WYMAGANIA TAKTYCZNO - TECHNICZNE na zakup

ZAŁĄCZNIK 1 do Umowy nr:
WYMAGANIA TAKTYCZNO - TECHNICZNE
na zakup
1. IZOLOWANY, TERMOELKTRYCZNY KONTENER (POJEMNIK)
Przeznaczenie: izolowany termoelektryczny kontener stanowi mobilne urządzenie
elektryczne przeznaczone do transportu żywności i potraw na długich dystansach,
utrzymujące ciepło i chłód potraw w wymaganej temperaturze.
Wymagania taktyczne:
1. Urządzenie powinno być przystosowane do użytkowania w warunkach polowych
w temperaturze otoczenia od - 30°C do 50°C.
2. Urządzenie powinno być przystosowane do pracy ciągły realizując proces
technologiczny chłodzenia lub ogrzewania potraw.
3. Urządzenie powinno posiadać możliwości utrzymywania :
 posiłków chłodnych w temperaturze nie większej niż +7°C;
 posiłków ciepłych w temperaturze nie wyższej niż +65°C.
4. Korpus urządzenia powinien być wykonany z tworzywa sztucznego.
5. Zewnętrzne powierzchnie urządzenia powinny posiadać kolor khaki lub szary.
6. Termoelektryczny system urządzenia powinien zapewnić możliwość utrzymania
temperatury posiłków jak w pkt.3.
7. Urządzenie powinno posiadać dołączalne cztery nóżki z kółkami, w tym dwa
z blokadą oraz uchwyty do jego przenoszenia.
8. Komora urządzenia na potrawy powinna być kompatybilna z pojemnikami
gastronomicznymi GN oraz być zamykana drzwiczkami z wymienialnymi
silikonowymi uszczelkami.
9. Komora powinna posiadać zaokrąglone krawędzie ułatwiające wkładanie
i wyjmowanie pojemników GN.
10. Urządzenie powinno być przystosowane do układania w stosy.
11. Urządzenie powinno posiadać uchwyt na dokumenty informujące o zawartych
w nim potrawach oraz o szczegółach dostawy.
12. Urządzenie powinno posiadać drzwi otwierane do 270°.
13. Urządzenie powinno posiada cyfrowy wskaźnik temperatury wewnętrznej
o niezależnym zasilaniu (baterie).
Wymagania techniczne:
1. Urządzenie powinno być przystosowane do zasilania prądem elektrycznym
przemiennym 230V 50HZ i stałym 24 i 12V.
2. Utrzymywanie potraw w odpowiedniej temperatury przynajmniej przez 12 godzin.
3. Całkowita objętość komory na potrawy powinna wynosić 90l ± 5l.
4. Masa urządzenia nie powinna być większa niż 30kg.
5. Wymiary gabarytowe urządzenia powinny wynosić:
 szerokość od 500mm do 530mm;
 głębokość od 800mm do 840mm;
 wysokość od 700mm do 740mm.
Strona 1 z 4
Wymagania dodatkowe:
1. Okres gwarancji: 24 m-ce od daty rozpoczęcia eksploatacji.
2. Dostawa oraz rozruch techniczny i technologiczny urządzeń na koszt dostawcy
w terminie uzgodnionym z odbiorcą w miejscu wskazanym przez zamawiającego.
3. Dostawca na obszarze kraju zobowiązany jest do usunięcia zgłoszonych usterek
w terminie do 72 godzin od zgłoszenia w okresie obowiązywania gwarancji.
4. Dokumentacja eksploatacyjna w języku polskim powinna zawierać:
a) dokumentację techniczno–ruchową obejmującą: instrukcję obsługiwania,
instrukcję użytkowania, instrukcję bezpieczeństwa;
b) kartę gwarancyjną;
c) wykaz adresów i telefonów punktów serwisowych.
Urządzenie powinno posiadać zamontowaną na stałe w widocznym miejscu tabliczkę
znamionową (metalową lub z laminowanego tworzywa sztucznego), przymocowaną
w sposób trwały, odporną na temperaturę otoczenia, którą emituje urządzenie,
działanie wody i środków myjąco–dezynfekujących oraz na zamazanie danych na
niej zapisanych. Tabliczka powinna być czytelna i zawierać wpisy:
 Producent
 Nazwa i typ urządzenia
 Numer fabryczny
 Masa
 Wymiary gabarytowe
 Nazwa i adres sprzedawcy
 Data produkcji
 Okres gwarancji.
Produkt oznakowany znakiem CE (bezpośrednio na sprzęcie a w przypadku
braku takiej możliwości na jego opakowaniu, instrukcji obsługi lub świadectwie
gwarancyjnym).
