Wpis do rejestru/ produkcja pierwotna
Transkrypt
Wpis do rejestru/ produkcja pierwotna
Wpis do rejestru/ produkcja pierwotna Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Piotrkowie Tryb. informuje, że zgodnie z aktualnie obowiązującym stanem prawnym podmioty prowadzące sprzedaż bezpośrednią oraz/lub podmioty prowadzące produkcję pierwotną zobowiązane są uzyskać wpis do Rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej – art. 61 i 63 ust. 2 i 3 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136 poz. 914 z późniejszymi zmianami). Podmiot prowadzący produkcję podstawową (pierwotną) oraz/lub sprzedaż bezpośrednią zobowiązany jest złożyć wniosek o wpis do Rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej ( załącznik nr 2 rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007r. w sprawie dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. z 2007 nr 106 poz. 730)). Organem właściwym w sprawach rejestracji jest Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny. Wpis zakładu do rejestru nie podlega opłacie. Natomiast zgodnie z art. 103 ust. 4 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, kto prowadzi działalność w zakresie produkcji lub obrotu żywnością bez złożenia wniosku o wpis do rejestru zakładów (…), podlega karze pieniężnej. W przypadku produkcji podstawowej i sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego należy zgłosić się do Powiatowego Lekarza Weterynarii. Produkcja podstawowa (pierwotna) zgodnie z art. 3 Rozporządzenia (WE) nr 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego (…) (Dz. U. UE L 139 str. 1 z dnia 30 kwietnia 2004 r. z późniejszymi zmianami).oznacza produkcję, uprawę lub hodowlę produktów podstawowych, w tym zbiory, dojenie i hodowlę zwierząt gospodarskich przed ubojem. Oznacza także łowiectwo, rybołówstwo i zbieranie runa leśnego, oraz działania towarzyszące (powiązane) produkcji podstawowej: transport, składowanie i obróbka surowców (produktów pierwotnych w miejscu produkcji, pod warunkiem, że nie zmienia to znacznie ich charakteru,- w przypadku produktów pochodzenia roślinnego - transport w celu dostawy surowców (produktów podstawowych), których charakter nie został znacznie zmieniony, z miejsca produkcji do zakładu. Podstawowe wymagania dla produkcji pierwotnej określa załącznik I Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 852/2004 z dnia 29.04.2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L 139 z dnia 30 kwietnia 2004 r. z późn. zmianami). Dostawy (sprzedaż) bezpośrednia: zgodnie z art. 1 ust 2 lit. c Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 852/2004 z dnia 29.04.2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. UE L 139 z dnia 30 kwietnia 2004 r. z późn. zmianami): bezpośrednie dostawy dokonywane przez producenta, małych ilości surowców do konsumenta końcowego lub lokalnego zakładu detalicznego bezpośrednio zaopatrującego konsumenta końcowego. Podstawowe wymagania dla dostawców bezpośrednich określa rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 6 czerwca 2007 r. w sprawie dostaw bezpośrednich środków spożywczych (Dz. U. z 2007 r. Nr 112, poz. 774)