W malowniczym parku nieopodal stawu i fontanny znajduje się

MENU III UROCZYSTY OBIAD
Aperitif
Wino musujące wytrawne
Przystawka
Łosoś gravlax z galaretką pomarańczową z chilli
Zupy do wyboru
Rosół z perliczki
pierożki z perliczką, marchew i kolendra
Krem z pieczonego buraka
śliwka marynowana w brandy, kozi ser, mus jabłkowy
Consomme z borowików, łazanki
Dania główne do wyboru
Kaczka z pieca po polsku
czerwona kapusta, kopytka śliwkowe, karmelizowane jabłko
Comber z jelenia
emulsja tymiankowo-ziemniaczana, orzechy piniowe, palony por, sos żurawinowo-winny
Zrazy wołowe
z buraczkami z imbirem i kluskami śląskimi
Barwena z krewetkami
skorzonera, ziemniak, brokuł, sos z limonek i chili
Desery do wyboru
Zimowe lody chałwowe
krem z kukułki, kruszona beza, sos waniliowy, kawior z truskawek
Crème brûlée, świeżo mielony pieprz, imbir
Suflet czekoladowy
kardamon, cynamon, domowy sorbet porzeczkowy
Lody mandarynkowe
imbirowa creme fraiche, palona czekolada, mus owocowy
Przekąski na półmiskach
Tatar Bohema z koniakiem,rukolą , musztardą francuską
Mięsa pieczone i szynki dojrzewające z marynatami
Sałatka Cezar z krewetkami i grzankami
Salatka z rostbefem,szpinak, patison, kiszony ogórek, sos musztardowy
Śledź z jabłkiem i szalotką
Pierożki zapiekane z ciasta francuskiego (z kaczką i czerwoną kapustą , z warzywami i serem pleśniowym)
Bułeczki na ciepło i pieczywo
Menu w formie małej karty 160zł/osobę / Menu z daniami głównymi w formie półmisków 180zł/osobę