Chemia organiczna

Załącznik nr 1
do zarządzenia Rektora nr 97/2012
SYLABUS (KARTA PRZEDMIOTU/MODUŁU)
Nazwa przedmiotu/modułu (zgodna z zatwierdzonym programem studiów na
kierunku)
Chemia organiczna
Punkty
ECTS
Numer
katalogowy
6
Nazwa w j. angielskim
Organic chemistry
Jednostka(i) realizująca(e) przedmiot/moduł (instytut/katedra)
Katedra Chemii / Wydział Technologii Drewna
Kierownik przedmiotu/modułu
Prof. dr hab. Juliusz Perkowski
Kierunek studiów
Poziom
Profil
Semestr
Biologia
I stopnia
ogólnoakademicki
2
Specjalność
Specjalizacja magisterska
Biologia stosowana
RODZAJE ZAJĘĆ I ICH WYMIAR GODZINOWY
(zajęcia zorganizowane i praca własna studenta)
Forma studiów: stacjonarne
Forma studiów: niestacjonarne
­ wykłady
30
­ wykłady
­ ćwiczenia laboratoryjne
30L ­ ćwiczenia …
­ inne z udziałem nauczyciela razem
18
­
konsultacje
16
­
egzamin
2
­
­ praca własna studenta razem
80
­
przygotowanie do ćwiczeń
30
­
opracowanie protokołów
15
­
przygotowanie do egzaminu
35
­ praca własna studenta
Łączna liczba godzin: 158
Łączna liczba godzin:
CEL PRZEDMIOTU/MODUŁU
zapoznanie słuchaczy z zagadnieniami chemii organicznej, wybranymi z punktu widzenia przydatności dla
kierunku studiów oraz służących do wyjaśnienia zjawisk i obserwacji dotyczących chemicznych właściwości
materii.
Umiejętności
Wiedza
METODY DYDAKTYCZNE
wykład, ćwiczenia laboratoryjne, praca własna studenta
EFEKTY KSZTAŁCENIA
Odniesienie
do efektów
kierunkowych
Odniesienie
do efektów
obszarowych
E1 ma podstawową wiedzę z zakresu chemii organicznej
B1_W03
P1A_W03
E2 potrafi dokonać pomiaru podstawowych parametrów
chemicznych
E3 zna budowę podstawowych związków organicznych
E4 wykonuje proste doświadczenia z zakresu chemii organicznej
B1_U03
B1_U13
P1A_U06
P1A_U04
P1A_U06
Kompeten
cje
społeczne
E5 jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy
B1_K05
P1A_K06
Numery efektów
Metody weryfikacji efektów kształcenia
Egzamin, kolokwium,
ocena wykonania i opracowania eksperymentów, raportu
E1
E2 – E5
TREŚCI KSZTAŁCENIA
Wykłady
Struktura związków organicznych i wiązania w chemii organicznej. Tworzenie orbitali molekularnych.
Polaryzacja wiązań. Stan podstawowy i wzbudzony atomu węgla. Stereoizomery. Izomeria cis i trans
Hybrydyzacja. Modele hybrydyzacji orbitali elektronowych w związkach węgla. Hybrydyzacja karbokationu,
rodnika węglowego. Modele cząsteczek alkanów. Izomeria związków o takim samym sumarycznym wzorze
cząsteczkowym. Konfiguracja elektronowa atomu węgla. Izomeria związków. Grupy funkcyjne. Typowe reakcje
związków organicznych: addycji, eliminacji, substytucji, przegrupowania, przegrupowania cząsteczkowego,
heterolityczne, rodnikowe, polimeryzacji. Węglowodory łańcuchowe i aromatyczne. Alkohole. Hydroksykwasy,
aldehydokwasy, ketokwasy, chlorokwasy. Aminy, nitryle – izonitryle, amidy. Tłuszcze. Cukry. Aminokwasy.
Ćwiczenia
Przeprowadzenie w ramach ćwiczeń następujących oznaczeń wraz z obliczeniami: oczyszczanie i izolacja
związków organicznych – destylacja, krystalizacja, ekstrakcja. Wykrywanie i badanie właściwości wybranych
grup funkcyjnych w związkach organicznych. Estry, tłuszcze. Hydroliza alkaliczna tłuszczu –wyznaczanie
liczby zmydlania. Cukry. Identyfikacja: pentoz i heksoz, aldoz i ketoz. Badania właściwości mono-, di- i
polisacharydów. Wykrywanie skrobi.
Formy i kryteria zaliczenia przedmiotu/modułu
Procentowy udział w końcowej ocenie
Egzamin pisemny
100%
WYKAZ LITERATURY
Literatura podstawowa
1. Goliński P red (2007). Ćwiczenia z chemii. Analiza ilościowa. Wyd. Akademii Rolniczej w Poznaniu.
2. McMurry J (2005)Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN.
3. Mroczyk W, Foremska E, Goliński P (2012). Chemia organiczna z elementami chemii bioorganicznej.
Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu.
Literatura uzupełniająca
1. Morrison RT, Boyd RN (1985).Chemia Organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN.
2. Patrick G (2004). Krótkie wykłady. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN.