PROGRAM RAMOWY SYMPOZJUM (wszystkie wydarzenia w

PROGRAM RAMOWY SYMPOZJUM
(wszystkie wydarzenia w Hotelu Best Western Premier, ul. Opolska 14a, 31-323 Kraków)
10.09.2014 r. (środa)
12:00 – 22:00 Rejestracja uczestników
17:30 –18:00 Uroczystość otwarcia Sympozjum (sala „Picasso”)
1. Otwarcie Sympozjum – dr hab. Paweł Zagrodzki
2. Wystąpienie JM Rektora UJ – prof. dr hab. Wojciech Nowak
3. Wystąpienie Dziekana Wydziału Farmaceutycznego UJCM – prof. dr hab.
Jan Krzek
4. Wystąpienie Przewodniczącej Ogólnopolskiej Sekcji Bromatologicznej
PTFarm – prof. dr hab. Regina Olędzka
5. Wystąpienie Dyrektora Biura Zarządu Głównego PTFarm
– dr Jerzy Szewczyński
6. Wystąpienie przedstawiciela Komitetu Chemii Analitycznej PAN – prof. dr
hab. Piotr Szefer
7. Wystąpienia przewodniczącej Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka PAN
– prof. dr hab. Anna Gronowska-Senger
8. Podziękowanie Pani prof. Annie Wędzisz za długoletnią pracę w dziedzinie
bromatologii
9. Podziękowania Sponsorom
18:00 – 18:30
19:00 – 19:30
19:30 – 20:00
20:00 – 21:30
Referaty plenarne
„Produkty pszczele, a glejaki mózgu” – prof. dr hab. Maria Borawska
„Mikroelementy – oczekiwanie i rzeczywistość” – prof. dr hab. Wojciech
Wąsowicz
Występ zespołu młodzieżowego z Fundacji „Pro Musica Bona”
Spotkanie powitalne
11.09.2014 r. (czwartek)
8:00 – 9:00 Zebranie Komisji Bromatologicznej (sala „Van Gogh”)
9:00 – 9:30 Wykład plenarny – prof. dr hab. Anna Lebiedzińska (sala „Duża Para”)
9:35 – 10:30 Sesje plenarne (sale: „Duża Para”, „Mała Para 4+5”, „Mała Para 6+7”); zakres
tematyczny: wartość odżywcza żywności, ocena sposobu żywienia różnych
populacji, żywność funkcjonalna
10:30 – 11:00 Przerwa kawowa
11:00 – 13:30 Sesje plenarne (sale: „Duża Para”, „Mała Para 4+5”, „Mała Para 6+7”) zakres
tematyczny: aspekty żywieniowe i zdrowotne różnych diet, suplementy diety,
składniki bioaktywne w żywności
13:30 – 15:00 Przerwa na lunch
15:00 – 17:30 Sesje posterowe (sale: „Duża Para”, „Mała Para 4+5”, „Mała Para 6+7”)
19:30 – 20:30 Wydarzenie kulturalne (sala „Galeria”): koncert Jacka Wójcickiego.
20:30 – 23:00 Kolacja (sala „Galeria”)
12.09.2014 r. (piątek)
8:00 – 9:30 Sesje plenarne (sale: „Picasso”, „Monet”, „Rembrandt”); zakres tematyczny:
nowoczesne metody analizy żywności, bezpieczeństwo żywności
9:30 – 10:00
10:00 – 11:45
11:45 – 12:15
12:15 – 13:05
13:05 – 14:30
i przedmiotów użytku, wpływ procesów technologicznych na jakość
żywności, interakcje leków z pożywieniem, bromatologia w opiece
farmaceutycznej
Przerwa kawowa
Sesje posterowe (sale: „Monet”, „Rembrandt” „Picasso”)
Podsumowanie sesji posterowych (sala „Picasso”)
Podsumowanie i zakończenie Sympozjum
Lunch
Wystawy Sponsorów
10.09.2014 r. od godz. 12:00 – 12.09.2014 r. do godz.12:00
(lobby hotelowe)