szkolny zestaw podręczników dla zawodu technik ekonomista

technik ekonomista technik hotelarstwa technik żywienia i gospodarstwa domowego
technik logistyk kucharz małej gastronomii cukiernik kelner
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
DLA ZAWODU TECHNIK EKONOMISTA
nr programu 2302/T-5,SP/MEN/1998.02.24
Przedmiot
rachunkowość
symbol zawodu 341[02]
Podręcznik
klasa 3 i 4:
BOŻENA PADUREK, RACHUNKOWOŚĆ
PRZEDSIĘBIORSTW część I, II, III, IV.
WYDAWNICTWO Bożena Padurek, 2011
50-307 Wrocław
podstawy ekonomii
ekonomika
ul. Wyszyńskiego 114/2
„Podstawy ekonomii” – Janina Mierzejewska – Majcherek
Wyd. Difin
„Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw” – Damian
Dębski
Podręcznik i ćwiczenia
prawa
Wyd. WSiP
„Elementy prawa dla ekonomistów” – Wojciech Siuda
specjalizacja
Wyd. Scriptum
klasa 3 i 4:
ZESZYT ĆWICZEŃ I TESTÓW przygotowujących do
egzaminu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie
technik ekonomista.
WYDAWNICTWO Bożena Padurek, 2011
50-307 Wrocław
ul. Wyszyńskiego 114/2
pracownia ekonomiczna
klasa 3 i 4:
TECHNOLOGIE INFORMATYCZNE W
RACHUNKOWOŚCI. RACHMISTRZ. SUBIEKT.
REWIZOR GT, MIKROGRATYFIKANT GT.
WYDAWNICTWO Bożena Padurek, 2011
50-307 Wrocław
pracownia biurowości i
pracownia ekonomiczna
ul. Wyszyńskiego 114/2
klasa 2:
TECHNOLOGIE INFORMATYCZNE
w RACHUNKOWOŚCI. RACHMISTRZ. SUBIEKT.
REWIZOR GT, MIKROGRATYFIKANT GT.
ĆWICZENIA.
Wydawnictwo: Bożena Padurek , rok 2012, Wrocław
Autor: Bożena Padurek,
GOSPODAROWANIE ZASOBAMI MAJĄTKOWYMI I
ŚRODKAMI PIENIĘŻNYMI
Ćwiczenia z zakresu gospodarowania zasobami
majątkowymi i pieniężnymi są przeznaczone do kształcenia
praktycznego
Wydawnictwo: Bożena Padurek , rok 2012, Wrocław
Autor: Bożena Padurek,
technik ekonomista technik hotelarstwa technik żywienia i gospodarstwa domowego
technik logistyk kucharz małej gastronomii cukiernik kelner
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
DLA ZAWODU TECHNIK HOTELARSTWA
nsr programu 341 [04] MEN/2008.02.07 ( klasy pierwsze)
nr programu 2405/T-5,SP/MEN/1998.02.24
Przedmiot
Ekonomia i prawo w
symbol zawodu 341[04]
Podręcznik
„Ekonomika i organizacja przedsiębiorstw” – Damian
hotelarstwie
Dębski
Wyd. WSiP
„Materiały pomocnicze z zakresu prawa w turystyce” – Z.
Grabowska, J. Raciborski
Kraków - najnowsze wydanie
„Podstawy ekonomii” – P. Urbaniak
Obsługa konsumenta
Wyd. eMPi
„Obsługa konsumenta” cz. I i II – R. Jargoń
Organizacja pracy w
hotelarstwie
Wyd. WSiP
„Organizacja i technika pracy w hotelarstwie” – S. Oparka,
T. Nowicka
Marketing usług
hotelarskich
Polskie Zrzeszenie Hoteli
Stefański – Marketing w hotelarstwie Wydawnictwo Rea najnowsze wydanie,
Język angielski zawodowy
J. Piasta - Marketing w hotelarstwie Wydawnictwo J. Piast
– Doradztwo Warszawa - najnowsze wydanie
„How can I help you ?”
Język angielski zawodowy dla zawodu technik
hotelarstwa część I i II
Autorzy: Joanna Dolińska – Romanowicz, Dorota
Nowakowska
technik ekonomista technik hotelarstwa technik żywienia i gospodarstwa domowego
technik logistyk kucharz małej gastronomii cukiernik kelner
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
DLA ZAWODU TECHNIK ŻYWIENIA
I GOSPODARSTWA DOMOWEGO
nr programu 2407/MRiGŻ/1997.08.18
symbol zawodu 321[10]
Przedmiot
Wyposażenie zakładów
gastronomicznych i
gospodarstw domowych
Technologia gastronomiczna
Podręcznik
„Urządzanie zakładów gastronomicznych i gospodarstw
domowych” – Wojciech Hoszek
Format AB
„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” cz. I,
II, III – A. Procner
Podstawy żywienia i higieny
Wyd. WSiP
„Podstawy żywienia człowieka” K. Flis, W. Konaszewska
Przepisy ruchu drogowego
Wyd. WSiP - najnowsze wydanie
-
technik ekonomista technik hotelarstwa technik żywienia i gospodarstwa domowego
technik logistyk kucharz małej gastronomii cukiernik kelner
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
DLA ZAWODU TECHNIK LOGISTYK
nr programu 342[04]/T,SP/MENiS/2004.07.20
Przedmiot
Podstawy logistyki
Podręcznik
Gospodarka zapasami
„Podstawy logistyki” – red. naukowa Marek Fertach (praca
zbiorowa) , Poznań - najnowsze wydanie
klasa 2,3 i 4:
i magazynem
Zapasy i magazynowanie. Tom 1.
