www.twojbrowar.pl INSTRUKCJA

www.twojbrowar.pl
[email protected]
INSTRUKCJA UŻYCIA DROŻDŻY PŁYNNYCH WYEAST ACTIVATOR
Opakowanie zawiera 100 miliardów czystych komórek drożdżowych wraz z pożywką.
Zawartość opakowania jest przygotowana na 19 litrów brzeczki do bezpośredniego zadania do
brzeczki piwnej w fermentorze.
System opakowania Smack-packTM wraz z pożywką pozwala na rozpoczęcie metabolizmu
drożdży zapewniając ich poprawne przygotowanie do użycia.
Instrukcja użycia:
1. Aby aktywować drożdże przenieś zawartość opakowania w jego róg i wyczuj palcami
woreczek z pożywką. Następnie ułóż opakowanie między dłońmi i uderzając rozbij pożywkę
znajdującą się w środku.
2. Wymieszaj intensywnie zawartość opakowania w celu wymieszania pożywki z drożdżami.
3. Pozostaw opakowanie do momentu całkowitego napęcznienia saszetki w temperaturze
21-24 °C. Czas aktywacji – od jednego do kilku dni.
4. Zachowaj czystość przed przelaniem zawartości saszetki do fermentora – możesz
zdezynfekować róg opakowania, z którego nastąpi zadanie drożdży .
5. Dobrze wstrząśnij zawartością opakowania, otwórz i zadaj drożdże do fermentora.
W przypadku piw dolnej fermentacji zaleca się zadanie drożdży w temperaturze pokojowej
21-24 °C aż do pojawienia się pierwszych oznak fermentacji, następnie przeniesienie
zbiornika fermentacyjnego do pomieszczenia o właściwej dla danego szczepu temperaturze.
Produkt zapakowany w warunkach sterylnych. Przechowywać w chłodnym miejscu (5-10°C ),
nie zamrażać.
Drożdże Wyeast Activator najlepiej użyć w okresie 6u miesięcy od daty produkcji. Po tym
czasie może być wymagane sporządzenie startera drożdżowego w celu zwiekszenia liczby
komórek drożdżowych.