Truskawkowa Napoleonka
Transkrypt
Truskawkowa Napoleonka
Truskawkowa Napoleonka (ok. 10 porcji) Składniki 375 ml 15 g 225 g 450 g ½ 30 ml 500 g 500 g Mleko, schłodzone Budyń w proszku (custard) Cukier QimiQ Whip, schłodzony Wnętrze laski wanilii Rum Ciasto francuskie (2 arkusze) Świeże truskawki Cukier puder Główne zalety: - Brak ciężkiej śmietany lub jaj = co najmniej o połowe mniej tłuszczu i cholesterolu* a zachowany pełny smak - Z większona objętość - mniejsze koszty porcji - Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce Przygotowanie Zalety 1.Zrób krem waniliowy z mleka, budyniu w proszku (custard) oraz cukru a następnie schłódź. 2.Lekko ubij zimnny QimiQ Whip aż będzie gładki, upewnij się że cała mikstura się wymieszała (w szczególności z dna i scianek naczynia). 3.Dodaj zimny krem waniliowy, wnętrze laski wanilii oraz rum i kontynuuj mieszanie aż uzyskasz pożądana objętość.. 4.Rozłóź miksture QimiQ Whip na jeden płat ciasta francuskiego, pokryj truskawkami i przykryj drugim płatem ciasta francuskiego. 5.Schłódź dobrze przed krojeniem i posyp cukrem pudrem. Zredukowany tłuszcz i cholesterol* - Pełny śmietankowy smak z połową zawartości tłuszczu i cholesterolu - 1 kg QimiQ Whip może zastąpić do 3 litrów świeżej ciężkiej śmietany lub nie nabiałowego kremu do ubijania Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce z QimiQ bez QimiQ 6 dni 2 dni - QimiQ redukuje migrację wilgoci ciasto pozostaje świeże i suche na dłużej Łatwy przepis z QimiQ bez QimiQ bardzo prosty skomplikowany - QimiQ eliminuje problemy pracy z żelatyną - Praca w jednym naczyniu - Prawdziwie nabiałowy produkt a nie można go „przebić“ Wartości odżywcze na porcję Z QimiQ Tradycyjny przepis Kalorie 218 KCal 313 KCal Tłuszcz 12 g 23 g Cholesterol 33 mg 68 mg Węglowodany 22 g 23 g Białko 3 g 3g *porównanie wartości odżywczych na podstawie: 450 g QimiQ Whip + 375 ml mleka vs 825 g ciężkiej śmietany