Normy związane:
1. PN-EN 60335-1:2012 Elektryczny sprzęt do użytku domowego i podobnego -Bezpieczeństwo użytkowania -- Część 1: Wymagania ogólne
2. PN-EN 60704-1:2010/A11:2013-06 Elektryczne przyrządy do użytku domowego i
podobnego -- Procedura badania hałasu -- Część 1: Wymagania ogólne
3. PN-EN 60704-2-14:2013-10 Elektryczne przyrządy do użytku domowego
i podobnego -- Procedura badania hałasu -- Część 2-14: Wymagania
szczegółowe dotyczące chłodziarek, urządzeń do przechowywania zamrożonej
żywności i zamrażarek
4. PN-EN ISO 23953-1:2007 Meble chłodnicze -- Część 1: Terminologia
5. PN-EN ISO 23953-2:2007 Meble chłodnicze -- Część 2: Klasyfikacja, wymagania
i warunki badań.
Strona 2 z 4
2. POJEMNIKI IZOTERMICZNE Z TWORZYWA SZTUCZNEGO (LODÓWKI
PASYWNE) DO PRZEWOŻENIA I PRZECHOWYWANIA
ŻYWNOŚCI
O POJEMNOŚCI 20 i 40l
Przeznaczenie: pojemniki izotermiczne stanowią mobilne urządzenie przeznaczone
do przewożenia żywności różnymi środkami transportu oraz przechowywania
żywności w warunkach polowych.
Wymagania taktyczne:
1. Urządzenie przystosowane do przechowywania żywności
w warunkach
polowych w temperaturze otoczenia od -30°C do 50°C.
2. Urządzenie powinno być przystosowane do przewożenia żywności różnymi
środkami transportu, w tym transportem lotniczym.
3. Urządzenie wykonane z wysokiej jakości tworzywa sztucznego np. polietylen,
odporny na UV o kolorze jasno szarym.
4. System chłodzenia: lodem i wkładami chłodniczymi.
5. Urządzenie powinno posiadać izolację z pianki poliuretanowej.
6. Urządzenie powinno posiadać w drzwiczkach uszczelkę labiryntową
zapobiegającą przedostawaniu się ciepła do wewnątrz.
7. Urządzenie powinno posiadać cztery nóżki z tworzywa sztucznego,
zapewniające jego stabilność i odporność na ślizganie.
8. Współczynnik przenikania ciepła „K” nie powinien być większy niż 0,4W/m²K.
9. Urządzenie powinno posiadać pas oraz dwa stabilne uchwyty do jego
przenoszenia.
10. Urządzenie powinno posiadać odprowadzenie wody po roztopieniu lodu.
11. Powinna istnieć możliwość ustawiania pojemników w stosy.
12. Urządzenie powinno być przystosowane do mycia uniwersalnym płynem do
mycia naczyń oraz gorąca wodą.
Wymagania techniczne:
1. Pojemnik izotermiczny powinien być w wykonaniu:
 pojemność komory na żywność – 20l ±2l;
 pojemność komory na żywność – 40l ±3l;
2. Wymiary zewnętrzne pojemnika 20l : 400x300x400mm ±10%.
3. Wymiary zewnętrze pojemnika 40l: 600x300x400mm±10%.
4. Masa pojemnika 20l – nie większa niż 5kg.
5. Masa pojemnika 40l – nie większa niż 8kg.
6. Absorpcja ciepła: max. +0,5°C na 1 godzinę.
7. Korpus pojemnika powinien być wykonany bez widocznych łączeń ścian.
8. Zawiasy i zamknięcie pojemników powinno być wykonane z elementów ze stali
nierdzewnej.
Wymagania dodatkowe:
1. Okres gwarancji: 48 m-ce od daty rozpoczęcia eksploatacji.
2. Dostawa urządzeń na koszt dostawcy w terminie uzgodnionym z zamawiający
we wskazanych przez niego miejscu.
3. Dostawca zobowiązany jest do usunięcia zgłoszonych usterek w terminie do 72
godzin od zgłoszenia w okresie obowiązywania gwarancji.
4. Dokumentacja eksploatacyjna w języku polskim powinna zawierać:
a) dokumentację techniczno–ruchową obejmującą: instrukcję obsługiwania,
instrukcję użytkowania, instrukcję bezpieczeństwa;
Strona 3 z 4
b) kartę gwarancyjną;
c) wykaz adresów i telefonów punktów serwisowych.
Urządzenie powinno posiadać zamontowaną na stałe w widocznym miejscu tabliczkę
znamionową (metalową lub z laminowanego tworzywa sztucznego), przymocowaną
w sposób trwały, odporną na temperaturę otoczenia, którą emituje urządzenie,
działanie wody i środków myjąco–dezynfekujących oraz zamazanie danych na niej
zapisanych. Tabliczka powinna być czytelna i zawierać wpisy:
 Producent
 Nazwa i typ urządzenia
 Numer fabryczny
 Masa
 Wymiary gabarytowe
 Nazwa i adres sprzedawcy
 Data produkcji
 Okres gwarancji.
Produkt oznakowany znakiem CE (bezpośrednio na sprzęcie a w przypadku
braku takiej możliwości na jego opakowaniu, instrukcji obsługi lub świadectwie
gwarancyjnym).
Normy związane:
1. PN-EN 631-1:1996 Materiały i przedmioty stykające się z żywnością – Pojemniki
na żywność – Wymiary pojemników.
Strona 4 z 4