Ziemniaki - 21 tydzień 2011 - całość w formacie pdf - Fresh

TYDZIEŃ 21
2011-05-30
Sytuacja na rynku ziemniaków
Rynek krajowy
W dwudziestym pierwszym
tygodniu 2011 roku średnia cena
ziemniaków w dużym hurcie spadła
do
poziomu
1,20
zł/kg.
Sezon
ziemniaków „starych” kończy się
nieuchronnie. Zainteresowanie nimi
jest coraz mniejsze. Coraz mniej
jest też na rynku ziemniaków o
przyzwoitej jakości. Jak widać na
wykresie obok ziemniaki kończą ten
sezon z cenami znacznie wyższymi niż w ostatnich latach. Oczywiście jest to wynik tego,
że przez cały sezon podaż ziemniaków była niska a popyt był wysoki. W omawianym
okresie to już ziemniaki młode
„rządziły” na rynku detalicznym.
Rosła podaż zarówno ziemniaków
krajowych,
jak
i
wysoka
pozostawała podaż ziemniaków z
importu.
Ceny
importowanych
młodych
ziemniaków
w
spadały
i
omawiany
kończyły
hurcie
tydzień na poziomie 1,80 – 2,50
zł/kg w zależności od kraju pochodzenia (Cypr, Izrael, Maroko, Grecja). Spadały też ceny
1
TYDZIEŃ 21
2011-05-30
krajowych młodych ziemniaków. W omawianym okresie ceny spadły do poziomu 4 – 5
zł/kg, co było możliwe dzięki wzrostowi podaży.
Co do zachowania się cen na
lokalnych rynkach hurtowych, to w
omawianym okresie w górę poszła
cena ziemniaków na Broniszach i
w Lublinie. Jednak nie były to
znaczące podwyżki i generalnie
stwierdzić
można,
iż
rynek
ziemniaków w końcówce sezonu
pozostawał dość stabilny. Cena na
Broniszach wzrosła zaledwie o 0,02 zł/kg a w Lublinie o 0,05 zł/kg.
Jeśli chodzi o sytuację cenową ziemniaków w warszawskich hipermarketach, to
dwudziesty pierwszy tydzień 2011 roku był okresem stabilnych cen. Spośród czterech
monitorowanych sklepów ceny nie zmieniły się nigdzie. Ziemniaki młode w hipermarketach
sprzedawane były w cenach 2,22 – 2,69 zł/kg (Izrael, Tunezja, Grecja, Cypr).
Import i eksport
Z danych opublikowanych na portalu aardappelinfo.nl wynika, że eksport z Holandii
ziemniaków konsumpcyjnych i przemysłowych ze zbiorów 2010 wyniósł do końca kwietnia
881 tys. ton. Jest to około 195 tys. ton więcej niż w tym samym okresie 2010 r. w 2009 r.
Tak duży wzrost eksportu jest oczywiście spowodowany zwiększonymi wysyłkami do
Rosji. Eksport ziemniaków ze zbiorów w 2010 r. do Rosji wyniósł około 255 tys. ton,
podczas gdy w kwietniu 2010 r. było to niewiele ponad 40 tys. ton. Po Belgii, do której
wysłano 321 tys. ton, Rosja była największym rynkiem zbytu dla ziemniaków z Holandii.
Następne w kolejności to Niemcy (61 tys. ton), Francja (20 tys. ton) i Polska (18 tys. ton).
W przypadku Belgii również zanotowano znaczny wzrost eksportu, gdyż w kwietniu 2010 r.
był on na poziomie 235 tys. ton. Natomiast eksport do Polski znacznie spadł, gdyż przed
2
TYDZIEŃ 21
2011-05-30
rokiem w tym czasie wynosił on ponad 38 tys. ton.
Co do rynku polskiego, to w omawianym okresie mieliśmy do czynienie w zasadzie tylko z
importem ziemniaków zarówno z kończącego się sezonu, jak i młodych. Ceny ziemniaków
importowanych na rynku polskim pozostawały na poziomie 1,30 – 1,50 zł/kg. Ceny
ziemniaków młodych spadły do poziomu 1,80 – 2,50 zł/kg. Na rynku holenderskim
ziemniaki w kalibrach od 40+ do 60+, czyszczone utrzymały ceny na poziomie 0,23 – 0,31
euro/kg. Ziemniaki młode miały ceny na poziomie 0,35 – 0,58 euro/kg w zależności od
kraju pochodzenia.
3