Wielkie Grillowanie z Łososiem Norweskim na Jarmarku

!
!
!
INFORMACJA*PRASOWA*
****************************WIELKIE*GRILLOWANIE*Z*ŁOSOSIEM*NORWESKIM*NA*JARMARKU*DOMINIKAŃSKIM*
Wielkie* Grillowanie* z* Łososiem* Norweskim* już* po* raz* drugi* zawita* na* Jarmark* Dominikański.*
Norweska* Rada* ds.* Ryb* i* Owoców* Morza* –* NORGE* * zaprasza* 14* i* 15* sierpnia* na* Targ* Rybny**
w*Gdańsku.**W*tym*roku*w*Wielkiej*Kuchni*Grillowej*NORGE,*pod*kierownictwem*Andrzeja*Polana,*
goście* Jarmarku* będą* mogli* jak* zwykle* spróbować* fantastycznych* dań,* ale* przede* wszystkim*
poznać* szybkie* i* łatwe* sposoby,* jak* przygotować* łososia* z* grilla.* Nowością* będą* warsztaty*
kulinarne* dla* dzieci* oraz* konkurs* w* grillowaniu,* którego* zwycięzcy* przyznany* zostanie* tytuł*
Wielkiego*Mistrza*Grillowania*Łososia*Norweskiego!**
Pod! koniec! maja! br.! Norweska! Rada! ds.! Ryb! i! Owoców! Morza! opublikowała! jedne! z! największych!
badań! dotyczących! rynku! ryb! i! owoców! morza! –! „Seafood! Study! 2015”.! Wynika! z! nich,! że! aż! 76%!
Polaków! grilluje! w! lecie.! I! jeżeli! są! to! ryby,! Polacy! najczęściej! wybierają! pstrąga! i! łososia.! Jednak! aż!
24%! badanych! nigdy! nie! grillowało! ryb.! Jakie! są! tego! przyczyny?! Najmłodsi! respondenci! (20X29! lat)!
nie!wiedzą,!jak!się!grilluje!rybę!i!obawiają!się,!że!zmarnują!drogi!produkt.!Dla!starszych!osób!istotna!
jest!cena.!„Wyniki'badań'sprawiły,'że'w'tym'roku''chcemy'się'skupić'na'edukacji'–'pokazać'gościom'
Jarmarku,'że'grillowanie'łososia'jest'bardzo' łatwe'i'w'20'minut'można'cieszyć'się'pysznym'daniem.'
Ponadto'nasi'szefowie'przedstawią'wiele'sposobów'przygotowywania'ryby,'aby'ta''nie'przypaliła'się'
oraz' była' krucha' i' soczysta.' Pokażemy' też,' że' każda' ilość' łososia' jest' dobra,' by' stworzyć' ' grillowe'
danie'dla'całej'rodziny.”!–!mówi!Kristin!Pettersen,!dyrektor!polskiego!rynku!Norweskiej!rady!ds.!Ryb!!!!
i!Owoców!Morza.!!
Szef! kuchni! Andrzej! Polan! zaprosi! wszystkich! odwiedzających! Targ! Rybny! w! kulinarną! podróż! do!
Norwegii!i!pokaże!gościom!proste!sposoby!na!grillowanie!łososia!W!Kuchni!NORGE!goście!Jarmarku!
będą!mogli!nie!tylko!zobaczyć,!!jak!przygotowuje!się!i!grilluje!łososia,!ale!również!spróbować!swoich!
sił!i!być!może!–!zaskoczyć!samego!mistrza!kuchni!!Kulinarna!drużyna!zadba!o!możliwość!spróbowania!
grillowych!specjałów!z!łososia!norweskiego.!!!
Dobrą! atmosferę! w! kuchni! oraz! pogodę! wokół! zapewni! popularny! prezenter! pogody! Bartek!
Jędrzejak.!!
!
!
Przed! kuchnią! na! gości! będzie! czekał! prowadzący! –! Irek! Jakubek! z! RMF! Maxxx.! Będzie! rozmawiał,!
zachęcał! do! udziału! w! licznych! konkursach! oraz! sprawdzał! wiedzę! na! temat! łososia! norweskiego!!
i!grillowania.!Codziennie!będzie!można!zdobyć!upominki!od!łososia!norweskiego!–!książki!kucharskie!
z!daniami!na!4!pory!roku!oraz!bluzy!i!koszulki.!!
