czytaj - Małopolski Konkurs Stół Pięknie Nakryty

IX edycja Małopolskiego Konkursu „Stół pięknie nakryty”
Temat:
„Europejska zakąska na polskim stole”
Termin:
24.11.2012r
Uczestnicy:
Lp.
1
Szkoły
Zespół Szkół
Ogólnokształcących
w Bobowej
Uczestnicy
Grzegorz
Babicz
Sabina Abram
Potrawy
„Ziołowe trio
łososiowo-dyniowe”
2
Zespół Szkół
w Dąbrowicy
Patryk Pieprzyk
Adrian Paruch
3
Zespół Szkół
Ekonomicznych nr 1
im. Mikołaja Kopernika
w Krakowie
Zespół Szkół
Gastronomicznych nr 1
w Krakowie
Weronika
Kozień
Sylwia
Jastrzębska
Karolina Mietła
Magdalena
Techmańska
„Rolowane carpaccio
z marynowanej
wołowiny pod
płatkami parmezanu
w towarzystwie
kolorowych sosów”
„Łosoś na cieście
francuskim z farszem
z porów”
5
Zespół Szkół
Gastronomicznych nr 2
w Krakowie
Natalia Nosal
Leszek Czytajło
6
Zespół Szkół nr 2 im.
Jana Pawła II w
Miechowie
Justyna
Komenda
Piotr Cała
7
Prywatne Technikum
w Myślenicach
Patrycja
Leśniak
Bernadetta
Proszek
8
Powiatowy Zespół nr 4
Szkół EkonomicznoGastronomicznych
Paweł Stasiak
Magdalena
Kuberska
4
„Terrina z kaczki
z piersią z kurczaka
na sosie malinowym
w towarzystwie
sałatki gruszkowej”
„Krewetki królewskie
pieczone w szynce
parmeńskiej na
aksamitnym
twarożku
z suszonymi
pomidorami
w grillowanej
cukinii”
„Szwedzka pokusa”
Opiekunowie
Marta LachMruk
Wiesław
Jabłoński
Anna Biernat
Anna Jop
Agata
Kosowicz
Seweryna
Kurek
Bogumiła
Podgórska
Ludwika
Marszałek
Iwona
Kwapiszewska
Joanna
Jakubowska
Krystyna Janik,
Marta Czapla
„Roladka szpinakowa Katarzyna
z suszonymi
Wróbel
pomidorami, serem
ricotta i szynką
parmeńską na
paprykowym pesto”
„Rolada z pstrąga
Elżbieta
„curing smoke”
Płotkowiak
serwowana
Katarzyna
w Oświęcimiu
9
10
11
Zespół Szkół
EkonomicznoGastrnomicznych
im. J. Piłsudskiego
w Tarnowie
Zespół Szkół
Techniczno-Usługowych
w Trzebini
Ewelina
Kałucka
Andrzej Nowak
Zespół Szkół
Ponadgimnazjalnych
im. J. Piłsudskiego
w Zakliczynie
Ewelina Wolak
Paweł Zając
Iwona
Błaszczyk
Rafał Ciupek
w towarzystwie piersi Łąka-Juda
z gołębia w sosie
wiśniowo-miodowym
w akompaniamencie
pomarańczowomarchwiowej
galaretki”
„Pasztet z łososiem”
Małgorzata
Hołda
„Europejski duet
Beata Mucha
czyli włoski
jegomość fettuccine
w towarzystwie
francuskiego
roqueforta podany na
szynce z sosem
czosnkowym”
„Filet z soli z farszem Agata Bojdo
ziołowym i sałatką
warzywną”
I miejsce zajęła:
drużyna z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2
w Krakowie w składzie:
Natalia Nosal i Leszek Czytajło
II miejsce zajęła:
drużyna z Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 1
w Krakowie w składzie:
Karolina Mietła i Magdalena Techmańska
III miejsce zajęła:
drużyna z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych im. J. Piłsudskiego
w Zakliczynie w składzie:
Ewelina Wolak i Paweł Zając
Patronat honorowy:
Marek Sowa – Marszałek Województwa Małopolskiego
Jacek Majchrowski – Prezydent Miasta Krakowa
Aleksander Palczewski – Małopolski Kurator Oświaty
Wiesław Jopek – Krakowska Kongregacja Kupiecka
Patronat medialny:
Patronat merytoryczny:
Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników
Patronat tematyczny:
Sweedeponic
Sponsorzy:
Małopolski Kurator Oświaty
Monika Bielka-Vescovi - Szkoła Sommelierów
Świat Platerów
Sprocket PHU Grzegorz Barski, Jerzy Koprowski
Konfekcjonowanie i Sprzedaż Płodów Rolnych Andrzej Pietrzyk
Piekarnia Wiesław Grabowski
Firma Handlowo Usługowa „Magda”
Stowarzyszenie Pomocy Szkole Małopolska
Rada Rodziców Zespołu Szkół Gastronomicznych nr 2