zakład przetwórstwa mięsnego „grot” j. grot spółka jawna
Transkrypt
zakład przetwórstwa mięsnego „grot” j. grot spółka jawna
CERTYFIKAT Nr 08/QAFP/16 Na podstawie przeprowadzonego procesu kontroli niniejszym zaświadcza się, że ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO „GROT” J. GROT SPÓŁKA JAWNA Starowa Góra ul. Zakładowa 3/7; 95 -030 Rzgów spełnia wymagania techniczne i organizacyjne Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP w zakresie zeszytu branżowego „WĘDLINY. WYMAGANIA PRODUKCYJNE I JAKOŚCIOWE.- wyd. nr 3 z dnia 24.12.2013 r.” „KULINARNE MIĘSO WIEPRZOWE. WYMAGANIA PRODUKCYJNE I JAKOŚCIOWE.- wyd. nr 4 z dnia 24.12.2013 r.” „TUSZKI, ELEMENTY I MIĘSO Z KURCZAKA, INDYKA I MŁODEJ POLSKIEJ GĘSI OWSIANEJ. WYMAGANIA PRODUKCYJNE I JAKOŚCIOWE. - wyd. nr 3 z dnia 24.12.2013 r.” w obszarze przetwórstwo, rozbiór, dystrybucja. Certyfikat wydany przez: Centrum Jakości AgroEko Sp. z o.o. ul. Modlińska 6 lok. 207 03-216 Warszawa Jednostka akredytowana przez Polskie Centrum Akredytacji AC 148 Termin ważności: od 11.03.2016 do 11.03.2017 Integralną część certyfikatu stanowią załączniki w ilości: 2 szt. Warszawa, dn. 11.03.2016 r. System certyfikacji nr 6 wg normy PN-EN ISO/IEC 17067:2013 Kolejne wydanie certyfikatu automatycznie anuluje wydanie poprzednie ZAŁĄCZNIK NUMER 1 DO CERTYFIKATU NR 08/QAFP/16 wydanego w dniu 11.03.2016 r. dla ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO „GROT” J. GROT SPÓŁKA JAWNA Starowa Góra ul. Zakładowa 3/7; 95-030 Rzgów Zakres działalności objętej certyfikatem Systemu QAFP: L.p. Zakres działalności objętej certyfikatem 1. Wędliny - Wędzonki parzone 2. Wędliny - Wędzonki surowe i surowe dojrzewające 3. Wędliny - Kiełbasy parzone 4. Wędliny - Wędliny podrobowe Warszawa, dn. 11.03.2016 r. Produkty otrzymywane w ramach Systemu QAFP Rodzaj produktów Ilość (t) Bekon z beczki Szynka z beczki Wędzonka z beczki Bekon z beczki do parzenia Szynka z beczki do parzenia Kabanosy wieprzowe Kiełbasa Grotowska Kiełbasa krakowska sucha Kiełbasa myśliwska Kiełbasa z beczki Kiełbasa żywiecka Kaszanka cienka Kaszanka cienka grill Kaszanka gruba Salceson gospodarza 22,0 25,0 35,0 5,0 5,0 20,0 70,0 35,0 20,0 25,0 27,0 40,0 40,0 40,0 30,0 ZAŁĄCZNIK NUMER 2/I DO CERTYFIKATU NR 08/QAFP/16 wydanego w dniu 11.03.2016 r. dla ZAKŁAD PRZETWÓRSTWA MIĘSNEGO „GROT” J. GROT SPÓŁKA JAWNA Starowa Góra ul. Zakładowa 3/7; 95-030 Rzgów Zakres działalności objętej certyfikatem Systemu QAFP: L.p. Zakres działalności objętej certyfikatem 1. Tuszki i elementy z kurczaka 2. Kulinarne mięso wieprzowe Produkty otrzymywane w ramach Systemu QAFP Rodzaj produktów Ilość (t) Ćwiartka z kurczaka Filet z piersi kurczaka Noga z kurczaka Podudzie z kurczaka Skrzydła z kurczaka Tuszka z kurczaka Udo z kurczaka Karkówka wieprzowa Łopatka wieprzowa Polędwica wieprzowa Schab wieprzowy Szynka wieprzowa 1,0 15,0 10,0 10,0 6,0 2,0 8,0 9,0 1,0 8,0 10,0 10,0 Kolejne wydanie załącznika automatycznie anuluje wydanie poprzednie. Warszawa, dn. 01.12.2016 r.