zobacz nasze menu - Hotel Gorczowski

Witamy w Restauracji
Hotelu Gorczowski ****
Welcome to the Restaurant
Gorczowski Hotel ****
Herzlich willkommen in dem Restaurant
des Hotels Gorczowski ****
Restauracja czynna codziennie
od godziny 12:00 do godziny 23:00
The restaurant is open every day from 12:00 to 23:00
Das Restaurant ist von 12:00 bis 23:00 Uhr geöffnet
Wszystkie ceny zawierają podatek VAT
All prices include tax
Alle Preise verstehen sich inklusiv der VAT-Steuer
Przystawki zimne i gorące
Cold & hot appetizers
Kalte und warme Vorspeisen
Siekany tatar wołowy / ogórek konserwowy
/ szalotka / leśne grzyby / żel z żółtka / chrupka
28 zł
Chopped beef tartare / pickles / shallot / wild mushrooms
/ egg-yolk gel / crisp
Gehacktes Tatar aus Rindfleisch / Gurke / Schalotte
/ Waldpilze / Eigelb-Gelee / Kuchen-Chips
Carpaccio z polędwicy wołowej / parmezan / rucola
/ pieczarki trifolati / emulsja balsamiczna
29 zł
Carpaccio / parmesan cheese / rucola / funghi trifolati
/ balsamico
Carpaccio aus Rindlende / Parmesankäse / Rucola
/ Champignons trifolati / Balsamemulsion
Ślimaki zapiekane w winie / ser gorgonzola
/ grzanka
29 zł
Snails roasted in wine / gorgonzola cheese / toast
Schnecken - im Wein gebacken / Gorgonzolakäse / Toast
Mozarella bufala / szpinak / truskawki
/ prażone orzechy nerkowca
Mozzzarella bufala / spinach / strawberries
/ roasted cashew nuts
Mozarella bufala / Spinat / Erdbeeren
/ geröstete Cashewnüsse
24 zł
Zupy
Soups
Suppen
Chłodnik / świeży ogórek / avocado
/ jajko przepiórcze
19 zł
Cold soup / cucumber / avocado / quail egg
Kalte Obstsuppe / frische Gurke / Avocado / Wachtelei
Zupa rybna / krewetki / owoce morza
/ pieczona bagietka
Fish soup / shrimps / seafood / baked baguette
Fischsuppe / Schrimp / Frutti di Mare
/ gebackenes Baguette
26 zł
Sałatki
Salads
Salate
Sałatka cezar / grillowany kurczak / parmezan
/ pomidorki cherry
20 zł
Caesar salad / grilled chicken / parmesan cheese
/ cherry tomatoes
Salat Cäsar / gegrilltes Hähnchen / Parmezan
/ Cherry-Tomaten
Sałatka z marynowaną polędwicą argentyńską
/ mix sałat / secchi / prażony słonecznik
30 zł
Salad with marinated argentinian sirloin / mix of salad
/ sun-dried tomatoes / roasted sunflower seeds
Salat mit der marinierten, argentinischen Lende / Salat-Mix
/ Secchi / geröstetete Sonnenblumenkerne
Sałatka nicejska ze świeżym tuńczykiem / jajko
/ fasolka szparagowa
Niçoise salad with fresh tuna / egg / green bean
Nizza-Salat mit dem frischen Thunfisch / Ei
/ grüne Bohnen
Do każdej sałatki podajemy ciabatę
Every salad is served with ciabata
Jeder Salat wird mit Ciabata serviert
30 zł
Pasta fresca
Spaghetti / mule/ czosnek / białe wino / pietruszka
Spaghetti / mussels / garlic / white wine / parsley
28 zł
Spaghetti / Miesmuscheln/ Knoblauch / Weißwein
/ Petersilie
Tagliatelle / chorizo / masło/ kolendra / chilli
Tagliatelle / chorizo / butter / coriander / chilli
29 zł
Tagliatelle / Chorizo / Butter/ Koriander / Chilli
Risotto ze szparagami / speck / groszek zielony
Risotto with asparagus / speck / green peas
Risotto mit Spargel / Speck / Grünbohnen
22 zł
Dania z ryb i owoców morza
Fish & Seafood dishes
Fisch und Meeresfrüchte
Filet z turbota / białe szparagi / risotto truflowe
/ sos maślany
89 zł
Turbot fillet / white asparagus / truffle risotto
/ butter sauce
Steinbuttfilet / weiße Spargeln / Trüffel-Risotto
/ Buttersoße
Krewetki black tiger / chilli / pietruszka / ciabata
Black tiger shrimps / chilli / parsley / ciabata
28 zł
Black Tiger Schrimps/ Chilli / Petersilie / Ciabata
Grillowana ośmiornica / filety owocowe