Autor:
Stanisław Krzyżaniak, Piotr Cyplik
Wydawca: Instytyt Logistyki i Magazynowania
Rok wydania: 2008
Zapasy i magazynowanie. Tom 2
Autor:
Aleksander Niemczyk
Wydawca: Instytyt Logistyki i Magazynowania
Rok wydania: 2008
Zapasy i magazynowanie. Przykłady i ćwiczenia
Autor:
P. Andrzejczyk, J. Zając
Wydawca: Instytut Logistyki i Magazynowania
Ekonomika logistyki
Transport i spedycja
Planowanie logistyczne
Systemy logistyczne
Gospodarka elektroniczna
Laboratorium logistyczno –
Rok wydania: 2011
„Rachunkowość” – zeszyty, skrypty – B. Padurek
Wrocław - najnowsze wydanie
„Transport i spedycja“ Maciej Stajmak, Marcin Hajdul,
Marcin Foltyński, Agnieszka Krupa
„Planowanie logistyczne“ Bogusław Śliwczyński
wydawnictwo Biblioteka Logistyka Poznań - najnowsze
wydanie
„Systemy logistyczne“- Marek Matulewski, Sylwia
Konecka, Paweł Fajter, Adam Wojciechowski
„Informatyka dla logistyki” – Jerzy Majewski
Instytut Logistyki i Magazynowania, Poznań - najnowsze
wydanie
„Zarządzanie przedsiębiorstwem transportowym” –
M.
Ciesielski, J. Długosz, E. Gołembska
spedycyjne
Laboratorium magazynowe
Język niemiecki dla
logistyków
AE, Poznań - najnowsze wydanie
„Sterowanie zapasami w przedsiębiorstwie” – Z. SariuszWolski
Wyd. PWE, W-wa - najnowsze wydanie
R. Sachs, Deutsche Handelskorrespondenz, Max Hueber
Verlag - najnowsze wydanie
S. Bęza, Eine kleine Landeskunde deutschsprachiger,
Laender, WSiP - najnowsze wydanie
R. Buhlmann, A. Fearns, E. Leimbacher,
Wirtschaftsdeutsch Wirtschaftsdeustsch von A – Z, Lehr –
und Arbeitsbuch, Langenscheidt, Berlin - najnowsze
wydanie
E. Białek, J. Kos, Niemiecki jako język biznesu.
Vademecum z wzorami zadań i listów, Dolnośląskie
Wydawnictwo Edukacyjne, Wrocław - najnowsze wydanie
Laboratorium magazynowe
T. Janik, Neumann, Mariola aus der Mark: Meine Logistik.
Instytut Logistyki i Magazynowania. Poznań 2011
Klasa 2l
TECHNOLOGIE INFORMATYCZNE
w RACHUNKOWOŚCI. RACHMISTRZ. SUBIEKT.
REWIZOR GT, MIKROGRATYFIKANT GT.
ĆWICZENIA.
Wydawnictwo: Bożena Padurek , rok 2012, Wrocław
Autor: Bożena Padurek,
technik ekonomista technik hotelarstwa technik żywienia i gospodarstwa domowego
technik logistyk kucharz małej gastronomii cukiernik kelner
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
DLA ZAWODU KUCHARZ MAŁEJ
GASTORONOMII
nr programu 512[05]/SZ/MENiS/2002.05.08
Przedmiot
technologia gastronomiczna
Podręcznik
„Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem” cz. I i
II – M. Konarzewska, B. Zielonka
podstawy żywienia
człowieka
Wyd. Rea
„Zasady żywienia” – Ewa Superczyńska, Melania
Żylińska-Kaczmarek
wyposażenie techniczne
Wyd. Rea
„Wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych” –
M. Konarzewska, E. Lada, B. Zielonka
organizacja, bezpieczeństwo
Wyd. Rea
„Higiena zawodowa dla szkół gastronomicznych” –
Wojciech Żabicki
i higiena pracy
podstawy rachunkowości
gastronomicznej
Wyd. WSiP, W-wa
„Podstawy rachunkowości gastronomicznej” Hanna
Górska-Warsewicz
Wyd. WSiP - najnowsze wydanie
technik ekonomista technik hotelarstwa technik żywienia i gospodarstwa domowego
technik logistyk kucharz małej gastronomii cukiernik kelner
SZKOLNY ZESTAW PODRĘCZNIKÓW
DLA ZAWODU KELNER
Przedmiot
Podręcznik
Technologia
gastronomiczna
Procner Aleksandra: „Technologia gastronomiczna z
towaroznawstwem”,
cz. 1, Wydaw. WSiP - najnowsze wydanie
Obsługa konsumenta
Flis Krystyna, Procner Aleksandra: „Technologia
gastronomiczna
z towaroznawstwem”, cz. 1, Wydaw. WSiP- najnowsze
wydanie cz. 2, cz. 3. WSiP - najnowsze wydanie
Szajna Renata, Łowiczak Danuta, Ziaja Alina: „Obsługa
gości”. Wydaw. Rea - najnowsze wydanie
Czerwińska Danuta: „Podstawy żywienia człowieka”.
Mielczarczyk Zofia, Urbańska Bata: Gospodarka i
rachunkowość w gastronomii. WSiP
Zasady żywienia
Ekonomika
i rachunkowość
w gastronomii
Język angielski zawodowy
Hotels and Catering. Wydawnictwo Express Publishing
2011
Ready to Order. Wydawnictwo Longman.