Rozdział I Rozdział II

Spis treści
Wstęp ..................................................................................................................
7
Rozdział I
Kwestia głodu na tle innych zagrożeń cywilizacyjnych ........................
1. Aspekty terminologiczne ..............................................................................
2. Zarys historyczny problemu ........................................................................
3. Współczesny charakter i zakres zagadnienia ............................................
15
15
35
52
Rozdział II
Najważniejsze przyczyny głodu i niedożywienia w wybranych
częściach świata ................................................................................................
1. Uwarunkowania geograficzne oraz klimatyczne .....................................
A. Ukształtowanie terenu i warunki glebowe ...........................................
B. Klimat i następstwa jego zmian ..............................................................
C. Deficyt wody i jego skutki .......................................................................
2. Źródła ekonomiczno-społeczne głodu ......................................................
A. Przyrost demograficzny na świecie .......................................................
B. Ubóstwo i niski poziom rozwoju ekonomicznego ..............................
C. Nierównomierna produkcja i dystrybucja żywności .........................
D. Niski poziom kultury rolnej ...................................................................
3. Inne determinanty zjawiska .........................................................................
A. Wojny i konflikty zbrojne ........................................................................
B. Słabość systemu politycznego ................................................................
C. Produkcja biopaliw ...................................................................................
63
63
64
72
82
89
89
97
103
109
112
113
116
120
4
Spis treści
Rozdział III
„Geografia głodu” we współczesnym świecie – analiza wybranych
przykładów .........................................................................................................
1. Sytuacja w Azji ................................................................................................
2. Charakterystyka zagrożenia w Afryce Subsaharyjskiej ..........................
3. Skala zjawiska w regionie Ameryki Łacińskiej i Karaibów ....................
Rozdział IV
Skutki głodu i niedożywienia .......................................................................
1. Konsekwencje jednostkowe .........................................................................
A. Wzrost śmiertelności ...............................................................................
B. Problem chorób .........................................................................................
C. Koszty ekonomiczno-społeczne ............................................................
2. Następstwa zbiorowe głodu .........................................................................
A. Zamieszki i niepokoje społeczne ...........................................................
B. Osłabienie państwa i procesy dezintegracji .........................................
C. Wojny i konflikty .......................................................................................
3. Skutki środowiskowe .....................................................................................
A. Wycinka obszarów leśnych .....................................................................
B. Degradacja gleb .........................................................................................
C. Zanieczyszczenie i nadmierna eksploatacja wód ...............................
Rozdział V
Inicjatywy i działania na rzecz rozwiązania problemu głodu ............
1. Przeciwdziałanie zjawisku przez poszczególne państwa .......................
A. Polityka Wietnamu wobec problemu niedożywienia ........................
B. Działania Ghany na rzecz ograniczenia niedożywienia ....................
C. Program zwalczania niedożywienia w Brazylii ...................................
D. Pomoc państw rozwiniętych na rzecz ograniczania
niedożywienia ...........................................................................................
125
128
138
146
154
154
155
157
161
163
165
169
172
179
181
183
185
188
188
188
192
196
200
Spis treści
2. Działania w ramach systemu Narodów Zjednoczonych ........................
A. Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia
i Rolnictwa .................................................................................................
B. Światowy Program Żywnościowy ..........................................................
C. Międzynarodowy Fundusz Rozwoju Rolnictwa .................................
3. Inicjatywy organizacji pozarządowych na rzecz zmniejszenia głodu
i niedożywienia ..............................................................................................
A. Działania Action Against Hunger International ................................
B. Polska Akcja Humanitarna i jej inicjatywy na kontynencie
afrykańskim ...............................................................................................
C. Projekty Federacji Polskich Banków Żywności ...................................
4. Ocena efektywności działań podejmowanych na rzecz ograniczenia
głodu i niedożywienia ..................................................................................
5
205
206
213
217
220
220
225
229
235
Zakończenie ........................................................................................................ 247
Bibliografia .......................................................................................................... 260
Spis map, rysunków, tabel i wykresów ........................................................... 282