/ ziemiak francuski / sos na rumie Bacardi
68 zł
Grilled octopus / fruit fillets / french potato / Bacardi sauce
Gegrillter Achtfüßer / Fruchtfilet / französische Kartoffel
/ Rum-Soße Bacardi
Świeże mule w sosie winnym lub pomidorowym
/ ciabata
Fresh mussels in wine or tomato sauce / ciabata
Frische Miesmuscheln in der Wein- oder Tomatensoße
/ Ciabata
32 zł
Specjały Szefa kuchni
Chef’s specialty – main courses
Spezialitäten des Küchenchefs
Stek z polędwicy argentyńskiej / warzywa
grillowane z trawą żubrową / ziemniak francuski
69 zł
Wybór sosów: ciemny sos pieprzowy / sos z syropu
klonowego i żubrówki / sos demi glas z musztardą
dijon
Argentine sirloin steak / vegetables grilled with bison grass
/ french potato
Selection of sauces to choose: peppercorn sauce / sauce made
of maple syrup and bison grass vodka / demi glace with
dijon mustard
Steak aus der argentinischen Lende / gegrilltes Gemüse mit
dem Wisentgras / französische Kartoffel
Auswahl an Soßen: dunkle Pfeffersoße / Soße aus dem
Ahornsirup und Wisent-Vodka / Soße Demi Glas mit dem
Senf Dijon
Policzki wieprzowe confit / konfitura z czerwonej
cebuli / puree z kalafiora / ziemniak francuski
Pork cheeks confit / red onion chutney / cauliflower puree
/ french potato
Eberbacken confit / Konfitüre aus dem Rotzweibel
/ Blumenkohlpuree / französische Kartoffel
48 zł
Specjały Szefa kuchni
Chef’s specialty – main courses
Spezialitäten des Küchenchefs
Filet z kurczaka sous-vide z kością / boczek
/ domowa frytka / fasolka szparagowa
28 zł
Sous-vide bone-in chicken breast / bacon / home-made chip /
green bean
Hähnchenfilet Sous-Vide mit dem Knochen / Speck
/ Haus-Pommes / grüne Bohnen
Kotleciki jagnięce / ziemniaki w popiele / sałata
/ botwina / kalafior
Lamb cutlets / mashed potatoes / lettuce / chard
/ cauliflower
Lammkoteltetts / Kartoffeln in der Asche / Salat
/ junge Blätter der roten Bete / Blumenkohl
65 zł
Wkładka śląska
Silesian insert
Schlesische Einlage
Hekele / grzanka z ciemnego pieczywa
Cold starter made of herring, egg and pickles
/ dark bread toast
10 zł
Häckele / Toast aus den dunklen Backwaren
Rosół / wkładka / domowy makaron
Traditional chicken soup / pasta
12 zł
Nudelsuppe / Einlage / Hausanudeln
Żur / jajko / ziemniak
Sour soup / egg / potato
Saure Mehlsuppe / Ei / Kartoffel
15 zł
Wkładka śląska
Silesian insert
Schlesische Einlage
Rolada wołowa / sos mięsny / kluski śląskie
/ czerwona kapusta
30 zł
Beef roulade / sauce / noodles / red cabbage
Rindrolade / Fleischsoße / schlesische Knödeln / Rotkohl
Kotlet schabowy z kością / ziemniaki z koperkiem
/ mizeria
25 zł
Bone-in pork chop / potatoes with dill / cucumber salad
Schweinskotelett mit dem Knochen / Dillkartoffeln
/ Gurkensalata
Szarlotka / lody / bita śmietana
Apple pie / ice cream / whipped cream
Apfelkuchen / Eiscreme / Schlagsahne
12 zł
Dla dzieci
Menu for children
Für Kinder
Zupa pomidorowa / makaron
Tomato soup / pasta
10 zł
Tomatensuppe / Nudeln
Nuggetsy z piersi kurczaka / frytki
/ surówką z marchwi i pomarańczy
20 zł
Chicken nuggets / fries / carrot salad
Hühnerbrust-Nuggets / Pommes Frites
/ Möhren-Orangen-Rohkost
Naleśniki / smażone owoce / bita śmietana
Pancakes / fried fruits / whipped cream
Eierpfannkuchen / gebratenem Obst / Schlagsahne
16 zł
Desery
Desserts
Nachspeisen
Waniliowy creme brulee
Vanilla creme brulee
17 zł
Vanilien Creme Brulee
Parfait / biała czekolada / ziemia jadalna
Parfait / white chocolate / nuts
16 zł
Parfait / weiße Schokolade / essbare Erde
Brownie / sorbet / lustro owocowe
Brownie / sorbet
Brownie / Sorbet / Fruchtspiegel
15 zł