Dlaczego zaopatrywanie zwierząt w łańcuch żywieniowy

OGŁOSZENIE
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Kępnie przypomina o obowiązku
każdorazowego zaopatrywania zwierząt przeznaczonych do uboju w łańcuch żywieniowy.
Kto powinien wypełnić łańcuch żywieniowy ?
Wszyscy
właściciele
zwierząt
rzeźnych
mają
obowiązek
dostarczyć
wraz
ze zwierzęciem kierowanym do uboju bezpośrednio do rzeźni bądź przez pośrednika,
łańcuch żywieniowy. Dokument ten musi zostać wypełniony w całości, to znaczy
we wszystkich rubrykach udzielając odpowiedzi na zawarte pytania.
Dokument musi być podpisany czytelnie imieniem i nazwiskiem właściciela zwierząt.
Dlaczego zaopatrywanie zwierząt w łańcuch żywieniowy jest konieczne ?
Informacje zawarte w łańcuchu żywieniowym są niezbędne do wydania przez Urzędowego
Lekarza Weterynarii prawidłowej oceny poubojowej mięsa pozyskanego ze zwierząt
kierowanych do uboju. Brak łańcucha żywieniowego bądź jego częściowe wypełnienie
może spowodować konfiskatę tuszy zwierzęcia/zwierząt, a tym samym straty finansowe
ponoszone przez hodowcę.
Obowiązki właściciela zwierzęcia :
1. Obowiązkowe zaopatrzenie zwierząt dostarczanych do uboju w informacje dotyczące
łańcucha żywieniowego.
2. Dokładne i kompletne wypełnienie łańcucha żywieniowego.
Co niesie za sobą nieprzestrzeganie powyższych zasad ?
W przypadku braku zaopatrzenia zwierząt w łańcuch żywieniowy, dostarczane zwierzęta
nie będą przyjmowane do rzeźni !
Zwierzęta poddane ubojowi, a nie posiadające łańcucha żywieniowego wypełnionego
w całości będą podlegały konfiskacie !
Powiatowy Lekarz Weterynarii
w Kępnie
dr Krzysztof Rudziński