Drugiego* dnia* odbędzie* się* Finał* Konkursu* Grillowego,* podczas* którego* wybrany* zostanie* Mistrz*
Grillowania*Łososia*Norweskiego.**
Aby! wziąć! udział! w! konkursie! należy! wejść! na! stronę! rybyznorwegii.pl! i! tam! w! zakładce! „JARMARK!
DOMINIKAŃSKI.!KONKURS!/!WARSZTATY”!zarejestrować!się!i!odpowiedzieć!na!pytania.!Autorów!12!
najciekawszych! i! najbardziej! kreatywnych! odpowiedzi! zostanie! zaproszonych! do! udziału! w! wielkim!
finale,! który! odbędzie! się! 15! sierpnia! podczas! drugiego! dnia! Wielkiego! Grillowania! z! Łososiem!
Norweskim.!Z!12!zawodników!zostanie!wyłonionych!6!półfinalistów,!a!następnie!3!finalistów,!którzy!
zawalczą! o! wygraną! i! kolejność! na! podium!! Wszyscy! zawodnicy! otrzymają! nagrody! od! łososia!
norweskiego.! Wielki! Mistrz! Grillowania! Łososia! Norweskiego! otrzyma! nagrodę! o! wartości! 2000! PLN!
oraz!zapas!łososia!norweskiego,!a!laureaci!II!i!III!miejsca!–!nagrody!o!wartości!1000!PLN!oraz!zapas!
łososia!norweskiego!każdy.!!
Autorami!zadań!konkursowych!jest!Andrzej!Polan.!W!jury!swój!udział!zapowiedział!Maciej!Nowak!–!
popularny!krytyk!kulinarny!oraz!juror!telewizyjnego!konkursu!kulinarnego.!!
Najmłodszych!zapraszamy!do!udziału!w!warsztatach!kulinarnych.!!Jak!wynika!z!„Seafood!Study!2015”!
8!na!10!rodziców!twierdzi,!że!ich!dzieci!chętnie!jedzą!ryby.!Ogółem!zatem!panuje!mylne!przekonanie,!
że!dzieci!nie!lubią!ryb!–!deklaruje!tak!tylko!16%!badanych.!Jednak!najczęściej!serwowanym!!daniem!
jest!ryba!smażona!z!frytkami!lub!paluszki!rybne.!Dania!te!–!owszem!X!zawierają!rybę,!ale!są!zwykle!
wysoko! przetworzone! i! nie! można! posmakować! prawdziwego! smaku! ryby.! „Dzieci' uczą' się' przez'
naśladownictwo.' Jeśli' jak' najczęściej' będziemy' podawać' im' świeża' rybę,' ' a' nawet' wspólnie'
przygotowywać'
posiłki'
–'
na'
pewno'
spożycie'
wzrośnie.'
Tak'
jak'
to'
stało'
się''
w' Norwegii,' gdzie' w' 2007' konsumpcja' ryb' wśród' dzieci' i' młodzieży' gwałtownie' zmalała.' Dzięki'
programowi'Fiskeprell'(Ryba'–'Wiercipięta),'w'który'włączyły'się'szkoły,'przedszkola'i'żłobki'–'spożycie'
wzrosło.'Stąd'idea'warsztatów.'Chcemy'pokazać'dzieciom'i'ich'rodzicom,'że'świeża'ryba'jest'pyszna''
i' można' z' niej' przyrządzić' pełnowartościowe' posiłki,' które' są' smaczne,' kolorowe' i' wygodne' do'
zjedzenia,' a' co' więcej' –' świeżą' rybę' można' podać,' przygotowując' dania,' które' dzieci' kochają'
!
!
najbardziej' –' pizzę,' zapiekanki,' burgery' i' wrapy.”! –! tak! pomysł! warsztatów! tłumaczy! Kristin!
Petteresen!!
14!sierpnia!zaplanowane!są!3!warsztaty!dla!dzieci,!a!15!sierpnia!–!5.!Zapisów!można!dokonywać!na!
stronie! rybyznorwegii.pl! zakładka! „JARMARK! DOMINIKAŃSKI! –! KONKURS! I! WARSZTATY.”! Decyduje!
kolejność!zgłoszeń.!!
