Pobierz - Wirtualne Targi

AN IDEA IN WINE
POMYSŁ NA WINO
Turn the abundance of fruit and vegetables
in your garden into excellent natural wine
Zamień bogactwo owoców i warzyw Twojego ogrodu
w doskonałe i naturalne wino
BROWIN
1
One of the most important reasons why we make attempts to prepare wine or beer at
home is the need to prepare a drink of a unique taste that is sometimes better and
fuller than the ones we know from shop shelves. It is very satisfactory to treat our
family members and acquaintances to home-made liquor and be praised by them.
The raw material base for the preparation of home wine may be the fruit we picked
during a walk in the forest, the crop from our own garden or the fruit purchased at
a marketplace. Sometimes there are economic reasons behind the decision to prepare
home wine. The wines prepared at home are less expensive than those sold in shops.
Moreover, using stocks in such a sophisticated way gives extra zest. Wine is the world's
most noble stimulant which has become an integral part of our lifestyle, just like music,
literature or theatre. Home winemaking is undoubtedly a hobby that gives you a lot of
pleasure.
Wines can be prepared throughout the year. In summer, they may be made from
strawberries, currants and gooseberries. In autumn, we can prepare wines from
apples, blackberries, grapes, hawthorn and dog rose, while in winter the raw material
may be pasteurised fruit juices, compotes or frozen or dried fruit. Preparing wine on
your own teaches patience since the he time that has to elapse between the must is
prepared and the moment when the wine is suitable for consumption is relatively long
(from a few months to a few years). As someone has aptly said, the most difficult thing
in home wine making is to wait for the wine to become fully matured and stored for
a time proper for its type.
Jednym z najważniejszych powodów dla których podejmujemy próbę przygotowania
wina lub piwa w domu jest potrzeba sporządzenia trunku o wyjątkowym smaku,
niekiedy lepszym, pełniejszym od znanych z półek sklepowych. Ogromną satysfakcję
sprawia poczęstowanie własnym napojem rodziny, znajomych i usłyszenie z ich ust
pochwały. Bazę surowcową do przygotowania wina domowego mogą stanowić owoce
zebrane podczas spaceru w lesie, plony z własnego ogródka lub owoce zakupione na
targu. Niekiedy o decyzji przygotowania wina domowego decydują względy
ekonomiczne. Wina przygotowane w domu są tańsze od kupionych w sklepie, a tak
wyrafinowane wykorzystanie zapasów daje dodatkową radość. Wino to
najszlachetniejsza używka świata, która stała się nieodłącznym elementem naszego
stylu życia, podobnie jak muzyka, literatura czy teatr. Winiarstwo domowe to bez
wątpienia hobby dostarczające wielu przyjemności.
Wina możemy przygotowywać przez cały rok. Latem mogą to być wina z truskawek,
porzeczek, agrestu, jesienią wina z jabłek, jeżyn, winogron, głogu i dzikiej róży, zimą
surowcem mogą być pasteryzowane soki owocowe, kompoty, zamrożone lub suszone
owoce. Samodzielne przygotowanie wina uczy cierpliwości. Czas jaki musi upłynąć od
sporządzenia moszczu do momentu, gdy wino nadaje się do spożycia jest stosunkowo
długi (od kilku miesięcy do kilku lat). Jak ktoś trafnie powiedział najtrudniejsze
w domowym wyrobie wina jest czekanie na to, aby stało się ono w pełni dojrzałe i było
leżakowane przez odpowiedni dla danego rodzaju czas.
2
Basic home winemaker products include the following:
Podstawowe produkty domowego winiarza:
Wine yeast
Drożdże winiarskie
Airlock
Rurka
fermentacyjna
Yeast nutrient
Pożywka dla drożdży
Cork for
demijohn
Korek
do balonu
Wine glass
demijohn
Balon do wina
Bentonite
Klarowin
Potassium metabisulfite
Pirosiarczyn potasu
Acidmeter - acid test kit
Zestaw do pomiaru
kwasowości / moszczu wina
Wine siphon
Wężyk do
obciągu wina
Wine (sugar scale) hydrometer
Winomierz / cukromierz
Hand corker
Korkownica
Bottle corks
Korki do butelek
3
Browin is a family enterprise. It was founded in 1977 as a wine yeast manufacturer. With
time, Biowin has broadened its range of winemaking products and in the early 90's it
began to produce thermometers under the brand name of "Bioterm".
In 2009, the company extended its product range to include gardening articles under the
brand name of "Bioogród".
Today, Browin employs more than one hundred people and possesses its own transport
fleet, large storage areas and a developed production department. We cooperate with
shopping centres and distributors all around the country and are increasing our export
gradually. Browin has its own microbiological laboratory, where HACCP was implemented
several years ago.
Our brand is strong and well-established in the market. We enjoy a reputation of a reliable
and trustworthy company as a result of constant attention to improving the quality
of services and introducing the best products under our brand.
Biowin is not one of the companies set solely on commercialism and profits. We have
a passion for home products and nature, with which we want to inspire our customers.
Firma Browin jest przedsiębiorstwem rodzinnym. Powstała w 1977 r. jako producent
drożdży winiarskich. Wraz z upływem czasu rozszerzała ofertę artykułów winiarskich, a na
początku lat 90-tych rozpoczęła produkcję termometrów pod marką Bioterm. W roku
2009 poszerzyła swoją ofertę o artykuły ogrodnicze pod marką Bioogród.
Obecnie firma Browin zatrudnia ponad sto osób, dysponuje własnym transportem,
dużymi powierzchniami magazynowymi oraz rozbudowanym działem produkcyjnym.
Współpracujemy z centrami handlowymi i dystrybutorami w całym kraju i sukcesywnie
zwiększamy eksport. Posiadamy własne laboratorium mikrobiologiczne, od kilku lat
z wdrożonym systemem HACCP.
Mamy silną i ugruntowaną markę na rynku. Cieszymy się opinią wiarygodnej i solidnej
firmy, co jest wynikiem nieustającej dbałości o podnoszenie, jakości usług oraz
wprowadzanie pod naszą marką najlepszych produktów.
Nie jesteśmy tylko kolejną firmą nastawioną wyłącznie na komercję i zysk. Cechuje nas
pasja do domowych przetworów oraz natury i tą pasją chcemy zainspirować naszych
klientów.
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
ul. Pryncypalna 129/141
93-373 Łódź, Polska
tel.: +48 42 2323230
fax: +48 42 2323295
Our company store / Nasz sklep firmowy: www.biowin.pl
4
BI
INNOVATION
GRÓD