Muffinki z jabłkami i cynamonem Muffins with

Muffinki z jabłkami i cynamonem
Składniki: 250 g mąki pszennej, 3/4 szklanki cukru
trzcinowego, 1 szklanka mleka, 2 jajka, 1/2 szklanki oleju
roślinnego, cukier waniliowy, 2 łyżeczki proszku do
pieczenia, 2-3 jabłka, łyżeczka cynamonu, migdały
Sposób wykonania: Jabłka umyj, obierz i pokrój w kosteczkę.
Posyp cynamonem i pomieszaj, aby całe były nim pokryte.
W jednej misce połącz suche składniki: mąkę, proszek do
pieczenia, cukier i cukier waniliowy. W drugiej połącz
składniki mokre: mleko, jajka i olej. Mokre składniki wlej
do suchych i bardzo szybko, niedbale pomieszaj.
Dodaj jabłka z cynamonem i delikatnie, szybko połącz
z ciastem. Ciasto wlej do papierowych papilotek na
muffiny lub foremek silikonowych. Część jabłek
i płatki migdałów możesz ułożyć na wierzchu muffin
l
delikatnie wciskając w ciasto. Posyp mieszanką
cukru trzcinowego i cynamonu.
K
Piecz mufiny w temperaturze 200°C
przez 25 minut. Smacznego!
Muffins
with apples and cinammon
Ingredients: 250g/8¾ oz plain flour, 160g/5½ oz brown
sugar, 2 eggs, 110g/3¾ oil, 250g/8¾ oz milk, 2 tsp baking
powder,1 tsp cinammon, vanilla sugar, 2 - 3 apples, few
sliced almonds, muffin paper or silicone muffin tins
Method: Preheat the oven to 200˚C/392˚C. Chop into pieces
clean, cored and peeled apples, dust them generously with the
cinnamon. Prepare two bowls. Mix dry ingredients together in
the first bowl (plain flour, sugar, vanilla sugar, and baking
powder). Mix wet ingredients together in the second bowl
(milk, eggs and oil). Pour wet ingredients into the bowl
with dry ingredients and mix quickly with a spoon. Add
the apples and mix gently. Spoon the mixture to the
muffin papers or silicone muffin tins, sprinkle with
chopped almonds. Dust with the brown sugar
mixed with the cinammon.
Bake for 25 minutes.
Bon Appetit!