śniadanie

Katarzyna Wyrzykowska
NA DOBRY START ZDROWE ŚNIADANIE
Fakty naukowe
Pusty żołądek wydziela nadmierną
ilość kwasu, który podrażnia
śluzówkę, zaburzając pracę układu
pokarmowego. Powstają wówczas
zaburzenia
metaboliczne,
zmniejsza się odporność organizmu
na chłód, następuje spadek
stężenia glukozy we krwi co
prowadzi do zawrotów głowy,
senności i kłopotów z koncentracją.
Jak zachęcić dziecko
do jedzenia
śniadania
Dlaczego śniadania okrzyknięto najważniejszym
posiłkiem w ciągu dnia? Jakie są nasze śniadaniowe
przyzwyczajenia? Jak jadają na świecie?
- Dziecko uczestniczy
w przygotowaniu śniadania,
- Ma prawo do wyboru
produktów, z których samo
skomponuje swoje śniadanie,
- Cała rodzina razem spożywa
posiłek,
- Ulubiona zabawka dziecka też
może siedzieć przy stole,
- Dzieci lubią jeść na swoim
ulubionym talerzyku (ulubionymi
sztućcami)
- Nie można zmuszać dziecka do
jedzenia!
,
u
na
Katarzyna Wyrzykowska
Rady dla osoby, która nie
lubią jeść śniadań
Propozycje pierwszych śniadań:

- Zmień mentalne nastawienie
do śniadania w świadomą
decyzję wynikającą
z przekonania o korzyściach
z tego płynących;


- Wieczorem, gdy masz czas dla
siebie, zrób sobie kanapki do
pracy i schowaj do lodówki,
rano wystarczy, że je wyjmiesz
i włożysz do torby;

- "Nie mam czasu" - to nie
wymówka, zjedzenie
i przygotowanie rano śniadania
zajmuje max. 10 minut.


Chleb razowy, masło, sałata, pieczony schab, jabłko,
sok porzeczkowy;
Kajzerka, masło, ryba wędzona, sok pomarańczowy;
Chleb, masło, twarożek, rzodkiewka, sok
pomarańczowy;
Bułka grahamka, twarożek, pomidor, papryka,
szczypior, mandarynki, woda;
Bułeczka z ziarnami zbóż, 2 liście cykorii, pasta rybna
(z makreli, sera twarogowego i szczypiorku), jabłko,
sok warzywny;
Bułeczka z nadzieniem owocowym, banan, jogurt.
Śniadania na świecie:
Francja - petit déjeuner - składa się zazwyczaj z
bagietki lub croissanta (rogalika) z dżemem lub
masłem oraz kawą lub czekoladą do picia;
Hiszpania- Pan com Tomate- kanapki z pastą
pomidorową (lub kawałkami pomidorów) i
czosnkiem skropione oliwą z oliwek i oprószone
solą, na wierzch można położyć ser lub kawałek
szynki;
Hawaje- świeże owoce przegryzane pieczywem
(rodzaj naszego obwarzanka);
USA - naleśniki polane syropem ze świeżymi
owocami;
Meksyk - Chilaquiles - chrupkie tortille oprószone
serem, podawane z fasolą i sosem pomidorowym
oraz kawałkami wołowiny z dużą ilością chili;
Japonia - Tofu w sosie sojowym, ryby, ryż;
Kanada- tosty, jajka, bekon;
Niemcy - biała kiełbasa, pieczywo, ser, wędliny,
jajka, kawa, masło, marmolada.
2