nowość - Mondo 1

Nowość firmy
MONDO-TECH
Piec konwekcyjno-parowy Bartscher T6110
Piece konwekcyjno parowe już od wielu lat pomagają w przygotowywaniu doskonałych potraw,
zmniejszają koszty prowadzenia restauracji, ułatwiają pracę na kuchni oraz przyspieszają procesy
pieczenia i gotowania. To idealne narzędzie gastronomiczne jest coraz powszechniej stosowane jako
serce kuchni i co za tym idzie producenci stale poszerzają ofertę tych urządzeń.
W 2015 roku firma Bartscher wprowadziła na rynek piec konwekcyjno parowy T6110
charakteryzujący się małymi wymiarami 520mm szerokości, 850mm głębokości i 770mm wysokości.
Mimo tak małych wymiarów w piecu pomieści się nawet 11 szt. GN 1/1, co sprawia iż na małej
powierzchni kucharz dostaje narzędzie do pracy o bardzo dużym potencjale. Piec ten posiada silnik z
rewersem (prawo-/lewo obrotowy) zapewniającym optymalne środowisko obróbki termicznej,
prędkość wentylatora z 6-stopniową regulacją, wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku,
regulowany komin, oświetlenie komory, cyfrową książkę kucharską, port USB do wgrywania
programów, funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze kombi, gotowanie Delta T, program
regeneracyjny, gotowanie w niskiej temperaturze, szybkie schładzanie, serwis samodiagnozowania.
Piec posiada bardzo czytelny dotykowy panel sterowania zapewniający intuicyjną i bezproblemową
obsługę. Firma Mondo-Tech ma zaszczyt jako jedna z pierwszych zaprezentowania nowego produktu
firmy Bartscher na rynku polskim.