OPIS WARSZTATÓW CEL WARSZTATÓW GRUPA DOCELOWA

Kontynuując tradycję szkoleń II stopnia zapraszamy na warsztat
„Postępowanie w Nietolerancji Pokarmowej i Indywidualny Model Żywieniowy”
OPIS WARSZTATÓW
Podczas warsztatów zaproszeni przez nas goście zaprezentują studia przypadków swoich pacjentów. Program
warsztatów zawiera również sesję praktyczną, podczas której uczestnicy będą opracowywać model postępowania
terapeutycznego dla wylosowanego przez siebie przypadku pacjenta z określonymi objawami i wynikami badania
w kierunku nietolerancji pokarmowej.
CEL WARSZTATÓW
Celem warsztatów jest wspólne wypracowanie schematu postępowania żywieniowego w nietolerancji
pokarmowej i określenie zasad Indywidualnego Modelu Żywieniowego, jako całościowego spojrzenia na organizm
pacjenta, obecność przewlekłych schorzeń i dolegliwości oraz modyfikację jego stylu życia.
GRUPA DOCELOWA
Warsztaty są przeznaczone dla specjalistów z dziedziny medycyny i żywienia, czyli lekarzy, dietetyków,
żywieniowców oraz innych osób pracujących z diagnostyką nadwrażliwości pokarmowej. Wszyscy uczestnicy
otrzymają certyfikat uczestnictwa w warsztacie.
PROGRAM WARSZTATÓW
9:30 – 9:45
Otwarcie warsztatów
9:45 – 10:15 Studium przypadku I (przypadek pediatryczny)
Prowadząca: Dorota Waśko-Czopnik
10:15 – 10:45 Studium przypadku II (cukrzyca)
Prowadząca: Małgorzata Stanior
10:45 – 11:15 Studium przypadku III (zaburzenia ogólnoustrojowe)
Prowadząca: Dorota Dębogórska
11:15 – 11:45 Q&A
11:45 – 12:10 Przerwa kawowa
12:10 – 12:20 Otwarcie sesji praktycznej
12:20 – 13:15 Sesja praktyczna (praca w grupach)
13:15 – 14:00 Przerwa na lunch
14:00 – 14:30 Kontynuacja sesji praktycznej
14:30 – 15:00 Studium przypadku IV (zaburzenia przewodu pokarmowego)
Prowadząca: Jadwiga Lubos-Baraniecka
15:00 – 15:30 Studium przypadku V (choroba Hashimoto)
Prowadząca: Dominika Gier
15:30 – 16:00 Studium przypadku VI (manifestacja obrzęków w różnych częściach ciała)
Prowadząca: Ewa Trusewicz
16:00 – 16:45 Q&A
16:45 – 17:00 Podsumowanie i zakończenie
Dodatkowo zapraszamy:
17:00 – 17:30 Prezentacja analizatora CR3000: badanie Wolnych Rodników i Potencjału Antyoksydacyjnego (dla
zainteresowanych)
PRELEGENCI
Dorota Waśko-Czopnik – Absolwentka Akademii Medycznej we Wrocławiu na kierunku lekarskim. Swoją karierę
zawodową rozpoczęła we wrocławskiej Klinice Gastroenterologii i Hepatologii, gdzie wciąż jest adiunktem. W
2005 roku zdobyła stopień specjalisty chorób wewnętrznych, obecnie zaś finalizuje specjalizację z
gastroenterologii. W 2007 roku zakończyła studia podyplomowe na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu
na Wydziale Nauk o Żywności o profilu Żywienie a Zdrowie, uzyskując uprawnienia konsultanta żywieniowego. Od
wielu lat udziela porad jako gastrolog. Wrocław to miasto, w którym prowadzi konsultacje z pacjentami.
Małgorzata Stanior – Absolwentka Śląskiej Akademii Medycznej w Katowicach. Z zawodu dietetyk, farmaceuta
i pedagog. Od kilku lat prowadzi Gabinety w Częstochowie i okolicach. Specjalizuje się w żywieniu ludzi chorych
oraz nietolerancjach pokarmowych. Uczestniczy w wielu szkoleniach, konferencjach i sympozjach naukowych, by
nieustannie pogłębiać swoją wiedzę. Współpracuje z wieloma specjalistami, instytucjami, szkołami, restauracjami
i firmami cateringowymi. Prowadzi liczne prelekcje na tematy związane z żywieniem, zarówno dla dzieci, jak
i rodziców, ludzi lubiących aktywny tryb życia, osób starszych oraz kobiet w ciąży, a także udziela licznych
wywiadów do radia, gazet i telewizji.
Dominika Gier – Absolwentka Dietetyki na Gdańskim Uniwersytecie Medycznym, obecnie w trakcie realizacji
przewodu doktorskiego w Zakładzie Endokrynologii Doświadczalnej i Klinicznej Gdańskiego Uniwersytetu
Medycznego. Prowadzi między innymi badania nad rolą diety eliminacyjnej w leczeniu choroby Hashimoto. Od
2009 roku prowadzi Centrum Medycyny Żywieniowej i Dietoterapii GR MED, w ramach którego działa największa
na Pomorzu Poradnia Dietetyki Medycznej w Sopocie.
Dorota Dębogórska – W zawodzie dietetyka pracuje od 2003 roku. Zajmuje się osobami otyłymi oraz grupami
pacjentów cukrzycowych, kardiologicznych, dermatologicznych, dziećmi z zaburzeniami odżywiania oraz osobami
wymagającymi diet eliminacyjnych. Testy FoodDetective™ oraz FoodPrint® zleca i interpretuje od 2011 r.
Jadwiga Lubos-Baraniecka – Lekarz medycyny, pediatra z 30-letnim stażem, wykorzystująca również w swojej
pracy pogłębianą stale wiedzę z zakresu ziołolecznictwa i homeopatii. Wykonywane od 6 lat badania w kierunku
nietolerancji pokarmowej pomogły rozwinąć zainteresowania dietetyką, ale przede wszystkim skutecznie
poprawić stan zdrowia leczonych pacjentów.
Ewa Trusewicz – Dietetyk, specjalista zdrowia publicznego, dietcoach, szkoleniowiec, autorka artykułów
prasowych oraz ekspert w audycjach radiowych i telewizyjnych. Należy do Polskiego Stowarzyszenia Dietetyków
oraz Stowarzyszenia Chorych na Hashimoto. Prowadzi stronę www.dietaifitness.pl, na której publikuje artykuły
z zakresu dietetyki i aktywności fizycznej.
INFORMACJE ORGANIZACYJNE
Data:
21 lutego 2016; Czas trwania: 7,5 h; W godzinach: 9:30 – 17:00
Miejsce:
Wrocław, Hotel Mercure, Pl. Dominikański 1
Cena:
250 zł brutto; Konto: Cambridge Diagnostics (Polska) Sp. z o.o. 46 1750 0012 0000 0000 2360 9657
Liczba miejsc: 50 uczestników
Zapisy:
U opiekuna handlowego lub tel.: 22 8310102, e-mail: [email protected]