Menu Przystawki zimne i sałatki/Starters Przystawki

Restauracja „Olsza”
Restauracja serwuje potrawy w godzinach 13-21:30
Czas oczekiwania na dania około 25 minut
Jeśli macie Państwo jakiekolwiek alergie pokarmowe lub szczególne wymagania
dotyczące przygotowania potraw prosimy o sugestie przed złożeniem zamówienia
Dla Gości naszego Hotelu po godzinie 22:00 dostępne jest menu „lobby bar”
O dania dla „małych Gości” prosimy pytać obsługę.
Menu
Przystawki zimne i sałatki/Starters
Gravlax marynowany w burakach i herbacie Earl Grey
Salmon fillet cured in beets and Earl Grey tea
28zł
Befsztyk tatarski z regionalnej wołowiny z domowymi piklami
Beef steak tartare with pickles
27zł
Carpaccio z polędwicy wołowej z Grana Padano i kaparami
Beef Carpaccio with Grana Padano and capers
32zł
Melanż sałat z chrupiącym boczkiem i kurczakiem
marynowanym w jogurcie i miodzie z sosem Caesar
Green salad with bacon , chicken breast and Caesar dressing
25zł
Przystawki gorące/Starters
Krewetki Black tiger flambirowane Brendy,
w maślanym sosie z czosnkiem i pomidorkami concasse
Pan – fried Tiger prawns
38zł
Makaron tagliatelle z borowikami w śmietanie
Tagliatelle pasta with ceps and creamy sauce
18zł
Pierogi ze szpinakiem i mozzarellą w sosie z dojrzałych pomidorów
Spinach and mozzarella ravioli with tomatoes sauce
19zł
Zupy / Soups
Rozgrzewający krem z dyni piżmowej z imbirem i arotamem pomarańczy
Orange and ginger flavoured pumpkin soup
12zł
Duet „Olsza” z pieczonych pomidorów i zielonego groszku
Combo soup ( fresh tomatoes and green vegetables )
12zł
Dania główne / Main
Polędwiczka wieprzowa na risotto z pęczaku z kurkami i zielonym groszkiem
Sous - vide pork tenderloin with pearl barley ”risotto”, green peas and chanterelle mushrooms
38zł
Różowy filet z łososia na szpinaku z czarnym makaronem tagliolini
Salmon fillet on spinach with black tagliolini pasta
38zł
Burger z dojrzewającej wołowiny z sałatką colesław
Beef burger with „Coleslaw” salad
28zł
Delikatna pierś z kurczaka na szparagach z kluseczkami
„gnocchi” w sosie z suszonych pomidorów
Chicken breast on asparagus with
"Gnocchi" in dried tomatoes sauce
28zł
Kaczka po polsku pieczona z jabłkami i majerankiem, śliwkowe knedle, sos z cydru
Oven baked whole duck with plum dumplings and sauce of cider
45zł
Stek z polędwicy wołowej z puree z dyni piżmowej, jesienne warzywa, sos z pieprzem Esplette
Beef fillet steak with pumpkin puree, autumn vegetables and Espelette pepper sauce
57zł
Dodatki / Sides
Ziemniaki gotowane z koperkiem / boiled potatoes
Ziemniaki smażone na maśle na złoto / sauted potatoes
Zielone sałaty w sosie vinaigrette / mix of salad
Frytki steak house / hand cut french fries
6zł
Desery / Sweet
Fondant czekoladowy
Molten chocolate cake
14zł
Crepes Suzette z lodami waniliowymi
Crepes Suzette
17zł
Tarta jabłkowa z lodami cynamonowymi
Apple tart with cinnamon ice cream
13zł