Pudełko z drugim śniadaniem

Pudełko z drugim śniadaniem
dr inż. Marta Jeruszka-Bielak
Centrum Komunikacji Społecznej
Drugie śniadanie
Drugie śniadanie jest kolejnym ważnym posiłkiem w dniu
ucznia i powinno dostarczyć energii i wielu składników
pokarmowych na kilka godzin nauki.
Najlepiej, aby było zjedzone 2,5-3 godziny po I śniadaniu
(czyli ok. godz. 9.30-10.00), w odpowiednich warunkach,
tj. w sali lekcyjnej lub stołówce (nie na korytarzu), wspólnie
z innymi uczniami i nauczycielem, bez pośpiechu. Taka
formuła spożywania śniadań ma walory edukacyjne
i społeczne, ponieważ integruje klasę.
Szkoły powinny organizować przerwę śniadaniową
trwającą co najmniej 15 minut oraz umożliwiać zjedzenie
śniadania w sali lekcyjnej (Zarządzenie nr 6244/2014
Prezydenta m.st. Warszawy).
Drugie śniadanie – cd.
Ważne, aby drugie śniadanie spełniało zalecenia
żywieniowe, zwłaszcza zasadę urozmaicenia, tzn. żeby nie
dawać dziecku codziennie tego samego.
Dobrze jest włączyć dziecko w przygotowanie śniadania,
można część produktów przygotować wieczorem, np. umyć
owoce i warzywa, ugotować kaszę, ryż czy makaron do
sałatki itp.
Warto zaopatrzyć się w atrakcyjne pudełka śniadaniowe,
które ułatwiają zapakowanie posiłku i jednocześnie
zachęcają dziecko do zjedzenia jego zawartości.
Pudełko z drugim śniadaniem
Powinno zawierać następujące produkty:
• produkt zbożowy
w postaci kanapek, sałatek lub musli, m.in. razowe lub
pełnoziarniste pieczywo; kasze, np. jaglana, perłowa;
makaron pełnoziarnisty; ryż; płatki np. owsiane,
pszenne, żytnie
• warzywa
najlepiej świeże, sezonowe, urozmaicone; drobne
warzywa w całości (np. rzodkiewki, pomidory
koktajlowe), a większe (np. marchewka, papryka,
ogórek, kalarepa) pokrojone w słupki; również jako
dodatek do sałatek i kanapek
Pudełko z drugim śniadaniem – cd.
• owoce
najlepiej świeże, sezonowe, urozmaicone, w całości,
ewentualnie pokrojone jako dodatek do sałatek lub
jogurtu czy serka
• produkt mleczny
sery (twarogowe półtłuste, żółte dobrej jakości,
mozzarella) do kanapek i sałatek; jogurty, kefiry,
maślanki, serki – najlepiej naturalne
Pudełko z drugim śniadaniem – cd.
• produkt białkowy
do kanapek: pasty z produktów strączkowych, jajek, ryb;
do kanapek i sałatek: mięsa pieczone,
wysokogatunkowe wędliny, jajko na twardo, ryby (np.
pieczony łosoś, tuńczyk z puszki)
• tłuszcze
do kanapek: masło, pesto z natki pietruszki lub bazylii
z oliwą z oliwek;
do sałatek: oliwa z oliwek, olej słonecznikowy lub inny
Jeśli w szkole nie ma źródełka z wodą, to koniecznie
pamiętaj o butelce wody.
Uwaga!
Informacje o produktach – zbożowych, mlecznych,
warzywach i owocach, jakie warto wybierać oraz jakie mają
walory odżywcze i zdrowotne – znajdują się w innych
prezentacjach z warsztatów dla rodziców „Wiem, co jem”.