Znakowanie środków spożywczych – nowe wymagania

Znakowanie środków spożywczych – nowe wymagania prawne
PROGRAM
9.30 – 10.00
Rejestracja (poranna kawa)
10.00 – 10.10
Otwarcie konferencji
|
Andrzej Gantner
Dyrektor Generalny, Członek Zarządu
Polska Federacja Producentów Żywności
Związek Pracodawców
10.10 – 10.40
11 PA DZIENIKA 2012 r.
Prace dotyczące dodatkowych oświadczeń zdrowotnych
funkcyjnych
Elastyczność brzmienia oświadczeń – podejście Komisji
Europejskiej i państw członkowskich
Wytyczne dotyczące stosowania oświadczeń
Okresy przejściowe
13.00 – 13.15
PYTANIA I DYSKUSJE
13.15 – 13.30
Technologia znakowania towarów
i dokumentów, która nie może byċ
sfałszowana
Zmiany wymagań z zakresu znakowania
żywności w przepisach UE
Joanna Markowska
Departament Rynków Rolnych
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Zakres znaczenia określenia „znakowanie”
Odpowiedzialność za znakowanie w łańcuchu
spożywczym – nowe podejście legislatorów
Wielkość czcionki – nowe zasady
Alergeny – sposób prezentacji informacji na etykietach
Problemy interpretacyjne zgłaszane przez państwa
członkowskie UE
10.40 – 11.00
PYTANIA I DYSKUSJE
11.00 – 11.30
Podawanie informacji o pochodzeniu
produktów w znakowaniu środków
spożywczych
Joanna Markowska
Departament Rynków Rolnych
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Aktualne zasady i wymagania umieszczania informacji
o pochodzeniu wyrobów
Oczekujące zmiany przepisów
Prace Komisji Europejskiej nad raportem dotyczącym
podawania informacji o pochodzeniu dla określonych
grup produktów
Kwestie dyskusyjne zgłaszane na poziomie krajowym
i wspólnotowym
prof. Jivko Jelev
Prezes KEIT LTD
Roman Izdebski
ROMIZ Roman Izdebski
13.30 – 14.15
Lunch
14.15 – 14.45
Zarządzanie zmianami etykiet i informacji
o wyrobie oraz oczekiwania od systemu
zarządzania w tym zakresie
Dominik Lisiewski
Det Norske Veritas
Business Assurance Poland Sp. z o.o.
Przyczyny zmian etykiet i informacji na wyrobach
Konsekwencje zmian informacji umieszczanych
na wyrobach – aktualizacja dokumentów normatywnych,
konsekwencje kosztowe
Najczęstsze błędy związane z oznaczaniem,
etykietowaniem, pakowaniem wyrobów i ich konsekwencje
Procedura komunikacji wewnętrznej oraz informowanie
klientów
Procedura zarządzania etykietami w procesie produkcyjnym
14.45 – 16.30 Obowiązkowe i dobrowolne informacje
o wartości odżywczej produktów
w znakowaniu środków spożywczych
Barbara Ratkovska
Główny Inspektorat Sanitarny
Departament Żywności Prozdrowotnej
11.30 – 11.50
PYTANIA I DYSKUSJE
11.50 – 12.15
Przerwa kawowa
12.15 – 13.00
Oświadczenia żywieniowe i zdrowotne –
zmiany przepisów
Joanna Furs
Departament Bezpieczeństwa
Żywności i Żywienia
Główny Inspektorat Sanitarny
Nowe zasady podawania informacji o wartości odżywczej
Lista składników obowiązkowych i dobrowolnych
Zasady powtarzania informacji na etykiecie
Deklarowanie odniesienia do referencyjnych wartości
spożycia
Interpretacje Komisji Europejskiej
Prace KE dotyczące tolerancji składników odżywczych
16.30 – 16.50 PYTANIA I DYSKUSJE
Rewizja wykazu dozwolonych oświadczeń żywieniowych
Wspólnotowy wykaz dozwolonych oświadczeń
zdrowotnych
ORGANIZATOR:
Polska Federacja Producentów ywno!ci
Zwi"zek Pracodawców
17.00
SEKRETARIAT KONFERENCJI:
tel. 22 830 70 55, fax: 22 830 70 56
ul. Cha#ubi$skiego 8, Warszawa
Zakończenie konferencji
SZCZEGÓ!Y I ZAPISY:
www.pfpz.pl