PEŁNA* WERSJA* RAPORTU* „SEAFOOD* STUDY* 2015”* JEST* DOSTĘPNA* W* FORMACIE* PDF* (do*
ściągnięcia)*NA*STRONIE*rybyznorwegii.pl.*ZAPRASZAMY.*
Szczegółowy*program*imprezy*
WIELKIE*GRILLOWANIE*Z*ŁOSOSIEM*NORWESKIM**
14*SIERPNIA*–*PIĄTEK**
11.00!–!oficjalne!otwarcie!Wielkiego!Grillowania!z!łososiem!norweskim!oraz!kuchni!Andrzeja!Polana!!
11.00!–!18.00!–!pokazy!Norweskiej!Rady!ds.!Ryb!i!Owoców!Morza!–!Andrzej!Polan!i!Bartek!Jędrzejak.!
Prowadzenie!imprezy!–!Irek!Jakubek,!RMF!Maxxx!
•! Pokazy!grillowe!z!łososiem!norweskim!w!roli!głównej!w!wykonaniu!Andrzeja!Polana!i!jego!
zespołu!!
•! 12.00!i!16.00!–!degustacje!!
•! Możliwość!spróbowania!swoich!sił!w!gotowaniu!!
•! Konkursy!!
•! Rozmowy!o!łososiu!norweskim!!
•! 14.00,!15,00!i!16.00!–!Warsztaty!kulinarne!dla!dzieci!!X!obowiązują!zapisy,!decyduje!kolejność!
zgłoszeń.!Szczegóły!na!stronie!rybyznorwegii.pl!–!zakładka!„JARMARK!DOMINIKAŃSKI!–!
KONKURS!I!WARSZTATY”!!
!
!
!
15*SIERPNIA*–*PIATĘK**
09.00!–!rozpoczęcie!imprezy!!
09.00!–!18.00!–!pokazy!Norweskiej!Rady!ds.!Ryb!i!Owoców!Morza!–!prowadzenie!Andrzej!Polan!i!
Bartek!Jędrzejak.!Prowadzenie!imprezy!–!Irek!Jakubek,!RMF!Maxxx!
•! Pokazy!grillowe!z!łososiem!norweskim!w!roli!głównej!w!wykonaniu!Andrzeja!Polana!i!jego!
zespołu!!
•! 12.00!i!16.00!–!degustacje!!
•! Możliwość!spróbowania!swoich!sił!w!gotowaniu!!
•! Konkursy!!
•! Rozmowy!o!łososiu!norweskim!
•! FINAŁ!KONKURSU!GRILLOWEGO!–!eliminacje!i!zapisy!na!stronie!rybyznorwegii.pl,!zakładka!
„JARMARK!DOMINIKAŃSKI!–!KONKURS!I!WARSZTATY”!!
o! 10.00!–!eliminacje!!
o! 11.00!–!eliminacje!!
o! 12.00!–!półfinał!!
o! 14.00!–!WIELKI!FINAŁ!!
o! 15.00!–!Werdykt!Jury!!!
•! 12.00,!13.00,!14.00,!15.00,!16.00!–!!warsztaty!kulinarne!dla!dzieci!!X!obowiązują!zapisy,!
decyduje!kolejność!zgłoszeń.!Szczegóły!na!stronie!rybyznorwegii.pl!–!zakładka!„JARMARK!
DOMINIKAŃSKI!–!KONKURS!I!WARSZTATY”.!
!
Organizatorzy*imprezy:**
Norweska!Rada!ds.!Ryb!i!Owoców!Morza!!
*
Informacje*o*Norweskie*Radzie*ds.*Ryb*i*Owoców*Morza*–*organizatorze*imprezy**
Norweska* Rada* ds.* Ryb* i* Owoców* Morza* h* NSC! jest! organizacją! powołaną! w! 1991! roku! przez!
Parlament! Norweski! i! Norweskie! Ministerstwo! ds.! Rybołówstwa! w! celu! zwiększania! świadomości!
konsumentów! dotyczącej! norweskich! ryb! i! owoców! morza,! zarówno! w! Norwegii,! jak! i! na! świecie.!
Rada!działa!jako!ciało!doradcze!ministerstwa!i!finansowana!jest!przez!norweski!przemysł!ze!środków!
pochodzących! z! podatku! eksportowego.! Posługuje! się! znakiem! NORGE,! który! oznacza! kraj!
pochodzenia!ryb!–!Norwegię.!!
*
Więcej*informacji:*
Milena!Niedziela!Advanced!,!Tel.!604!97!14!87,[email protected]!!
Jolanta!Winiarska!Advanced!PR!,!Tel.!734!160!880,[email protected]!!