RM Gastro Ustroń

RM Gastro Ustroń
Wpisany przez Ewelina
czwartek, 12 lutego 2015 21:38 - Poprawiony środa, 18 marca 2015 21:57
RM Gastro Polska
22.01.2015 uczniowie technicznych klas gastronomicznych naszej szkoły mieli możliwość
wzięcia udziału w warsztatach szkoleniowych, zorganizowanych przez RM Gastro Polska w
Ustroniu. W ramach szkolenia młodzież zapoznała się z obsługą pieca konwekcyjno parowego oraz innych, nowoczesnych urządzeń gastronomicznych. Pod okiem Szefa Kuchni
Pana Krzysztofa Gawlika, członka Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy, sporządzili
przystawki, danie główne i deser. Wszystko było pyszne!
Przyszli adepci sztuki kulinarnej poznali też nową metodę „gotowania w woreczku
próżniowym” oraz w kąpieli wodnej – sous vide. Zaletą tej techniki jest maksymalne
zachowanie wartości odżywczych potrawy.
Dziękujemy organizatorom za wspaniałą lekcję technologii gastronomicznej i wyposażenia
technicznego! Wycieczkę zorganizowały nauczycielki przedmiotów zawodowych - panie
Urszula Bury i Małgorzata Dziendziel, a uczestniczyły klasy II tż, III tż i IV tż.
{gallery}gastro{/gallery}
1/1