2014-11-15 16:34:59 Składniki: 0,5kg dyni 0,5kg

2014-11-15 16:34:59
Krem z dyni i gruszki
Składniki:
0,5kg dyni
0,5kg gruszki
Łyżka miodu
Gałązka świeżego rozmarynu
Łyżka klarowanego masła
300 ml warzywnego bulionu
100 gr gorgonzoli
Sól, pieprz
Posiekana papryczka chili
Pestki dyni 50gr
Dynię i gruszkę obierz i pokrój w kostkę. Rozgrzej patelnię. Wrzuć
na suchą, gorącą, podsmaż ok 5min. Dodaj miód i rozmaryn, smaż 1
min. Dodaj masło, smaż 1 min. Dodaj bulion, ser, duś ok 5 min.
Wyłącz, chwile ostudź, zblenduj. Na talerzu posyp , uprażonymi
pestkami dyni. Podaj z serową grzanką.
Smacznego