Śmietanowo-Limonkowe Ciasto

Śmietanowo-Limonkowe Ciasto
(ok. 8 porcji)
Składniki
250 g
100 g
70 g
10 g
20 g
QimiQ Whip, schłodzony
Słodkie skondensowane mleko
Sok z limonki
Skórka z limonki, drobno przetarta
Cukier
Podstawa:
120 g Grahamkowe krakersy, rozdrobnione
30 g
Cukier
45 g
Masło, rozpuszczone
Główne zalety:
- brak ciężkiej śmietany = co najmniej o połowe mniej
tłuszczu i cholesterolu* - a zachowany pełny smak
- stabilność z kwasami - brak rozłączania się składników
- możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce
Przygotowanie
Zalety
1.Rozgrzej piekarnik do 150 °C.
2.Lekko ubij zimny QimiQ Whip aż bedzie gładki, upewnij się
aby cała mikstura sie ubijała (wszczególności z dna i scianek
naczynia).
3.Dodaj skondensowane mleko i sok z limonki
i kontynuuj miesznie na wysokich obrotach aż uzyskasz
pożądana objętość.
4.Dodaj skórke z limonki do cukru i pognieć łyżką by
wydobyć pełny aromat. Dodaj do mikstury
z QimiQ‘kiem i wymieszaj dobrze.
5.Podstawa: Wymieszaj dobrze razem składniki
i ułoż mocno w formie do ciast.
6.Piecz podstawe przez ok. 10 minut i ostudź ją.
7.Wlej mixture z QimiQkiem na podstawe i schłódź przez co
najmniej 4 godziny (najlepiej przez noc.)
8.Udekoruj bitą smietaną i plastrami limonki.
Zredukowany tłuszcz i cholesterol*
- pełny śmietanowy smak, mniej tłuszczu i cholesterolu
- 1kg QimiQ Whip mozę zastąpić do 3 litrów śmietany lub
roslinnego kremu do ubijania
Możliwe dłuższe przechowywanie w lodówce
z QimiQ bez QimiQ
10 dni
3 dni
- QimiQ redukuje migrację wilgoci, podstawa pozostaje
świeża i sucha
- QimiQ redukuje tworzenie się skórki
Łatwy przepis
z QimiQ
bez QimiQ
bardzo prosty skomplikowany
- QimiQ jest stabliny z kwasami, składniki się nie rozłączą
- Prawdziwie nabiałowy produkt, a nie można go „przebić“
- QimiQ eliminuje problemy pracy z żelatyną
- Praca w jednym naczyniu
Wartości odżywcze na porcję
Z QimiQ Tradycyjny przepis
Kalorie
127 KCal
170 KCal
Tłuszcz 7 g
16 g
Cholesterol
18 mg
48 mg
Węglowodany 12 g
5g
Białko
3 g
1g
*porównanie wartości odżywczych na podstawie:
250 g QimiQ Whip + 100g skondensowanego mleka
vs 350g ciężkiej śmietany