Zdrowie i bezpieczeństwo

Z.1.4
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
Zdrowie i bezpieczeństwo
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Strona 1 z 4
Data
4
Zdrowie i bezpieczeństwo
Firma powinna posiadać politykę dotyczącą zdrowia i bezpieczeństwa, która pokrywa
wszystkie zagadnienia.
4.1
Pozostałości środków chemicznych w Ŝywności i wodzie
Firma podejmuje się kontrolowania pozostałości środków chemicznych w Ŝywności, w
szczególności tych produktów, które zawierają największe ryzyko ich zawierania (Firma
Winterwood przeprowadza analizy na zawartość środków chemicznych i w przypadku
znalezienia jakiejkolwiek substancji chemicznej w produkcie daje bezpośrednio znak naszej
firmie). Kopie analiz powinny być przechowywane w biurze firmy. Woda uŜywana
bezpośrednio do nawadniania roślin, do rozcieńczania pestycydów itp., a która nie jest
dostarczana przez miasto, będzie, co pewien czas testowana, aby potwierdzić, Ŝe Ŝadne
chemiczne i biologiczne zanieczyszczenia nie znajdują się powyŜej dopuszczalnego poziomu.
Informacje na temat wszystkich środków chemicznych uŜywanych w obrębie miejsca
produkcji są odnotowywane i przechowywane jako np. czyszczące środki chemiczne.
4.2
Oszacowanie ryzyka na zawartość środków chemicznych w Ŝywności
Oszacowanie ryzyka w powiązaniu z pozostałościami pestycydów w Ŝywności jest
przedsięwzięte na podstawie programu analizowania ryzyka dla klientów. Roczny program
testów bazuje na szacowanym ryzyku ustalanym wiosna kaŜdego roku. Szacowanie ryzyka jest
przeprowadzane nieustannie i jeŜeli znajdują się jakieś produkty, które uwaŜamy, ze musza
zostać dodane do programu jest to natychmiast czynione.
4.3
Pozostałości środków chemicznych i poziom bakterii w wodzie
Okresowe wyniki testów wody pitnej powinny być przekazywane przez lokalna firmie
dostarczającą wodę. Studnie znajdujące się na terenie farmy nie są uŜywane jako ujęcia wody,
lecz okresowe badania na zawartość mikroorganizmów oraz innych substancji są regularnie
przeprowadzane zgodnie z polityka firmy, a wyniki testów są przechowywane w biurze firmy.
4.4
Postępowanie w przypadku znalezienia środka chemicznego w produkcie lub w
wodzie.
W przypadku, gdy jakiekolwiek pozostałości środków chemicznych przekraczające
dozwolone normy zostaną znalezione w produkcie, naleŜy niezwłocznie wycofać dany produkt
z obiegu, natychmiast powiadomić odbiorców, jeŜeli produkt został wcześniej wysłany.
Kolejnym krokiem jest odseparowanie produktu od pozostałych oraz podjecie odpowiednich
kroków mających na celu wyjaśnienie sytuacji. Produkt naleŜy poddać ponownej kontroli.
W przypadku znalezienia jakichkolwiek środków chemicznych przekraczających
dozwolone normy w wodzie uŜywanej do nawadniania naleŜy niezwłocznie zaprzestać jej
stosowania, podjąć działania mające na celu wyjaśnienie, w jaki sposób mogło dojść do
zanieczyszczenia wody i ponownie poddać wodę analizie.
Z.1.4
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
Zdrowie i bezpieczeństwo
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Strona 2 z 4
Data
4.5
Bezpieczeństwo
Zawsze będziemy postępować zgodnie z przepisami prawnymi odnośnie
bezpieczeństwa i przechowywać kopie ustaw w biurze firmy.
Powinien być prowadzony spis substancji niebezpiecznych dla zdrowia, a jego kopia
powinna być przechowywana w biurze razem z dokumentami oszacowania ryzyka,
instrukcjami dla zachowania bezpieczeństwa oraz dokumentami o przeszkoleniach.
Firma powinna sporządzić taki spis, w zgodzie z wskazówkami rządu, a kopia powinna
być przechowywana w biurze. Spis substancji niebezpiecznych dla zdrowia powinien
znajdować się pod stałą kontrolą. Pracownicy powinni byc powiadomieni, gdy ich praca wiąŜę
się z takimi substancjami. Pracownicy są zobowiązani do podpisania oświadczenia, ze
zapoznali się i zrozumieli zadania, które będą wykonywać i jakie wiąŜą się z tym
konsekwencje (kopia przechowywana w biurze).
