MENU WIELKANOCNE 2013

MENU WIELKANOCNE 2013- DANIA NA WYNOS
Zimne zakąski rybne:
- Łosoś w galarecie z białego wina
150g 15,00 zł/por.
- Sandacz z piklami w galarecie z białego wina
150g 17,00 zł/por.
Zimne zakąski mięsne:
- Rolada z polędwicy wieprzowej z farszem
z niebieskiego sera z orzechami z suszonymi pomidorami
100g 9,00 zł/por.
- Indyk z owocami i pistacjami w maladze
100g 8,00 zł/por.
- Indyk faszerowany ricottą i owocami żurawiny
100g 8,00 zł/por.
- Schab z farszem boczkowo- majerankowym z suszoną śliwką
100g 7,00 zł/por.
- Muszelki ze schabu z kremem chrzanowo- śmietanowym
100g 8,00 zł/por.
- Szczególnie polecamy tradycyjną galantynę z kurczaka
z farszem warzywnym, gotowaną w lnianej ściereczce
- Sałatka jarzynowa zawijana w szynkę
140g 9,00zł/por.
100g 7,00 zł/por.
- Pasztet z dziczyzny – foremka 0,5kg
55,00 zł
- Pasztet staropolski – foremka 0,5kg
45,00 zł
- Tradycyjna sałatka jarzynowa
Sosy:
200g
- angielski, tatarski
50ml - 4,00 zł/por.
- cumberland
50ml - 4,50 zł/por.
9,00 zł
Zupy:
- Barszcz czysty
7,00 zł/por.
- Tradycyjny żurek
10,00zł/por.
Dania ciepłe:
- Łosoś z rusztu – 200g filet z sosem maślanym
32,00 zł/por.
- Domowe pierogi z mięsnym farszem cielęco- wieprzowym
18,00 zł/8szt
- Pieczeń z sarny w sosie winno- śmietanowym
43,00zł/por.
300g
*Jest możliwość zamówienia pieczonej szynki z sarny w całości
- Pieczeń z królika w sosie śmietanowo- musztardowym 300g
40,00/por.
- Kaczka pieczona z sosem (porcja to pół kaczki)
46,00/por.
- Przepiórka pieczona macerowana szałwią i cytryną 1 szt.
31,00zł/szt.
- Indyk w całości faszerowana bakaliami i wątróbką drobiową ok. 5 kg.
91,00 zł/ kg
* zamówienia z pięciodniowym wyprzedzeniem
- Szynka pieczona w całości w aromacie czerwonego wina,
89,00 zł/ kg
miodu lipowego i dzikiego czosnku ok. 7 kg.
* zamówienia z pięciodniowym wyprzedzeniem
- Modra kapusta doprawiona suszoną śliwą i porzeczkami
200g
9,00zł/por.
- Buraki zasmażane na masełku
200g
7,00zł/por.
- Domowe pyzy drożdżowe
1,00 zł/szt.
Ciasta:
- Sernik Waldemara
60,00 zł/kg
- Sernik z rosą
60,00 zł/kg
Półmisek jednorazowy mały - 4,00 zł.
Półmisek jednorazowy duży - 6,00 zł.
W
Wsszzyyssttkkiiee nnaasszzee ppoottrraaw
wyy ssąą pprrzzyyggoottoow
wyyw
waannee zz nnaajjlleep
psszzeejj jja
akkoośśccii pprrood
duukkttóów
w,,
bbeezz uużżyycciiaa uulleeppsszzaacczzyy ssm
ma
akkuu,, kkoonnsseerrw
wa
annttóów
w ii bbaarrw
wnniikkóów
w..
ZZaakkąąsskkii m
miięęssnnee oorraazz ppaasszztteettyy ssąą w
wyyttw
wa
arrzzaannee w
wyyłłą
ącczznniiee zz m
miięęssaa p
piieerrw
wsszzeejj jjaakkoośśccii,,
nna
a 110000gg pprroodduukkttuu zzuużżyyttoo m
miinn 114400gg m
miięęssaa..
D
Doo nnaasszzyycchh w
wyyppiieekkóów
w nniiee ssttoossuujjeem
myy jja
ajjeekk w
wp
prroosszzkkuu ii w
wzzm
maaccnniiaacczzyy ssm
maakkuu..