW i Rodzice ogółem
• Startuj do RR
• Listy mailingowe RR i wszystkich rodziców
• PANIE NAUCZYCIELKI, PRACOWNICY KUCHNI
• Czy dzieci jedzą? Czy Panie jedzą w szkole? Co
dzieci lubią najbardziej? Co sprawia trudności?
Krok 3 – SPOTKANIA Z DYREKCJĄ i INTENDENTEM
• Prezentacja wniosków z obserwacji i rozmów
• Propozycja założenia w szkole „grupy roboczej” dot.
zdrowego żywienia (pracownicy szkoły i rodzice).
• Wizja pracy takiej grupy i określenie zadań na
najbliższy rok.
• Rada Rodziców ustala PROGRAM PROFILAKTYCZNY i
PROGRAM WYCHOWAWCZY
• Wnioski o dodatkowe informacje.
(RR może zapytać Dyrekcję o wszystkie sprawy
dotyczące szkoły, może wnioskować o zmiany)
Krok 4 – ANALIZA DOKUMENTÓW,
czyli diagnoza sytuacji
• Jaki cel? Dogłębne zrozumienie tematu, by
wypracować najlepsze możliwe rozwiązanie.
• Jakie dokumenty?
Faktury zakupowe za żywność.
Dokumentacja przetargowa (SIWZ)
Umowy z dostawcami, firmą cateringową,
właścicielem automatu, ajentem sklepiku.
Jadłospisy gramaturowe, kaloryczne,
rozliczenie stawki żywieniowej.
Jadłospisy a faktury, czyli po co faktury?:
Jadłospisy gramaturowe, kaloryczne i
rozliczenie kosztów
• Placówki mają elektroniczny system lub ręczne rozliczenia
dotyczące:
– kaloryczności każdego posiłku, na potrzeby Sanepidu
– stawki żywieniowej, na potrzeby Urzędu Miasta
– gramatur zużytych produktów, na potrzeby uzgodnienia
stanów magazynowych.
Z takiego raportu wyczytaliśmy faktyczny przepis na ROSÓŁ na 270 osób:
4,5kg kości i 4,6kg mrożonej włoszczyzny.
Czyli średnio 1 kura na 100 osób! 1 łyżka włoszczyzny na osobę.
Produkty przetworzone są drogie,
więc dania są niskokaloryczne!
Zupa 46 kcal, kompot 80 kcal!
Kalorie to cukier i olej do smażenia
Produkty podstawowe są tańsze i zdrowsze!
Analiza kosztów posiłków
Drugie danie: 1,67zł, szklanka kompotu z
mrożonki 1,73 zł!
Po co czytać SIWZ do przetargów?
Są placówki, które zamawiają obrane ziemniaki
– dzieci dostają buraczki
wo.
1,60 zł za kg
0,80 zł za kg
Ryże, kasze w saszetkach
Są placówki, które gotują po 80 saszetek dziennie!
A przecież ryże i kasze można kupić na wagę. Smaczniejsze, zdrowsze, bez
folii, mniej pracochłonne
i nawet 4-krotnie tańsze!
Na co wydawana jest stawka żywieniowa?
Zupa ogórkowa:
Z gotowego przecieru.
Fatalny smak, zapach i zawrotna cena.
od 8 zł do 18 zł za kg
Ok. 5 zł za kg
Krok 5: Wypracowanie rozwiązań
• Długofalowa praca grupy roboczej
• Szkolenia, warsztaty dla wszystkich: dzieci, rodziców,
pracowników placówek.
• Wdrażanie zmian:
– Natychmiast: eliminacja produktów wysokoprzetworzonych,
konserwantów, zbyt drogich, nieracjonalnych ekonomicznie
i żywieniowo
– Stopniowo: zamiany np. białego chleba, ryżu, makaronu, na ciemne.
• Uczestnictwo Rady Rodziców w tworzeniu SIWZ,
przygotowywaniu dokumentacji przetargowych.
• Bieżąca weryfikacja faktur przez Radę Rodziców.
Krok 6: Co, kiedy pojawiają się problemy?
Piszemy PISMA, składamy WNIOSKI
Wniosek o udostępnienie informacji publicznej.
Wniosek o powołanie Rady Przedszkola.
Rodzice i Rada Pedagogiczna współpracują!
Krok 7: Co, kiedy nadal pojawiają się problemy?
Prosimy o interwencję
Kuratorium i Wydział Edukacji
Rada Rodziców kieruje prośby o interwencję do:
Kuratorium Oświaty,
Wydziału Edukacji w Urzędzie Miasta,
Powiatowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej.
Warto znać decyzje urzędników w sprawie żywienia w
szkołach, tego, co jest oczekiwane od dyrektorów placówek.
Krok 8: Co, kiedy NIC się nie zmienia?
Prosimy o interwencję wyższe instancje:
Rada Miasta
Ministerstwo Edukacji Narodowej
Najwyższa Izba Kontroli
Urząd Zamówień Publicznych
Wojewódzki Inspektor Sanitarny
Główny Inspektor Sanitarny
Krok 9: Zmieniamy szkołę?
TAK! Zmieniamy szkołę! Naszą! NA LEPSZĄ!!
Bo to nasza szkoła, z naszych podatków, dla naszych dzieci.
DETERMINACJA rodziców jest najistotniejsza ☺
Chcemy budować, a nie walczyć.
Mamy prawo pytać.
Mamy prawo wiedzieć.
Mamy prawo wymagać.
Mamy prawo decydować.
Rodzic ROSZCZENIOWY czy raczej ODPOWIEDZIALNY?
Krok 10: Szkoła promująca zdrowie
Taki jest efekt ☺
PLAKATY i Certyfikaty wiszą na właściwym miejscu, już nie są
przypadkowe.
Wszyscy RAZEM współdziałają:
Rodzice edukują dzieci w domu.
Szkoła edukuje dzieci w szkole.
Dzieci edukują rodziców w domu.
Rodzice angażują się w działania szkoły.
Życzę wszystkim, by na wdrożenie zmian
potrzebowali 5 kroków a nie 10.