Szef kuchni poleca The Executive Chef recommends

Szef kuchni poleca
„Szparagi”
The Executive Chef recommends
„Asparagus”
Przystawka / Starter
26,00 pln
Quiche szparagowy z kozim serem,
orzechami i pomarańczowym musem
Asparagus quiche with goat cheese,
walnuts and orange mousse
Zupa / Soup
21,00 pln
Pikantny krem z białych szparagów podany z krewetkami i łososiem
Spicy cream of white asparagus soup served with shrimps and salmon
Danie główne / Main dish
68,00 pln
Królik a la saltimbocca, podany z sosem szałwiowym,
gotowane młode szparagi z maślanym sosem berneńskim,
orzotto z szynką parmeńską i kurkami
Rabbit a la saltimbocca, served with sage sauce,
young cooked asparagus with butter Bernese sauce,
orzotto with Parma ham and chanterelle mushrooms
Deser / Dessert
Truskawki z kandyzowanymi szparagami,
cytrynową pianką i sorbetem z arbuza
Strawberries with candied asparagus,
lemon foam and watermelon sorbet
18,00 pln