4.6
Magazynowanie ubrań ochronnych
Zobacz sekcja 1, Racjonalne uŜywanie pestycydów.
4.7
Przechowywanie urządzeń do aplikowania pestycydów
Zobacz sekcja 1, Racjonalne uŜywanie pestycydów.
4.8
Magazynowanie kwasu
Kwas przechowywany jest w beczkach, w tym samym pomieszczeniu, co pestycydy.
Spis substancji niebezpiecznych dla zdrowia powinien być wypełniony i zawierać rodzaj
kwasu.
4.9
Magazynowanie, uŜywanie i usuwanie materiałów niebezpiecznych
Licencjonowana firma zajmująca się usuwaniem zanieczyszczeń powinna podpisać z
nasza firma umowę o usuwaniu materiałów niebezpiecznych jeŜeli takie w firmie wystąpią.
List dokumentujący podjecie się usunięcia takowych substancji, w pełni legalny sposób,
powinien być przechowywany w biurze firmy.
4.10
Badanie zdrowia
JeŜeli Ŝadne lub małe ilości związków organicznych były uŜywane nie trzeba
przeprowadzać Ŝadnych kontroli zdrowia pracownikowi. JeŜeli jednak uŜywane były większe
ilości tych substancji naleŜy przeprowadzać regularne kontrole i przechowywać informacje na
ten temat.
4.11
Pierwsza pomoc
Osoba do której naleŜy skontaktować się w pierwszej kolejności po pierwsza pomoc
jest kierownik pakowni lub osoba zarządzająca firmą. Osoba umiejąca udzielać pierwszej
pomocy jest zawsze na miejscu, osoby takie posiadają aktualne certyfikaty ukończenia kursu
Z.1.4
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
Zdrowie i bezpieczeństwo
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Strona 3 z 4
Data
Podpis
udzielania pierwszej pomocy (kopia certyfikatu musi być przechowywane w biurze). Apteczka
pierwszej pomocy powinna być zlokalizowana w obrębie pakowni jak i w odpowiednio
wyznaczonych miejscach w firmie .
4.12
Ogień
Polityka posiada procedurę postępowania na wypadek poŜaru, która jest regularnie
kontrolowana.
4.13
Poziom hałasu
Pracownicy nie powinni podejmować Ŝadnej pracy, w miejscach gdzie poziom hałasu
jest niebezpieczny dla ich zdrowia. Operatorzy uŜywający sprzętów wytwarzających hałas, jak
kosiarki czy piły łańcuchowe powinni uŜywać nauszników chroniących uszy.
4.14
Pojazdy i urządzenia
Pojazdy i urządzenia powinny mieć regularnie przeprowadzane konserwacje i powinny
być uŜywane w bezpieczny dla zdrowia sposób (wyjaśniony w instrukcjach firmy).
Kopie instrukcji, przeprowadzonych
przechowywane w biurze firmy.
konserwacji
i
podjętych
działań
są
4.15
Sprzęt elektryczny
Instalacja oraz konserwacja sprzętu elektrycznego jest przeprowadzana przez
odpowiednio wykwalifikowana osobę. Informacje o wszystkich przeprowadzonych pracach
elektrycznych są przechowywane w biurze firmy.
4.16
Operatorzy sprzętu mechanicznego
Kopie prawa jazdy wszystkich pracowników, którzy kiedykolwiek prowadzili firmowy
pojazd są przechowywane w biurze.
Kopie wszystkich istotnych certyfikatów czy uprawnień są równieŜ przechowywane w biurze.
4.17
Ruch pojazdów i pieszych.
Teren, po którym poruszają się pojazdy i maszyny powinien być odpowiednio
oznaczony. Ma to na celu poinformowanie pieszych o istniejącym zagroŜeniu stwarzanym
przez poruszające się maszyny.
4.18
4.19
Ścieki
śadne ścieki nie były uŜywane na farmie.
Oszacowanie ryzyka
W przyszłości nasza firma ma zamiar przyłączyć się do systemu EUREPGAP, a w tej
chwili nasza firma jest certyfikowana jako plantacja biologiczna (kopie wszytkich
Z.1.4
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
Zdrowie i bezpieczeństwo
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Strona 4 z 4
Data
wymaganych dokumentów są przechowywane w biurze). Dostawcy BerryWorlda powinni
spełniać następujące warunki mające na uwadze:
1.
2.
3.
4.
Higienę osobistą pracowników
Higienę środowiska
Kontrola na obecność szkodników
Kontrola na obecność “obcych ciał”
Niektórzy nasi pracownicy w przyszłości będą posiadać certyfikaty zachowania higieny
w miejscu pracy, a ich kopie będą przechowywane w biurze.